第二十章,點心大考驗3(1/1)
“貝苛,這個叫zǐ薯餅!”
“菲兒姐,這個我要帶給我爹娘吃。”
“菲兒姐……”貝苛,海浪兩人為了學會zǐ薯餅,可忙亂藍菲兒了。但是,從始至終,他們從不會到會。從燒焦不會翻到成果完美的展現。藍菲兒心情不但沒有不悅,反而多了層滿足感。
待他們弄出一個完整的zǐ薯餅時,時間剛剛好。藍菲兒不慌不忙的加入了白糖后再次將海帶綠豆蓋了起來。半息后,海帶綠豆爽終于安然的出鍋了。為了湊數,藍菲兒分別拿了五個小杯子來裝海帶綠豆爽:“海帶綠豆爽好了。”
“現在綠豆千層糕,就是把開水煮了之后,加糖。待糖水溫熱后倒進準備好的粉漿里面,進行攪拌。”緊接著,藍菲兒又倒了些許清水進鍋,以大火快速煮開。然后她才將白糖倒進大鍋中,待糖水溫熱之時,她直接將糖水乘起倒進粉漿中,又加了清水進鍋,找了一個較小的鍋,清洗后放置一旁。
“菲兒姐,這小鍋洗來干嘛?”貝苛在旁緊緊盯著藍菲兒的一舉一動。當然海浪也不甘示弱的在旁目不轉睛的,看著眼前藍菲兒的一動一停。兩人仿佛正看著稀奇不凡之物般,無法移眼,眼神一直一直舍不得離開。
“這是用來做綠豆千層糕的東西。”因為古代沒有容器,也沒有透明的東西,藍菲兒只能以鍋替用。只見她拿勺子用力將另邊的綠豆沙的水,盡力弄到最少。隨后將弄好的粉漿跟溫熱糖水全部加在里面一起攪拌。攪拌均勻后,她才慢慢將預備好的小鍋放進燒開水的大鍋里,慢慢的將倒了糖水的粉漿倒了些許進小鍋,然后又蓋上了鍋蓋。
“看著時間,知道嗎?這個粉漿變透明就說明粉漿熟了,這時就可以加上一層綠豆沙了。”待一息后,揭蓋后便見到粉漿全變透明了。這次藍菲兒才在粉漿上面撲上了一層綠豆沙。
“來,海浪,你給綠豆沙上面再加了一層粉漿。然后蓋上鍋蓋。”藍菲兒說著隨即將勺子及粉漿遞到了海浪手中,緊接著海浪照做了。
“菲兒姐,這千層糕,是怎么樣的?”海浪蓋上鍋蓋后,直接問道。
而藍菲兒聽了海浪的提問隨即,也開始解釋起了千層糕:“這加的粉漿變透明了你們就加綠豆沙,后面緊接的都是這樣。千層糕就是這樣加上去的。不過現在時間問題。我們只能做兩層一個的。下次你們可以自己試試多層的,很好看的。而且綠豆也可以換紅豆用。”藍菲兒這時也發現時間也快到了。所以千層糕做不了太多層,因為時間緊迫。藍菲兒最后以兩層為一個,慢慢地放在盤子上。
因為藍菲兒最后是用刀子將小鍋里千層糕弄出,輕放在盤子里的。所以這三樣點心里面,千層糕是看起來最沒有美感的。就算這樣,藍菲兒還是在規定的時間,速度準確的完成了考驗里面的要求。
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