第一百五十章:三位新晉特廚(二更,求推薦,求收藏!)(1/2)
薙切繪里奈成為特廚,自然引起了現(xiàn)場的熱議,但沒一會兒,就平息了,因為最后的司瑛士和小林龍膽也帶著自己的料理從廚房中出來了。
“你先把。”司瑛士對小林龍膽說道。
“那我就不客氣了。”小林龍膽露出虎牙笑道。
“請享用,【亞馬遜雞蛋盒子】”
在千代婆婆面前的,是一個看似很普通的餡餅,但千代婆婆卻皺起了眉頭。
“你這孩子,就是薙切經(jīng)常和我提起的瘋丫頭吧?”千代婆婆抬眼問道。
“啊啦啦~總帥原來是這么評價我的嗎?”小林龍膽大大咧咧地回答道。
“哼,你這丫頭真是不知輕重,小小年紀就敢獨自往亞馬遜叢林里面到處鉆,要不是一直派人看著你,你以為你會沒事嗎?”千代婆婆沒好氣地教訓(xùn)到。
“啊哈哈,這不是為了做出更美味的料理嗎……”這下小林龍膽是真的不敢反駁了。
千代婆婆說的事情,她還真的知道,不僅是遠月,在認識了楊曌之后,只要自己去冒險,身邊總會有人不著痕跡地保護自己,這也是一次偶然的情況下才察覺到的。
但自那以后小林龍膽對薙切仙左衛(wèi)門和楊曌的感謝之情就真的一發(fā)不可收拾了。
別看小林龍膽依舊這么大大咧咧的,但研究料理的熱情可是曾經(jīng)的好幾倍。
“你這丫頭。”千代婆婆搖了搖頭苦笑,然后開始審查她的料理。
“你倒是聰明,知道幻想食材難以駕馭,所以你將“十黃蛋”氛圍了兩個步驟,你將蛋黃和蛋清分開了吧?蛋清融入了面團中,用炭火進行烘烤,外層的面餅才會有淡淡的雞蛋香味。
而蛋黃部分應(yīng)該在餡料里,嘗過才知道。”
“咔擦~”
話音一落,千代婆婆拿起餡餅一口咬下,發(fā)出了清脆的聲音。
“嗯……白蹄野豬,亞馬遜叢林中獨有的野豬,攻擊性很強,而且皮糙肉厚很難捕捉,是一種不輸于幻想食材的食材,但這種野豬的肉質(zhì)和其他的野豬肉有這本質(zhì)的不同。
野豬肉常年在跑動,但皮下肥肉卻很厚,幾乎沒有瘦肉的存在,所以很難找到五花、三線,而且特別有嚼勁,多用于制作肉干。
白蹄野豬卻完全不同,嚼勁稍弱,同時瘦肉充足,充滿彈性,油脂略少,最重要的,還是腥味寡淡。
你選取的是野豬肉的里脊部分,切細絲,裹上蛋黃小火慢煎,以白胡椒、鹽、迷迭香、肉桂調(diào)味。
濃郁的蛋香味從外到里,再由內(nèi)而外相輔相成。
同時豬肉的風(fēng)味與黃瓜絲、萵苣葉的清爽口感相互補足。
但僅憑這些還壓制不住“十黃蛋”的膻味。
核心,是亞馬遜叢林中一種十分罕見的植物,薩瓦半月葉,我說得對嗎?”千代婆婆似笑非笑地看著小林龍膽。
“不愧是千代婆婆,這您都知道。”小林龍膽豎起了大拇指。
薩瓦半月葉這種植物,知道的人屈指可數(shù),就連楊曌聽到也沒有任何印象。
千代婆婆做出了解釋:“老婆子我也是年輕時,一次偶然的機會得知的,薩瓦半月葉到目前為止,都沒有劃分到食材的范圍之中,只是一種植物,因為含有常人難以下咽的苦澀,并且沒有任何營養(yǎng)價值和藥用價值。
但你的這道料理,恰恰是這苦澀,壓制了膻味,并且成為可這道料理的紐帶。”千代婆婆贊嘆到。
接下來,千代婆婆咬下了第二口,閉上眼睛,感受著小林龍膽的廚心。
“嗯……”
沒過多久,千代婆婆牛睜開了眼睛。
“丫頭,你的血液里遺傳著冒險的基因,我不勸你放棄冒險,但還是注意一下安全,我可不希望聽到你失蹤的消息。”千代婆婆一臉正色地教訓(xùn)到。
小林龍膽的廚心【探險家】讓千代婆婆感受到了小林龍膽那顆火熱的心,對刺激的火熱,對未知的火熱。
但同時也讓她感受到了危險,小林龍膽是一顆冉冉升起的新星,這樣的人才,千代婆婆可不希望看到她夭折。
“哈哈,我知道了,婆婆,我會注意的。”小林龍膽笑著保證道,但到底聽沒聽進去,只有她自己知道了。
“嗯,你合格了,恭喜你,你是一位特級廚師了。”
“太好啦!我先去外面等著你啦,瑛士。”小林龍膽揮了揮拳頭,有拍了拍司瑛士的肩說道,然后向外走去。
“不是吧?又通過了?”
“真的有黑幕吧?遠月都兩個人通過了?”
“這不算取巧嗎?蛋清和蛋黃分開使用?”
“但是千代婆婆認可了啊?”
“難道是與遠月達成了什么協(xié)議?”
“不會吧?千代神社這么多年都保持的中立啊!”
……
對于旁人的評價,楊曌嗤之以鼻,典型的吃不到葡萄說葡萄酸。
千代神社地位超然,可不僅僅是寧紅特級廚師的誕生地,而是因為多年以來,除了負責(zé)把關(guān)特級廚師的考核以外,絕對不參與各大勢力的競爭。
這一點,就算楊家拉攏都沒有成功過。
千代婆婆更是其中的代表性人物,私底下關(guān)系好很正常,
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