魚頭如何剁？
    一間干凈整潔的屋子每，蘇臨風(fēng)掌心劃過一道生活廚藝界面。（二代:a+1版:生活密碼）
    人物：蘇臨風(fēng)
    年齡：24歲
    等級(jí)：1級(jí)
    經(jīng)驗(yàn):320/500（1主線50，3支線90，1觸發(fā)，完成隱藏任務(wù)30）
    食物3+2:未激活
    御廚檔案：未激活
    廚房機(jī)密：未激活
    藥膳1加1:未激活
    廚藝百家講壇：未激活
    蔬菜密碼：未激活
    美食研究院：未激活
    美食之音：未激活
    社區(qū)廚話：未激活
    四國美食：未激活（游子紀(jì)實(shí)）
    我是評(píng)論家：未激活。
    吃江湖：未激活
    食色性也：未激活
    御膳房中菜：未激活
    家常生活密碼：未激活
    ……
    主線任務(wù)：魚頭為何辣椒剁……？
    支線任務(wù)：做出一道化腐朽為神奇的菜品。
    支線任務(wù)：幫媽媽做一碗幸福的面。（提醒，不可敷衍了事。此任務(wù)有驚喜。）
    后續(xù)御膳功能隨著升級(jí)，會(huì)逐步增加開放，拼搏吧，未來的syc！
    蘇臨風(fēng)目光掃過界面，沒有想到今晚完成一道隱藏任務(wù)。
    隱藏任務(wù)內(nèi)容：和父親一起吃一碗特色的美食。
    這幾日發(fā)布的總共的四條支線任務(wù)和一天支線任務(wù)，除了還剩一條為未完成，基本上都已經(jīng)完成。
    值得一提得是，還差180就可以升到第二級(jí)。
    蘇臨風(fēng)看著主線任務(wù)倒是心里微微一松，只是這支線任務(wù)倒是讓他……
    先把主線任務(wù)完成吧。
    這里有點(diǎn)讓人有趣得是，可曾聽說過主線難度小于支線？
    這倒像是中國的道家思想，順為凡，逆為仙。
    也像是西方的股神巴菲特和他的老搭檔查理，經(jīng)常探討人的逆向思維。
    巴菲特有句話，在別人恐懼的時(shí)候欣喜，在別人欣喜的時(shí)候恐懼。
    查理則是身教高于言教，每次與客人見面的時(shí)辰，他總是出乎你的意料之外。
    蘇臨風(fēng)坐在床邊，思緒慢慢落到了剁椒魚頭。
    這道菜，他是吃過的。
    記得第一次吃剁椒魚頭時(shí)，那冒著熱氣的剁辣椒魚頭端上餐桌，擺放在自己面前時(shí)，近距離看著那火艷艷的剁辣椒覆蓋在白嫩嫩的魚頭上，紅白區(qū)別鮮明，卻又完融為一體……
    他當(dāng)時(shí)就感到一絲驚艷了。
    吃的時(shí)候，從魚頭的腮下挑開腹部的魚肉，那一片魚肉晶瑩剔透，細(xì)嫩如凝脂……
    且那剁辣椒的湯汁嬌艷欲滴，紅亮透明，濃濃的肉香和魚鮮來回飄蕩，有一種特別夸張的感覺。
    當(dāng)送進(jìn)自己的嘴里時(shí)，那肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩、口感軟糯、鮮辣可口。
    雖有小小的魚鱗咯齒，卻不用細(xì)嚼，慢慢吸食魚肉，如豆腐腦緩緩流入喉嚨，鮮香辣一起涌向味蕾……
    那滋味真是回味無窮啊。
    旁邊一個(gè)大師傅，還跟他和朋友說這魚頭的營養(yǎng)價(jià)值。
    大師傅說，剁椒魚頭不僅味美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，里面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，容易被人體吸收。魚肉中脂肪酸有降糖、護(hù)心、防癌的作用，魚肉中維生素D、鈣、磷有抗衰老、養(yǎng)顏的作用……
    還有利于血液循環(huán)、開胃、滋補(bǔ)、防止腫瘤。
    還有開胃消食、暖胃驅(qū)寒、止痛散熱、肌膚美容、降脂減肥、抵抗癌癥、保護(hù)心臟，促進(jìn)血液循環(huán)、降低血壓……
    大師傅這么一通專業(yè)化徐徐道來，蘇臨風(fēng)的那位朋友直接強(qiáng)烈的懇求，要大師傅和她合影。
    蘇臨風(fēng)也是對(duì)這位師傅的藥學(xué)豐富常識(shí)，鼓起掌聲。
    說起來，剁椒魚頭是屬于湘菜一絕。起源于湖南湘潭，隨著不斷的發(fā)展，現(xiàn)如今已經(jīng)成了湘菜的代表。
    湘潭屬于湘江流域飲食帶，以河鮮聞名于世，與衡陽、長沙的餐飲齊名，并同屬一帶。
    因?yàn)橄嫣哆t班椒的出現(xiàn)，改變了湘江魚類的吃法和味道，形成了剁辣椒蒸魚等系列菜，湘潭的魚頭也變得有想和方向，終于走出了一條剁辣椒魚頭的崛起之路。
    清朝雍正年間，湖南新化的數(shù)學(xué)家黃宗憲先生為了躲避殘酷的文字獄，逃到湘潭郊區(qū)。借住在一戶農(nóng)家，農(nóng)民家窮，買不起肉菜來招待鴻儒，農(nóng)戶的兒子在溪水里打撈到一條河魚，女主人加鹽、辣椒剁與魚頭同蒸，作為款待黃宗憲的主菜。愛吃辣椒的黃宗憲吃了剁辣椒魚頭覺得味道鮮美，非常感激房主。
    從此，黃宗憲對(duì)那道剁辣椒蒸魚頭十分想念，又無法吃到這道美味，只能在記憶里回味。避難結(jié)束后，他讓廚師到湘潭農(nóng)家學(xué)習(xí)剁辣椒魚頭的制作方法，并進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母牧迹蔀槲覀兘裉斓慕^味剁辣椒魚頭。
    在湖南長沙，朋友聚會(huì)喝酒吃飯，必點(diǎn)得一門菜，就是這剁椒魚頭。
    吃的過程中，那是吃得滿頭大汗，還不停歇，繼續(xù)吃他們的至愛剁辣椒魚頭。
    吃到最后，連一點(diǎn)剩魚湯也不放過，他們要煮一碗白面，下到魚湯里，把湯汁吃掉。
    面條在小