聽到這句話。
    蘇小小一點也笑不出來，陷入了沉思。
    這是一位偉大的哲學家。
    當人們議論地球是圓是扁的時候，他用這句話……
    難道我們整天議論自己的媽媽。
    這是不對的。
    這對于生活的體悟，太不可思議了。
    蘇父在旁催促道:“你去陪陪小羅。”
    蘇小小白了一眼，馬上出去了。
    蘇父輕嘆口氣道:“那位客人要吃松鼠撅魚，沒有食材，又該如何？”
    一番交流下，蘇臨風給自己父親出了個主意。
    聽得建議，蘇父眼前一亮，走出了廚房……果不其然對方點頭答應了，這主意真是妙。
    然后下面便是準備好食材，開始做了。
    他們下面要做得是一道名菜，和上面幾個菜是一個系列菜。
    如今國內閩菜、蘇菜、客家菜，湘菜、滬菜、京菜、川菜、徽菜、魯菜、香港菜，各省風味的眾多大酒樓在世界林立。
    我國比較著名的地方菜如四川麻婆豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁、干煸牛肉絲。
    魯菜中的蔥燒海參、紅燒海螺、清湯燕窩、奶湯雞脯等。
    蘇菜中的清蒸鰣魚、蟹粉獅子頭、雞湯煮干絲、南京板鴨等。
    浙菜中的西湖醋魚、生爆鱔片、龍井蝦仁等。
    徽菜中的火腿燉甲魚。
    北京菜中的烤鴨、涮羊肉、滿漢席等。
    還有許許多多小巷里，各地著名的風味小吃如北京豌豆黃、炸灌腸，
    廣東腸粉，蝦子面……
    天津狗不理包子、十八街麻花……
    山西刀削面、貓耳朵……
    四川擔擔面……
    陜西羊肉泡饃……西安餃子
    蘭州牛肉拉面……
    XJ烤羊肉串……
    云南過橋米線、小鍋米線……
    山東盤絲餅、油旋……
    福建的魚丸、蝦肉面……
    湖北武漢的湯包、東坡餅……
    東北的煎餅果子等等
    成了當地最受歡迎的風味小吃。
    當然西餐館在中國勢頭近些年有些高漲，僅僅在某某某城市就有數百家，法國大菜最具人氣，意大利菜、韓國料理、泰菜、RB料理也很普遍。
    另外還能嘗到并不多見的俄國菜、德國菜、葡國菜、西班牙菜、古巴菜、巴西菜、越南菜、馬來西亞菜等。
    還可以嘗到紐約牛排、巴黎蝸牛、澳洲小牛肉、挪威三文魚、泰國龍蝦……各大賓館，大多聘請外國名廚主理西餐，做的十分正宗，氛圍也十分好，風光的很。
    說實在，一門好手藝，真是需要付出汗水和淚水。
    當下，蘇父要做得是一道名菜，屬于客人的家鄉情懷。
    這道菜已經有好幾百年的歷史了，據說在清乾隆年間就已經成為了御膳。
    坐在廚房外面那位女客人既然那么喜歡吃家鄉菜，他們目前因為某些原因，做不出她點得那三道菜，那何在同類家鄉做功夫。
    吃不到自己點的菜品，但能吃自己喜歡的家鄉菜品，也算符合心意。
    一名吃客，也有著深深的鄉濃情意。
    蘇臨風在廚房開始給父親搭把手，開始切蒜。
    “嘿，你把那蒜芽挖掉，做出的味道會更好。”蘇父及時提醒道。
    “蒜芽？？”蘇臨風感覺自己又要長見識了。
    “蒜瓣豎著一切為二，就能看正中間的芯子那就是蒜芽。”蘇父見他表情定住，笑呵呵解釋道。
    原來這個部位叫蒜芽……
    蘇臨風心里一絲驚嘆。
    經常切蒜，真倒把這小小蒜芽忽視了。
    蘇臨風開始詢問:“為何要將蒜芽挖掉？
    做菜，挖掉蒜芽還是有些許麻煩的。
    “蒜芽里有很多營養，但澀味比較重，而且這個部位最容易焦。雖然它不像土豆的芽那樣有毒，但提前挖掉能讓菜的口感更加細膩。”蘇父一字一句地解釋著。
    發音吐字特別清楚。
    蘇臨風果真長了見識，小小大蒜，還有這么多學問。
    他開始切洋蔥……
    “不對，洋蔥先對半切開，然后像這樣橫著切幾刀，再豎著切幾刀。最下面的五厘米留著不要切……如此切，洋蔥末就不會到處亂跑了。”
    “原來如此……”
    細末枝節，見學問啊。
    蘇臨風點頭，開始按照父親教的方法切洋蔥，果然是真理。
    他切的同時，忽問道：“響油鱔糊這一道名菜，近代歷史中，它在何人手里揚名？”
    蘇父從冰柜里拿出一塊豬里脊肉丟在鍋里水煮，偏頭回道：“這一道名菜響油鱔魚，那時，是在一家同春園的飯莊，很是紅紅火火。做這道菜得是當時是由同春園最初主廚王世忱，這位老先生祖上兩輩都在王府當過廚，他身得家傳后赴鎮江學藝幾年，出來后，他烹制的菜肴精美絕倫。”
    “尤其是這響油鱔魚，可謂是王老得意之作品。”
    聽父親這么一說，蘇臨風對這響油鱔魚興趣多了幾分。
    同時，手里也沒有閑著，他聽著父親吩咐，快速取去鍋里的肉，