228 杜絕隱患(1/2)
“老板,此前的一段時(shí)間,我一直在跟蹤咱們新開(kāi)的兩家分店的情況。”
“你知道我發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有趣的現(xiàn)象,那就是之所以那么多消費(fèi)者,會(huì)這么快接受咱們這個(gè)新品牌。”
“有三方面的原因,第一自然就是性價(jià)比,價(jià)格便宜量又足。”
“第二就是咱們的店鋪,裝修干凈,而且還很衛(wèi)生。”
“而第三點(diǎn)則是最重要,就是咱們家漢堡的味道非常特別,比金拱門和飽飽王的都要好吃太多了。”
“而這一點(diǎn)也是最重要的一點(diǎn),味道好是一家餐廳能夠經(jīng)久不衰永恒的賣點(diǎn)!”
王世強(qiáng)說(shuō)的這些優(yōu)點(diǎn),楊一暖自然也知道。
這次回來(lái)之后,他去了店里一次,那點(diǎn)餐的隊(duì)伍從早到晚都排的老長(zhǎng)。
這可和那些網(wǎng)紅店花錢雇人來(lái)排隊(duì),制造火爆的假象不一樣。
他們這家店的消費(fèi)者,可百分百都是自愿來(lái)捧場(chǎng)的。
而人家之所以買他們家的賬,好吃自然是最關(guān)鍵的要點(diǎn)。
光是這個(gè)重要的特點(diǎn),就讓他們漢堡先生短短幾天,就在消費(fèi)群體里培養(yǎng)出來(lái)一批忠實(shí)的擁躉。
就算那些天天光顧的,隔三差五也要來(lái)上一次,畢竟他們家的漢堡味道真的太好吃了。
這些回頭客,就代表著客戶的忠誠(chéng)度和客戶粘度。
楊一暖自然是知道這些,因?yàn)檫@幾天來(lái),這些消費(fèi)者對(duì)他們漢堡店的贊賞,他聽(tīng)得耳朵都快起繭子了。
不過(guò)他不太明白,為什么這時(shí)王世強(qiáng)要和自己說(shuō)這些!
而王世強(qiáng)這時(shí)則給出了他的解釋:“那么,咱們家漢堡的口味優(yōu)勢(shì)又來(lái)源于哪里?”
楊一暖沒(méi)有任何猶豫,脫口而出:“自然是從異界搞來(lái)的幻絨醬啦!”
“沒(méi)錯(cuò),就是這種幻絨醬!可是老板,你考慮過(guò)沒(méi)有,如果咱們把連鎖店開(kāi)遍全國(guó)之后。”
“咱們又如何來(lái)保證這幻絨醬的秘密?”
王世強(qiáng)還真就一下把楊一暖給問(wèn)住了。
“這……我原本是打算,把這種幻絨醬摻到咱們家的秘制漢堡醬里,然后通過(guò)配送的方式,送到全國(guó)各家分店的。”
這時(shí)王世強(qiáng)則的撲克臉上又?jǐn)D出一副比哭還難看的笑容。
“那么老板,你又怎么能保證,咱們的漢堡醬,會(huì)被使用到咱們家的漢堡上!”
楊一暖當(dāng)即就被問(wèn)住了,這一點(diǎn)他還真就沒(méi)想過(guò)。
而王世強(qiáng)這會(huì)兒則是打開(kāi)了話匣子,猶如機(jī)關(guān)槍一般的說(shuō)道。
“老板,咱們家才剛剛起步,就已經(jīng)有人過(guò)來(lái)問(wèn)要不要融資了。”
“你說(shuō)如果咱們做成全國(guó)連鎖三百家的店,別人會(huì)怎么看?”
“到那時(shí)候,肯定會(huì)有更多的人盯著咱們!”
“有心的同行,肯定會(huì)搞些咱們的醬料回去,研究咱們這漢堡美味的秘密。”
“而醬料這玩意可是不好控制的,一個(gè)漢堡,你擠得多一點(diǎn)還是少一點(diǎn),可全靠操作者說(shuō)了算。”
“而且就算那些山寨者們,他們研究不出來(lái)這幻絨醬的奧秘。可萬(wàn)一他們要是把咱們的店長(zhǎng),或者做漢堡的操作員買通了呢!”
“讓他們省著用,每天從咱們家搞出幾瓶,甚至幾十瓶的醬料都不成問(wèn)題。”
“然后他們搞回去之后,再把咱們的醬料稀釋,和他們調(diào)的醬料參合到一起……”
楊一暖聽(tīng)到這,后背不由冒出一層的冷汗:“握草,這個(gè)我還真沒(méi)想到哇!”
而王世強(qiáng)則是微微一笑,繼續(xù)說(shuō)道。
“到那個(gè)時(shí)候,咱們家的漢堡因?yàn)獒u料用得少,口味下降,被人家的漢堡因?yàn)橛昧嗽蹅兗业尼u料,口味提升。”
“到那個(gè)時(shí)候,咱們和別人就沒(méi)有味道方面的優(yōu)勢(shì)了,這樣一來(lái)勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致口碑崩塌……”
“一家兩家還好,可如果是十家八家呢?這種醬料方面可是最不好盯著的……”
聽(tīng)完王世強(qiáng)這么說(shuō),楊一暖這會(huì)兒已經(jīng)是起了一身的雞皮疙瘩。
再看看這個(gè)老家伙,依舊是一副面無(wú)表情的撲克臉。
不過(guò)這次,確實(shí)要感謝他的提醒。
這姜,果然還是老的辣!
未慮勝先慮敗,咱們生意還沒(méi)做到那么大呢,可人家已經(jīng)把種種可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題,都給考慮到了。
這要是自己,肯定是想不到這些的。
而且如果將來(lái)在全國(guó)開(kāi)店,因?yàn)樗麄儸F(xiàn)在還沒(méi)有合格的管理培訓(xùn)體系。
甚至連公司總部都還沒(méi)有,培訓(xùn)場(chǎng)地啥的就更不用說(shuō)了。
到時(shí)候肯定要在全國(guó)各地招聘本地的經(jīng)理店員啥的,這些人初來(lái)乍到,又怎么會(huì)對(duì)公司有太高的忠誠(chéng)度?
如果他們的漢堡店做火了,這些人還真就是最容易被資本收買的一群人。
“那咱們?cè)撛趺磻?yīng)對(duì)?”
楊一暖皺著眉頭,問(wèn)王世強(qiáng)到。
王世強(qiáng)這時(shí)則是胸有成竹的回答道:“這就是為什么,我要做速凍肉餅供應(yīng)全國(guó)的目的了。”
楊一暖先是一愣,旋即就明白了王世強(qiáng)的意思。
“你是說(shuō),咱們把幻絨醬,加入到肉餅里,做成調(diào)味肉餅?”
“哈哈,沒(méi)錯(cuò)的!本來(lái)咱們漢堡店和別家漢堡店的區(qū)別,就是咱
『加入書(shū)簽,方便閱讀』