正造就了她觀察食物、探索美食的初步之旅。她慢慢發(fā)現(xiàn)若仔細(xì)觀察人吃東西，就可發(fā)覺(jué)他們的身份；接著聽(tīng)人討論食物，尋找他們的人格線索，明白食物……”
    蘇臨風(fēng)聽(tīng)著有趣，這可能就是大師成名之路。
    蘇父手里沒(méi)有閑著，切著肉。回憶道:“她是那種心里藏不住的事人，聊到了自己青春期，不斷愛(ài)上對(duì)她沒(méi)興趣的男孩子，隨后那些感情都無(wú)疾而終，她覺(jué)得可能是自己天生不漂亮、不風(fēng)趣也不性感。”
    “但她渴望有浪漫情事，卻又幾分不敢直接邀請(qǐng)喜歡的男孩子共進(jìn)燭光晚餐，于是對(duì)著他的那幫朋友說(shuō)一句：“大家何不到我家來(lái)？我來(lái)做飯，可就容易得多了。”
    “然后她發(fā)現(xiàn)甜點(diǎn)是最招人喜愛(ài)的花招，尤其男孩子們特別喜歡，于是在烤巧克力蛋糕時(shí)她用力閉上眼睛祈禱：“讓他喜歡我吧！”這一招確實(shí)管用，但男孩子隨后入伍去當(dāng)海軍，這段感情無(wú)疾而終。”
    蘇臨風(fēng)暗道一聲可惜。
    有緣無(wú)份。
    蘇父切完肉，從柜子里取出豆腐，見(jiàn)兒子聽(tīng)得津津有味，理了一下思緒，緩緩說(shuō)道:“那時(shí)候芬蘭人，受到世界潮流的影響，忙著反省生活的意義，標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)法是：大家應(yīng)該盡可能地環(huán)保和人道，人人都覺(jué)得吃食物鏈頂層的東西在道德上是站不住腳的，所以肉幾乎從他們的餐桌上絕跡。”（食物鏈頂層，那些稀少的物種，不要傷害，應(yīng)該保護(hù)）
    “每個(gè)人都盡量不超額使用自己該得到的世界資源，大談在地球上該輕輕行走的論調(diào)。”
    “她呢，整日在家里做美食給朋友們吃，她的媽媽有一次絕望地說(shuō)：“你整天做東西給不懂得欣賞的人吃，你很快樂(lè)，高興嗎？”
    “她得意洋洋地說(shuō)：“我快樂(lè)，我高興。”
    “現(xiàn)在想來(lái)，正是她媽媽對(duì)待食物的輕視，讓她有機(jī)會(huì)來(lái)到了中國(guó)。更讓她成了一位了不起美食家。”
    聽(tīng)完父親說(shuō)完，蘇臨風(fēng)肯定的點(diǎn)頭。
    平靜的湖面，煉不出精悍的水手。
    流水在碰到抵觸的地方，才能把它的活力解放。
    生活需要磨練。
    ……
    這時(shí)，蘇父開(kāi)始燒鍋了，這是做最后一道菜品。名為粵菜釀豆腐，又稱廣東客家釀豆腐，是漢族客家人的傳統(tǒng)菜式，屬于廣東菜、粵菜，客家菜系。
    也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。
    這道菜品，結(jié)束時(shí)，撒上些胡椒面、蔥花，其味鮮美無(wú)比。
    傳統(tǒng)菜，做法不細(xì)說(shuō)。家里長(zhǎng)輩應(yīng)該都深諳此道。
    這一道廣東客家傳統(tǒng)菜，客家釀豆腐，也有一個(gè)小故事。
    據(jù)民間傳說(shuō)，在古代有一個(gè)五華人和一個(gè)興寧人是結(jié)拜的好兄弟，在飯店點(diǎn)菜時(shí)，一個(gè)要吃豆腐一個(gè)要吃豬肉，鬧得有點(diǎn)不愉快。當(dāng)時(shí)，聰明的飯店老板就想出了這樣一個(gè)兩其美的菜釀豆腐……化解了矛盾，皆大歡喜。后面就成了客家人的招牌菜。
    這道釀豆腐是有葷有素，包含了豆腐和豬肉的營(yíng)養(yǎng)，而且色香味齊，深受客家人喜愛(ài)。
    蘇臨風(fēng)對(duì)于某些美食，印象較為深刻。
    只是廚藝操作上還是有很大欠缺，這個(gè)還需要親自動(dòng)手學(xué)習(xí)一番。
    廚藝之道，首先是深刻的認(rèn)識(shí)這道菜，了解它的文化，然后就是下手功夫，選材上，搭配上，刀功上，火候上慢慢體悟其中的學(xué)問(wèn)，最后做出一定的改進(jìn)，形成自己的廚藝特色
    蘇臨風(fēng)現(xiàn)在是邊看邊學(xué)，自己父親做得每道菜，其中個(gè)別工序。他都得心里牢牢記下。
    蘇啟做完后，找個(gè)板凳坐在外面，同時(shí)端了一杯自己泡得藥酒，這個(gè)冷天氣，喝一杯小酒暖暖身，還是非常安逸的。
    蘇臨風(fēng)也想喝點(diǎn)酒暖身，但這杯中酒不是尋常得酒，有些烈性。他受不了這酒的刺激，無(wú)法飲用。
    他呆在廚房里洗菜，洗完后，就開(kāi)始再次嘗試蘿卜煨肉，這一次他摸清了。
    不會(huì)再犯同樣的錯(cuò)誤，務(wù)必要讓食材得到充分的吸收，菜品湯少，味濃香醇。
    半個(gè)小時(shí)后，那三位吃客贊了一番菜品味道很有口感，師傅廚藝很好，非常好。
    一臉高興結(jié)了賬，走出門(mén)時(shí)，幾人還笑著說(shuō)，下次，你們誰(shuí)請(qǐng)客就來(lái)這吃……
    蘇父微笑迎送客人走后，走進(jìn)廚房，聞得絲絲香氣飄賴，便猜出自己兒子是在做什么菜品。
    他上前講解道：“烹調(diào)可以使原料色澤更加美觀，葉菜類加熱后會(huì)變得更加碧綠;魚(yú)片會(huì)更加潔白;蝦更加鮮紅等。”
    “配上各種調(diào)、配料，色彩更艷。魷魚(yú)、腰子等經(jīng)花刀后，通過(guò)烹制可成為各種美麗的形狀，會(huì)給人以美的享受。”
    “而這蘿卜煨肉，主要是火候上功夫，你可別煮糊了。”
    蘇臨風(fēng)聽(tīng)得父親提點(diǎn)，知道不能再等了，馬上揭開(kāi)鍋，頓時(shí)一陣白氣撲鼻，讓人精神一震。
    此刻，鍋里面是菜品湯少，食材充分得到了吸收，這個(gè)時(shí)間真是準(zhǔn)時(shí)。若不是自己父親及時(shí)提醒，再等那么一會(huì)揭開(kāi)鍋，說(shuō)不定就干了，那樣就太過(guò)了，味道也大變樣了。
    看看自己兒子對(duì)于廚藝興趣日日濃，蘇父心里甚喜歡，拿起一雙筷子，嘗了一塊蘿卜，笑道：“不錯(cuò)，味道留住了。”