方渝看劉振強說是拿酒，卻拿出了一節(jié)竹筒有些奇怪，聽到李姝寒喊出郫筒酒的名字時，才猛然想到夢中世界里曾看到過名字相同的美酒。
    在味圣道念里，他曾經(jīng)和那個世界的一位大文豪把臂同游，在郊野鋪開美食，痛飲美酒。
    當(dāng)時那位大文豪就作詩稱頌：“所恨巴山君未見，他年攜手醉郫筒。”
    能被道念記錄的美食美酒最差的也是一時之選，能讓方渝離開道念還可以清晰回憶出來的更是味圣記憶深刻的東西。
    想到這里，方渝對劉振強的美酒可是充滿了期待。
    王進榮對方渝心里的念頭自是一無所知，他看劉振強拿出一個竹筒，先是吃了一驚，然后疑惑的問：
    “老劉，這就是你之前一直和我們吹噓的傳奇美酒嗎？怎么是用竹子裝的，為什么李警官說這是郫筒酒？”
    劉振強指著王進榮笑道：“老王啊，這個酒你沒見過了吧。這個酒的來歷可是久遠的很，現(xiàn)在懂得制作的人已經(jīng)沒多少了，今天你們也算是有口福啦。咱們先喝酒，一會我給你們講這酒的來歷。”
    劉振強一邊說，一邊將竹筒放在桌上，從包里拿出一枚竹釘將竹筒頂部的竹節(jié)鑿開。
    隨著竹筒被鑿開，一股帶著竹子清冽味道的甜香就散發(fā)出來。
    王進榮瞇著眼睛嗅了一下，輕輕地拍了一下桌子，嘆道：“果真是好酒啊，光是聞這個味道就讓人有如癡如醉的感覺。”
    方渝立刻拿出四個白色的淺底小瓷碗，幫著劉振強給每個碗里倒了三分之一碗的酒。
    竹筒里的酒色澤微黃，但不是很夸張，倒在瓷碗有很明顯的掛杯感。剛倒出來時酒液還有微微的渾濁，但是不一會就變得清澈透明，只有碗底還有些許懸浮。
    劉振強率先端起碗，“來，咱們先干了這第一碗，感謝小方請我們吃飯，為我們準備這么美味的啫啫煲。”
    方渝聽了笑道：“劉大哥，你這可就說錯了，要感謝也的先感謝劉大哥你，鱔魚是你給我的，還有這美酒也是你提供的。說起來，今天這頓可算是我請客，你買單啊。”
    劉振強哈哈大笑：“那好，那我就敬我自己，大家一起贊助一下如何。”
    王進榮也是哈哈一笑，掉了句書袋：“固所愿也，不敢請爾。小方、李警官，一起吧。”
    四個人端起小瓷碗，碰了一下，然后將酒干了。
    方渝知道自己酒量一向不好，所以喝的時候還猶豫了一下，沒有直接干，先舔了舔。
    酒液十分爽口，有些藥味，但意外的甘甜，絲毫的不辣口，酒勁也不沖。
    方渝放心的一口將碗里的酒都干了，只覺得老酒的濃香和竹子的清香瞬間化作一團，填滿口腔，直奔鼻腔而去。方渝忍不住深呼吸了一下，呵氣回香，如清風(fēng)徐來，竹枝輕舞。
    “好酒，再來一碗。”方渝剛想開口，這句臺詞就被李姝寒搶了去。
    劉振強將竹筒遞了過去，“盡管喝，今天我?guī)Я巳簿苼恚^對夠大家喝的。”
    李姝寒接過竹筒，先把劉振強的碗給斟滿了，劉振強趕忙致謝：“李警官，夠了，多謝了。第一杯咱們干了，后面大家還是隨意吧。”
    李姝寒不以為意的說：“這酒這么甜，入口還有種冰酒的清爽，要不是還有些酒味，我都可以當(dāng)飲料喝了。”
    劉振強擺擺手，“誒，可別小看這酒，雖然度數(shù)確實不太高，可是后勁大著咧。雖然好喝，可千萬別喝的太急。”
    李姝寒給王進榮和方渝也斟上酒，問到：“劉老板，你剛才還沒回答我的問題呢，這是不是傳說中的郫筒酒啊。”
    劉振強吃了塊鱔段，喝了口小酒，滿意的點點頭，回答道：“既是又不是。”
    方渝奇道：“這怎么說？”
    劉振強笑著指著方渝：“方老弟，我來考考你，這個郫筒酒的‘郫筒’怎么寫？”
    方渝也笑了：“這你可考不倒我，這個‘郫筒’的‘郫’字就是Z縣豆瓣的那個‘郫’。郫筒其實古代指的是用竹子制作的盛酒的酒器，后來變成了一種酒類的名稱。我說的沒錯吧，劉大哥。”
    劉振強伸出大拇指，“一點都沒錯，了不起，現(xiàn)在可沒多少人知道這個。”
    李姝寒插話道：“好啦，別夸他了，趕緊說說為什么這酒既是又不是郫筒酒。”
    “李警官發(fā)話了，趕緊老實交代吧。”王進榮也跟著說道。
    劉振強拍了拍竹筒，“這可是說來話長...”
    王進榮一點都不買賬，“那你就長話短說，別賣關(guān)子了，我也想聽。”
    劉振強啞然失笑：“那我就簡單點說，古代的郫筒酒其實是一種用荼蘼花熏香或浸漬后灌入竹筒中保存的低度米酒。說白了就是一種二次發(fā)酵的重釀酒。
    不過那個時候釀酒技術(shù)還很原始，酒的度數(shù)普遍不高，保存起來很不方便，用竹筒裝酒還有方便攜帶并保鮮的用處。”
    劉振強喝了口酒繼續(xù)說：“那時候，文人雅士出門郊游常常習(xí)慣帶上一竹筒的酒，喝的時候再灑上荼蘼花，既風(fēng)雅又能增加酒香。不過后來隨著釀酒技術(shù)的發(fā)展，好酒越來越多，這種酒就慢慢的少了。”
    李姝寒問道：