下一位，是齋藤宗明，依然是他最拿手的刺身壽司，但和傳統(tǒng)壽司不同，這里沒有找到制作壽司常用的壽司米和霓虹梗米。
    使用的是一種粘性很強(qiáng)的黃米，而且在形式上也有很大的改變，用極薄的魚片包裹著飯團(tuán)，其中夾著特別調(diào)制的醬汁。
    選擇品嘗的是魚類料理大師的王老、面點(diǎn)大師張婆婆和另一位對于刀工十分在行的魯姓老人三人。
    “【魚腩小卷】，還請各位品嘗。”
    三人看著眼前的料理，整個小卷從上往下看分為三層，第一層是薄薄的魚腩，淡白色甚至有些透明，魚腩的脂肪顯得晶瑩剔透，第二層是棕色帶點(diǎn)綠色的醬汁，用筷子夾起小卷時(shí)，透過魚腩還能看見醬汁在流動，但經(jīng)過特殊的包裹手法，并沒有任何外泄，第三層就是蒸熟的黃米。
    三人將小卷放入口中，稍微拒絕，魚腩破開，醬汁和混合著的芥末流入口中，醇香而柔順地纏繞在舌尖，黃米彈性十足，在口中一跳一跳的，順著喉嚨跳進(jìn)三人的胃中。
    “嗯，你通過了。”王老直接放下筷子說道。
    “謝謝老前輩。”齋藤宗明躬身行禮。
    “你的這道料理，在你離開后，就可以擺上你的菜單了，但魚的選擇問題你自己去解決，外面可沒有老頭子我的“淡水海魚”。”王老說道。
    齋藤宗明認(rèn)真點(diǎn)頭，這道料理之所以能夠成功，核心就在王老特別養(yǎng)殖的“淡水海魚”上。
    淡水海魚，有著淡水魚的鮮嫩肉質(zhì)，也有著海魚的豐富鮮味，集海魚和淡水魚的優(yōu)點(diǎn)于一體，但卻沒有淡水魚應(yīng)有的泥腥味和海魚應(yīng)有的海腥味。
    而且之所以能夠包裹小卷并防止醬汁外泄，就是因?yàn)檫@種魚的肉有著極強(qiáng)的彈性和韌性。
    其他的魚肉片保持這么薄的厚度的話，稍稍用力，就有可能破掉。
    “你的刀工不錯，跟我來吧。”擅長刀工的陳老直接開口說道，在之前他看到齋藤宗明能夠掌握百穴廚刀的時(shí)候，就已經(jīng)選擇好了。
    “這！是，十分感謝。”齋藤宗明又不傻，當(dāng)然明白陳老的話是什么意思。
    隨后，塔克米和伊薩米兄弟以目前學(xué)到的知識，以華夏料理的烹飪方式還原了傳統(tǒng)的意式料理得到了贊揚(yáng)，水戶郁魅的【蜜汁東坡肉】也得到了趙婆婆的好評。
    同時(shí)水戶郁魅對于肉的了解和擅長，再加上她纖細(xì)的料理風(fēng)格被趙婆婆看中，直接帶走。
    吉野悠姬雖然十分擅長家禽和野味料理，但對“黑羽烏骨雞”運(yùn)用卻有些不盡人意，并沒有得到所有人的認(rèn)可。
    但在她傷心失落之際，一位劉姓的野味大師從中發(fā)現(xiàn)了她對野味料理的熱愛，并問了她一個問題。
    “為什么選擇野味料理？”
    “因?yàn)槲矣X得大自然中的野味才是最單純的美味，完美地還原了大自然。”
    得到了這個答案，二話不說就讓她跟著自己，這也算是悲極生樂吧。
    丸井善二沒有特別強(qiáng)大的天賦，也沒有特別明顯的擅長領(lǐng)域，但他腦海里龐大的知識量得到了蕭老這位被稱為“料理百科”的大師看中。
    第一組結(jié)束，第二組上場，每一位學(xué)生也都獲得了不同的老者的認(rèn)可，得到了留在這里學(xué)習(xí)的資格。
    直到第三組，這也是楊曌最擔(dān)心的一組。
    因?yàn)檫@一組的不確定性是最大的，比如幸平創(chuàng)真，他就是最大的不確定因素，你根本不知道他會端出什么料理來。
    再比如，對現(xiàn)代料理設(shè)備最依賴的薙切愛麗絲和茜久保桃兩人，還有模仿別人料理的美作昂。
    “這是……油炸包子？”面點(diǎn)大師張婆婆饒有興致地看著眼前的金黃色包子。
    “是的，張婆婆，這就是我新領(lǐng)悟到的，關(guān)于“可愛”的概念，請品嘗，【黃金開口笑】。”茜久保桃說道。
    “什么？【黃金開口笑】？”
    “喂喂喂，開玩笑的吧，這孩子居然會這道料理？”
    老人們聽到【黃金開口笑】的名字時(shí)，發(fā)生了一點(diǎn)騷動。
    “都安靜！”張婆婆轉(zhuǎn)過身一聲輕喝，現(xiàn)場才安靜了下來。
    “丫頭，你擅長面點(diǎn)？”張婆婆認(rèn)真問茜久保桃。
    “我擅長甜點(diǎn)，特別是可愛的東西。”茜久保桃回答道。
    “可愛……嗎？哈哈，丫頭，我把話放在這里，如果你這個油炸包子，真的是【黃金開口笑】，你就跟著我，誰也不許搶！”張婆婆霸氣地宣布到。
    “誒？”茜久保桃一愣，她不清楚為什么對自己的料理張婆婆會有這么大的反應(yīng)。
    但沒等她得到答案，就聽到了一陣歡快地笑聲。
    “咯咯咯……”
    這笑聲不是在場任何一個人的口中發(fā)出來的，而是張婆婆手上正拿著的金黃色包子在笑。
    “開……開玩笑的吧？”
    “包子……包子真的笑了！”
    學(xué)生們一臉驚駭?shù)乜粗鴱埰牌攀掷锏陌印?
    “真的笑了，哈哈哈，【黃金開口笑】！這就是【黃金開口笑】！”說完，張婆婆一口要了上去。
    濃郁的湯汁一瞬間涌入張婆婆的口中，沖擊著她的味蕾，同時(shí)，一粒粒牛肉粒宛如跳跳糖一般，在張婆婆口中彈