第十七章風箏骨(1/3)
黑色的天空,不知何時,悄悄無聲地飄落著毛毛細雨,如似無數蠶娘吐出的銀絲,千萬條銀絲細雨在空中往來飄灑。
當漫天銀絲細雨飄落到萬盛街道,銀絲形成雨幕,滴答滴答落地,給路上的行人帶來困擾和焦急的心情。
路旁行人,看著這牛毛似的綿綿細雨,就知道一時半會不會結束。
賣雨傘的商戶急忙高聲吶喊。
風起,雨勢漸漲,小小的雨點打落青石上,打落在雨棚間,發出““滴滴嗒嗒”“叮叮咚咚”之聲。
它似乎告訴所有人,它的到來,奏響了一曲歡快的打擊樂。
路邊上一名長相奇特,手里拿著一把顏色如墨鍋鏟的的男子,丟下雨傘,抬頭望著夜空,優雅的伸出舌頭讓雨飄到舌尖上,品嘗一下這大地的**。
入舌尖,他詭異笑了一聲:“涼絲絲,還甜蜜蜜呢?”
他身邊一只大狼狗,鬃毛抖數,伸出一根大舌頭添著地面的雨水,再抬頭看著主人。
卻被男子一臉鄙視,趕緊與它保持距離。
豺狼:……
男子名叫朝青。
名字雖朝氣澎湃,但是為人卻是邪乎得緊。
他是一個以零分高考突破傳奇記錄者。
自謂之噩夢。
朋友評價:遠離他,一定要遠離他。
……
生活水鄉店。
蘇臨風目光透過窗外,瞧著外面蒙蒙細雨,一陣大風刮來,綿綿小雨似斷了線頃刻間吹入內,落在他身邊桌子上。
雨水落著的時候,水珠自然攤開向桌子伸延,桌面上猶如畫出了一道水中符景。
符景是雨點在桌面上擊出的圈,似牛毛、似花針、似細絲,密密地斜織著。
蘇臨風卻沒有去看這美妙的風景,他心中思緒回到剛才父親的話。
腦中涌現出很多成語,來致敬對前輩的敬意,對傳承中國食文化所做出的努力。
比如手藝精湛,手藝巧妙,維妙維肖,刀技嫻熟,斫輪老手,別具匠心,鬼斧神工,鏤月裁云,出神入化,取法于上……
也許這些還不夠!
因為字還是少了許多東西。
每一道菜與菜名
它
有時代表一種傳承和寄托。
蘇臨風心血忽來潮,忽又平靜,那等盛世景象,不說與之同臺對壘,能見上一會,也是慰平生。
學無崖,技在師案。
知識是一筆不能用金錢來衡量的財富。
……
小店門外,蘇父遞傘送給一對父子,笑著說:“不用明天還,哪天過來吃飯,順帶送來便是。”
男人非常客氣道:“下回,我一定帶著老婆一起來。”
小孩慌張道:“媽媽來了,肯定又要說對我少吃東西,多減肥了。”
男人:……
實際,他也怕減肥……
父子相望而去。
蘇父看著他們離開后,抬頭望著雨夜,心里擔憂起來。“她們回去了嗎?”
不過,隨即一想,苦笑一聲:“都這么大的人,自己這是怎么了。”
轉身回到店里,見得兒子原地站在窗臺邊怔怔入神,應該是思考著什么問題。
看天色很晚了,蘇父準備打烊收工,麻利收拾桌子上雜物,把店內衛生打掃一遍。
見到父親干起活來,蘇臨風收回思緒,父子倆一起收拾桌凳,清掃地面衛生。
中間蘇臨風無比感慨一聲:“那些令人拍案叫絕的菜名,便令人神往亦。”
蘇父接他話頭,舉例感慨:“我國飲食文化源遠流長,各類菜肴取名新穎,寓意深刻。
如用地方命名菜品有:北京烤鴨、武昌魚、成都蛋湯、閩生果、應山滑肉、金口香腸、蘇州鹵鴨、貴州雞、瀘州烘蛋、紹興豆腐……
又如創始人命名的菜品:東坡肉、麻婆豆腐、宋五嫂魚、宮保雞丁伊府面,李鴻章……
又如藥材命名:人參雞、黃芪鴨、陳皮牛肉、枸杞銀耳、蟲草燜金龜、雞頭拌羊脊……
如用數字命名菜肴:一品豆腐、二度梅開、三鮮魚餃、四喜丸子、五味果羹、八寶烤鴨、九轉肥腸……
如用用雞作為原料的菜肴:鳳入竹林,鳳穿牡丹,雪泥鳳爪”,明月映翡翠,玉樹掛金錢,鸞鳳和鳴……
如強調造型藝術:龍虎斗、獅子頭、熊貓戲水、彩蝶迎春、金魚鬧蓮、孔雀開屏……
如渲染奇特制法:炒牛奶、柳蒸羊、蝸牛燴、熟吃活魚、泥鰍鉆豆腐……
如寄托愛憎感受:叫化雞、野雞紅、鳳凰尋窩、紅嘴綠鸚哥、金鑲白玉……
如抒發懷古情:迎客青松、輞川小樣、雪積銀鐘、敦煌蟹斗、六寶拼盤、峽口明珠湯……
如民間賦于特殊含義:鴻門宴會、子龍脫袍、霸王別姬……
如借助詩文名句,點綴畫意詩情:如佛跳墻、舍命豚、推紗望月……
……
蘇父詳盡說完,店里的衛生已經打掃差不多了,邊說邊快速的做好衛生工作。
蘇臨風面色略無奈,一聲感慨引來父親這么多干貨。
就算不是廚師,一股腦這么說下去,也會讓人另眼相
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