”一下，再瀝干酒汁，加入約一小碗熱騰騰的三茸雞湯，然后再將湯汁表面的雜志瀝凈。
    甘寧將二茸雞湯用精鹽調(diào)味，雞湯汆海蚌終于大功告成。
    伴隨著甘寧動作的停止，雞湯汆海蚌內(nèi)，雞肉、牛肉、豬肉混合而成的香味已經(jīng)飄散開來，劉備在這個鮮美的湯汁味道之中還聞到了海蚌那帶著海味的鮮美。
    即使是劉備這種原本不喜歡海味的人都對這道菜產(chǎn)生一種渴望。
    劉備產(chǎn)生了一種擔(dān)憂，不知道關(guān)于能否戰(zhàn)勝甘寧。
    木球兒抬起左手，對著甘寧的雞湯汆海蚌用食指一指，一個通明的罩子將雞湯汆海蚌罩住，里面的所有事物瞬間停止，就連那飄散在空氣之中的煙霧都凝滯住了。
    木球兒解釋說：“甘寧，你的菜已經(jīng)完全固化成剛出鍋的狀態(tài)，一會兒等關(guān)羽的菜結(jié)束之后，我會解除這種固化，讓你們開始比試。”
    甘寧點(diǎn)點(diǎn)頭，看向關(guān)羽。
    而關(guān)羽在甘寧埋頭專注于自己的菜肴時，也早已經(jīng)開始自己的菜肴制作。
    關(guān)羽大聲喊道：“水發(fā)深海鯊魚魚翅一份、5年份老鴨鴨肫6個、極品水發(fā)南海刺參一份、血鴿蛋12個、3年份肥母雞1只、水發(fā)東北花冬菇、水發(fā)黑毛豬蹄筋、現(xiàn)殺2年份黑毛豬肥膘肉、大個豬肚1個、高山山羊羊肘一個、特級金華火腿腱子肉一份。”
    “炊發(fā)干貝、10年份越州黃酒、凈冬筍、水發(fā)鱸魚唇、魴肚、上等醬油、極品金錢鮑3只、5年份黑毛豬豬骨高湯、5年份黑毛豬豬蹄尖2只、熟豬油、5年份野鴨1只。”
    關(guān)羽的話才說完，整個灶臺之上就密密麻麻擺滿了她要的東西。
    孫策、劉備、黃忠、黃蓋、典韋、孫權(quán)都一臉疑惑地看著關(guān)羽，不知道關(guān)羽要做的是什么菜？
    關(guān)羽將水發(fā)魚翅去沙，剔整后整齊地排在竹箅上，放進(jìn)沸水鍋中，加蔥段、姜片、紹酒煮10分鐘，將魚翅之中的腥味去除。
    然后揀去蔥、姜，汁不用，將箅拿出放進(jìn)碗里，魚翅上擺放豬肥膘肉，加黃酒少許，上籠屜用旺火蒸足2小時取出，揀去肥膘肉，潷去蒸汁。
    關(guān)羽同樣將鱸魚魚唇切成長2厘米、寬4.5厘米的塊，放進(jìn)沸水鍋中，加蔥段、黃酒、姜片，10分鐘后去腥撈出，揀去蔥、姜。
    關(guān)羽又將金錢鮑用清水清洗干凈，放進(jìn)籠屜，用旺火蒸爛取出，洗凈后每個片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆，加黑毛豬豬骨骨湯、黃酒，放進(jìn)籠屜旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁。
    趁著蒸制的功夫，關(guān)羽將鴿蛋煮熟，然后拿著鴿子蛋在手中輕輕一滑，鴿子蛋全部去殼。
    關(guān)羽將雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼，拔凈毛，洗凈。羊肘刮洗干凈。
    接著講雞鴨豬羊各切12塊，與凈鴨肫一并下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起。
    豬肚里外翻洗干凈，用沸水氽兩次，去掉濁味后，切成12塊，下鍋中，加入豬骨湯燒沸，加紹酒氽一下?lián)破穑瑴挥谩?
    這時甘寧的菜肴已經(jīng)全部制作完成，他警惕地看著關(guān)羽如此繁瑣的菜肴制作過程，和自己的雞湯汆海蚌形成鮮明對比。
    關(guān)羽到底要做什么呢？
    沒有人知道。
    關(guān)羽將水發(fā)刺參洗凈，每只切為兩片。水發(fā)豬蹄筋洗凈，切成2寸長的段。凈火腿腱肉加清水，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁，切成厚約1厘米的片。
    冬筍放沸水鍋中氽熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁。
    鍋置旺火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鐘撈起。隨后，將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時，倒進(jìn)漏勺瀝去油，然后放入清水中浸透取出，切成長4.5厘米、寬2.5厘米的塊。
    鍋中再次留余油，用旺火燒至七成熱時，將蔥段、姜片下鍋炒出香味后，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下，加入醬油、冰糖75克、黃酒、豬骨湯、桂皮，加蓋煮20分鐘后，揀去蔥、姜、桂皮，起鍋撈出各料盛于盆，湯汁待用。
    此時關(guān)羽的菜肴終于到了最后一步。
    關(guān)羽要來一個老酒壇洗凈，加入清水，放在微火上燒熱，將壇中水全部倒掉。
    她在壇底放一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、干貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然后倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，并倒扣壓上一只小碗。
    如此準(zhǔn)備好之后，關(guān)羽將酒壇置于木炭爐上，用小火煨2小時后啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內(nèi)，即刻封好壇口，再煨一小時取出。
    關(guān)羽取來一個大盆，將壇口菜胡倒在大盆內(nèi)，紗布包打開，鴿蛋放在最上面。
    一股不輸雞湯汆海蚌的香味飄散開來。
    關(guān)羽信心滿滿地喊道：“佛跳墻，完工！”