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茼蒿小說 > 舌尖上的巨匠 > 第十六章絕技

第十六章絕技(1/2)

    一方水土養一方人,長期以來在某一地區由于地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的深遠影響,形成有一定親緣承襲關系、知名度較高,并為部分百姓津津樂道的地方風味著名流派,這也就是我們今天耳熟能詳的八大菜系。
    八大菜系說起來有高低之分,但生活中它們卻并無高低之分。
    粵菜精致入微。
    川菜口味超爽。
    至于湘菜那不僅是爽,而是讓你飲水不止。
    隨之閩菜那味兒倍個棒,滋味心中留。
    而后浙菜、蘇菜那是豐富無比,活色生香的美味佳肴,一眼看去,就是食欲蹬蹬上漲,入到嘴里,回味無窮。
    還有就是徽菜,在八大菜系中,徽菜人們生活中少有談及的菜系,尤以南方。但吃過正宗徽菜的外地朋友來說,豎起一根大拇指不夠,得豎起兩根稱贊。
    中國八大菜系,說起來是你中有我,我中有你,它們的文化深厚醇厚。
    這是無比寶貴的財富。
    當然,除八大菜系之外,各省境域內,有很多家常菜與非家常菜,它們的味道,尤其是某些菜品,可謂是登封造極,人間極品。
    但由于某些各方面因素,它們猶如沙子沉入大海,自然歸根。
    ……
    橫店,萬盛街。
    夜色下,萬盛街猶如一條五彩斑斕的“彩河”;跳躍的霓虹燈把街上裝點的絢麗多彩。
    中心廣場電子大屏幕,閃動的變色墻更是流光溢彩.一家連著一家的招牌,一個接著一個的特色,使得這條長達千米以上的街道人潮如涌。
    街道上的車輛慢速南往,往返穿梭。
    而街道兩邊商鋪多不勝數,賣點各異,這里有歌廳,有美容店,有婚紗店,有旅館,有超市,有銀行,有學校,也有金店,有珠寶店,還有電腦、手機銷售店等。
    但獨多的則是飯館酒樓,小吃特色店。
    其中美味佳肴,品種繁多,看得讓人眼花繚亂。
    其中某一批商家,起點高,大都是知名品牌的連鎖店.肯德基,贏利能力強,是個不倒翁。
    馨憶坊,現在每天顧客盈門,生意興隆。
    楠華飯店、千島湖酒家、毛家菜、哈爾濱私房菜、老街坊飯店、鴨王酒家、阿婆家、湘村人家、錦閣樓、一日五餐、海味和、張太和等,這些各有特色的飯店、小吃店,已經占有市場,深入人心,數不勝數……
    其中有幾家實力最為雄厚,比如印象江南主題餐廳這是一家江浙菜系餐廳,江南水鄉的裝修風格,提供優質的用餐體驗,服務自不用說
    每到周末人氣火爆,需要排隊。特色菜品主要有特色鴨掌,上湯螺獅,農夫烤回魚,印象招牌飯等等。
    最具特色的,還屬油條水果蝦、話梅牛腩了,這些個菜名非常有創意。
    隨后是麥茶那些年歡樂餐廳,這是一家江浙菜系餐廳,有點類似于外婆家,店內環境十分干凈清爽,也是一家人氣火爆的餐廳。
    特色菜肴主要有龍井茶香鴨,雙椒魚頭,芝士土豆泥,還有燜鍋QQ蝦等創意菜肴。
    嫩滑的肉伴著淡淡的龍井茶香,肥而不膩,別有一番風味;雙椒魚頭紅綠搭配,不僅造型好看,酸辣的魚頭也是十分美味。芝士土豆泥里面的馬蘇里拉芝士分量充足,拉絲超棒,土豆泥……
    總之就是創意十足。
    還有就是大城小廚,相傳大城小廚是橫店最早的一家港式茶餐廳,來這里的食客多半是抱著”偶遇“明星的心態。
    據媒體報道成龍最愛這家的干炒牛河,如果你想”撞星“就來這家店吧,享受美食、親近偶像何樂不為?
    特色佳肴有干炒牛河,菠蘿炒飯,菠蘿油包,奶油蘑菇雞肉意面,茄汁雞排意面等。干炒牛河不僅分量大而且味道也很棒,據說這是周星星、成龍等影帝的最愛。
    當然最近來了一家一品樓,可謂是大殺四方,過關斬將,有在萬盛街稱霸的勢頭。
    此老板名頭,一直較為神秘,不見真人,有傳言此人祖上給宋太祖做過飯的。
    這日歷可謂是久遠深長。
    不說給乾隆,康熙打工做飯,偏傳言給宋太祖,這表明此人對那些三代五代的廚業宗師,擺明了我們不是一路人,請各自站好隊伍。
    這神秘人是多么傲視群雄?
    ……
    生活水鄉店
    蘇父微笑送著一對母女出門。
    母女倆走到門外,那可愛迷人的少女回頭道:“你家的蘿卜真好吃。”
    童言無忌,路邊的一對情侶聽到,滿是黑線。
    小小年紀,大庭廣眾說蘿卜。
    做為蘿卜本人,它是非常無辜的,現在為什么大家談我,都避之不及呢?
    即便是少女身邊干練又典雅的親媽,都馬上快速捂住她的嘴巴:你這孩子,真是心直口快。”
    這時,店里面有客人招呼,蘇父連忙走去招呼客人。
    少女掰開媽媽的手,道:“媽,我們以后都來這吃蘿卜好不好!”
    女人給了她一個板栗吃,道:“你們這群小吃貨,除了吃,能不能自己也動手去做?”
    少女:“媽,我還小呢?下不
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