屋子里亂遭遭的，到處都堆放了雜物。
    一張足有兩丈長三尺寬的大案臺，上面擺著各式各樣的瓷瓶陶罐，方景楠走近前去仔細打量，案臺上還有幾片琉璃做成的半透明各式器皿，在大大小小的鐵制管道連接下，組合在了一起。
    案臺的邊上還有火爐和風箱，一旁的角落里還堆著幾捆圓木。
    方景楠再次楞住，這是……大明版的化學試驗室？
    “這是五弟的丹房，有點亂，父親也不讓我們收拾，怕弄壞了。”張守禮解釋道。
    丹房？
    方景楠朝案臺尾部看去，那邊有一個托盤，托盤里有一些雪白的像是食鹽樣的細晶體。
    “仙丹沒瞧著，我看到像是在蒸餾制鹽吧？”
    方景楠沒敢用手指沾上一點往嘴里嘗，試驗室里的東西可不能亂嘗。
    張守禮微笑道：“賢侄懂得就是多，確實是在制鹽！”
    方景楠的化學知識雖然能記住的不多，對于化學物品更是啥也不懂，但這試驗室的場面還是唬不住他的，方景楠沒有一絲大驚小怪的樣子，奇問道：“張族長讓你帶我來看這些，是有何意？”
    “父親大人說，我們張氏并沒有畏懼高峰，并且一直在努力。只是現在登山的人，不在了。”
    張守禮緩了緩又道：“父親大人還說，您對商人無用論的觀點，他與五弟也早有所覺，只是沒有如你般總結出了新商之道。”
    方景楠心下微微一笑，新‘商之道’？這是未來幾百年的經濟發展方向！
    方景楠明白，當一個人在努力向你展示一些東西的時候，他便已經放下了高人一等的身段，把你當做平等交流的對象了。這是好事！
    “本草綱目？”
    方景楠在屋里隨走隨看，拿起旁邊木桌上的一本小冊子，只見上面畫了一些小圖畫，竟是一組蒸餾的畫面。
    “《本草綱目》不是李時珍著作的醫書么，竟然還有寫蒸餾？”
    方景楠大感意外，本草綱目的名字他自然是耳熟能詳，看當然是從沒看過。
    木桌上零亂的堆放了不少書冊，有些還只是幾張黃紙，上面寫滿了蠅頭小字。
    方景楠隨手又拿起了一本，冊子上寫著《農書草稿》，署名是徐光啟。
    這位大拿方景楠以前在課本里有看到過，幾何的發明者，寫了很多書，農學大家，其中有一本書叫《農政全書》，把農事相關的事情基本包括，這農書草稿估計就是此作前身了。
    翻開書冊，里面寫了很多農事相關的東西，其中，方景楠看到了幾個刺眼的詞匯。
    甘薯，土豆……
    在歷史上，大清取代明朝入主華夏后，人口陡然激增。其中有大亂之后的安定，但更主要的，就是北方大范圍的種植甘薯土豆這等高產并且耐旱的物種，養活了近兩億人。
    “現在就已經有人在種植這個了么？”方景楠暗耐住內心激動，試探地問道。
    他察覺到了一個怪異之處，荒年已經連續好些年了，既然已經知道了這種高產之物，怎么邊地百姓卻沒怎么種植呢？
    張守禮應道：“你是說甘薯和土豆？”
    “嗯，對！”
    “我們家就種了些，一般人家種的不多，產量太低，入口也不甚好吃。”張守禮答道。
    “產量低？”方景楠無語了。
    后世一畝地能出幾千斤土豆，具體多少方景楠不記得，但都用幾千這個詞了，那也至少該是兩千斤往上吧。
    就算是缺少農藥肥料這等輔助物，那也不應該落得一個產量低這種評語吧。
    但既然張守禮這么說，那肯定有原因，總不會亂說。
    “有種子嗎？能不能給我一點，我帶回去研究一下？”方景楠問道。
    “可以呀，”張守禮也有點奇怪，“這東西并不甚稀奇，十幾年前就有了。”
    方景楠點了點頭，沒多作解釋，他決定帶回去與陳有富及陳山材討論一下。陳山材對田里那點事還是了解的比較多的。
    “這些書，都是你五弟的？”
    方景楠一早也猜測到了一些，張氏的這個五子，對于泰西學術是有所研究的。因為張景萱就算是個天才，那也需要有人引入門，受到啟發與熏陶，才會一直深入下去。
    張守禮頷首道：“是的，花費了不少銀兩，從京師從南邊收羅來的。五弟很喜歡，家父也很支持。”
    “就是為了蒸餾制鹽？”方景楠從托盤里抓起一點鹽，用手指搓了搓又放在鼻下聞了聞道：“這細鹽，有何奇特之處么？”
    鹽商，自古以來就是富有的代名詞，張氏以前也是壟斷食鹽專營積下了巨額家資。這個時代的食鹽與后世的石油無二，幾乎就等同于錢。
    “賢侄對食鹽可有了解？”張守禮問道。
    “這個……”方景楠緩了緩，仔細思索了一下，應道：“據我所知，現在的鹽有湖鹽和海鹽之分？湖鹽精細略貴，海鹽粗糙便宜。”
    方景楠每天早上刷牙用的就是湖鹽中更優質的青鹽。
    顧名思義，湖鹽就是從咸水湖里，直接風干日曬提取獲得的食鹽。蒲州邊上的解州就有一處巨大的鹽池，方圓三百多里，名為河東鹽場，