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第十六節(jié):燒烤【求收藏,推薦】(1/2)

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    其實(shí)吧,肯尼斯生活的相當(dāng)不錯(cuò)。雖然說(shuō)是黑工,也就是沒(méi)有綠卡,沒(méi)有相關(guān)的社會(huì)保障制度,但這兩口子也不用納稅。
    兩口子一個(gè)月四千美元,在偏僻的鄉(xiāng)下,已經(jīng)是很高的收入了。
    屋子里臟亂一些,那是他們懶,不愿意收拾。木質(zhì)房屋,家里一應(yīng)電器設(shè)備并不缺,汽車還有兩輛。葉牧要給他辦理綠卡,只是要給他編注在員工名單之中,方便管理。
    肯尼斯把自己收拾干凈出來(lái),葉牧指了指旁邊的垃圾,對(duì)漢克問(wèn)道:“農(nóng)場(chǎng)里其他家庭的垃圾也是亂丟的嗎?”
    “不,我們有垃圾區(qū)。垃圾積累多了以后垃圾車會(huì)過(guò)來(lái),把垃圾拖走處理。”漢克對(duì)肯尼斯的垃圾也很是反感,道。
    “一般來(lái)說(shuō)多久處理一次垃圾?”
    “一周吧。”
    “以后三天處理一次垃圾,這個(gè)錢由農(nóng)場(chǎng)支付。肯尼斯,這里的垃圾一個(gè)星期內(nèi)處理干凈。還有你的房子,不要求你每天打掃,至少每周打整一次。”葉牧不留情面的道。
    “好的,我以后每天打掃。”肯尼斯面容尷尬的道。
    “這是你說(shuō)的。如果我下次過(guò)來(lái),看見(jiàn)還是臟亂差的情況直接扣工資。漢克,在肯尼斯的用工合同里明確標(biāo)注這條。”
    肯尼斯只感到尷尬,沒(méi)有生氣。畢竟,這家里真是夠亂的。
    葉牧接著道:“再一個(gè)多月就入冬了。肯尼斯,過(guò)幾天把羊群趕回羊圈,找牛場(chǎng)的人拉一些飼料回來(lái),飼養(yǎng)肥羊。還有,添置羊羔的事情來(lái)年開(kāi)春以后再說(shuō),你這里還會(huì)增加幾個(gè)人手。以后,你就是石峽谷的負(fù)責(zé)人。”
    肯尼斯頓時(shí)喜出望外,連連點(diǎn)頭感謝。
    宰羊的事情肯尼斯負(fù)責(zé)了,葉牧和漢克坐上車,離開(kāi)了山谷。
    葉牧先回了一趟家,拿了國(guó)內(nèi)帶來(lái)的調(diào)味料。
    花溪平原土地肥沃和方便灌溉的河流。說(shuō)河流夸張了一些,不過(guò)是山里出來(lái)的溪水,一共三條,從不同的山谷流淌過(guò)來(lái),在平原中部匯合。小河寬度有五六米,深度也不超過(guò)兩米。但在溪河沿途有大大小小人工挖掘的深水塘子,用來(lái)灌溉田地。
    這是一條斷河,還沒(méi)有走出農(nóng)場(chǎng)范圍已經(jīng)干枯。又或者河道下游地質(zhì)的問(wèn)題,水滲入地下,有地下河也說(shuō)不一定。
    野餐的地方在三條小溪交匯的地方,這一片有人工修葺的草坪。旁邊的田里停了一輛輛車,大家拿來(lái)了木材,燒烤架,桌子,椅子,食物……一桶桶的啤酒。
    幾個(gè)青年在擺弄音響,他們是農(nóng)場(chǎng)工人的子女。婦女們拿來(lái)食物,都是她們自己做的。男人們坐在一邊,曬著太陽(yáng),聊天。
    “嗨,伙計(jì)們,看誰(shuí)過(guò)來(lái)了?”漢克拍了拍手,吸引大家注意力看了過(guò)來(lái)。
    “boss好。”
    “大家好,都坐。你們可以稱呼我葉,因?yàn)槲业膯蚊痢钟妹绹?guó)口語(yǔ)實(shí)在是太難聽(tīng)了。當(dāng)然,‘葉’這個(gè)稱呼也容易讓人誤會(huì),所以,大家稱呼我老板就好。‘老板’中文里面就是boss的意思。”葉牧笑著道。這時(shí),肯尼斯的妻子開(kāi)著皮卡過(guò)來(lái)。
    “先送過(guò)來(lái)三只山羊,剩下的不一會(huì)送來(lái)。”
    “ok!”
    山羊交給婦女們處理了,葉牧在這里和員工們交流感情,大家相互間熟知一下。
    漢克充當(dāng)介紹人,黑頭發(fā)拉美裔人羅恩,職位會(huì)計(jì)。其余都是白人,詹姆斯、約瑟夫、洛爾……葉牧簡(jiǎn)單記了一下名字,至于姓氏又長(zhǎng)又生僻,不是一下子就能記住的。
    然后大家各玩各的,幾個(gè)糟老頭玩起棒球。也有人釣魚(yú),這群釣魚(yú)的老頭很有意思,用的自制魚(yú)鉤,沒(méi)有倒刺的那種。釣上來(lái)的小魚(yú)放生,大魚(yú)就交給了后面‘廚子’,開(kāi)膛破肚。
    這是一種白鱗魚(yú),長(zhǎng)長(zhǎng)的身子,有三指厚。大條的魚(yú)也就十幾厘米,超過(guò)二十厘米的就是超大個(gè)頭。
    “這是什么魚(yú)?”葉牧走過(guò)去,問(wèn)道。
    “哈姆其,我們稱它白刀魚(yú)。味道鮮美且少刺……”
    “等一下我得嘗嘗。”葉牧笑道。
    很多人認(rèn)為美國(guó)人不吃淡水魚(yú),因?yàn)槌欣飵缀蹩床坏降~(yú)出售。甚至,國(guó)內(nèi)還有傳聞美國(guó)頒布過(guò)禁止食用淡水魚(yú)的法律。完全是扯淡……美國(guó)只有五大湖地區(qū)禁止,不是禁止吃,是禁止捕撈并售賣。美國(guó)在大發(fā)展時(shí)期很多大江大湖泊受到嚴(yán)重的工業(yè)污染,里面的魚(yú)自然不能吃。
    還因?yàn)闅W洲人的飲食文化,超市里也可以買到便宜又方便的海洋魚(yú)類。眾所周知,美國(guó)是一個(gè)雜種國(guó)家,多民族融合。飲食方面也各有各的文化……
    任何事情不可一概而論,一板磚拍死。
    就比如這里,偏僻的鄉(xiāng)下地方,最近的大城市開(kāi)車都要走一兩個(gè)小時(shí)。當(dāng)?shù)氐陌椎遏~(yú)味道鮮美,刺又少,漢克他們這些歐洲后裔白人也會(huì)時(shí)不時(shí)釣幾條上來(lái)嘗嘗鮮。一般是在聚會(huì)時(shí)候,釣上來(lái)切塊烤著吃。
    葉牧調(diào)制好醬料,點(diǎn)燃燒烤架的碳。
    這是專門(mén)燒烤的機(jī)制碳,點(diǎn)燃以后,鼓風(fēng)機(jī)一吹,火力就茂盛起來(lái)。
    葉牧去端了兩盤(pán)羊,三根羊排骨,一盤(pán)牛肉和幾塊新鮮出來(lái)
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