?古風小心翼翼地過了幾天，沒有等來蠱師的報復。而隨著‘私’家菜館的開業日漸臨近，古風也只能暫時將這件事情拋到了腦后。
    古氏‘私’家菜館！
    幾個金光閃閃的大字，配合著古香古韻的招牌，掛在同樣韻味十足的‘門’楣上，怎么看怎么和諧。
    收到關家的一千萬診費之后，古風所做的第一件事情，就是打算把‘私’家菜館的這棟小樓買下來。
    畢竟，自己光是裝修方面，就投入了幾百萬，雖然說合同到期后，古風自信有手段不會被房東坐地起價，或者收漁翁之利。
    可是，真正把房產握在自己手里，才是最讓人放心的。
    不過，海城的房價，卻是給了古風一個不大不小的“驚喜”。
    這棟獨立小院的位置比較偏向老城區，算是中心地帶。三層小樓占地面積不小，價錢相當不低，竟然要一千五百萬。
    這還是因為房東年老退休，準備到海外去陪兒孫，本就有將房屋出手的打算。否則的話，這個價格恐怕還拿不下來。
    古風咨詢了附近的房價，發現房東并沒有漫天要價。于是答應先付了一千萬算作首期付款，另外五百萬，一個月內付清。
    至于一個月內能不能湊齊五百萬，古風倒不是特別擔心。大不了到時候把關家送給自己的那套住宅賣出去就是了。
    那套房子，古風去看過。當初之所以選這套。就是因為距離‘私’家菜館的位置很近，往來方便。
    而去看過之后，古風才算是有了直觀的印象。
    位于單元樓的頂樓，明顯是提前就跟開發商打過招呼的。兩套大面積房打通了。面積足足有近五百平，還有一個一百多平的‘露’臺……
    再加上‘精’裝修。這套房子賣出去，大幾百萬肯定是有的。雖然那樣做貌似有些對不住韶姐姐的好意……但是，送給自己的東西，不就該歸自己處置嗎？
    而且，那也是萬不得已時的退路而已。
    也正是如此，古風暫時打消了搬家的念頭，省得到時候來回折騰。
    簽了合同出來。古風已經又是兩手空空。
    不由一聲苦笑。自己賺錢‘挺’快是不錯，可是，貌似‘花’的更快啊！
    還好，‘私’家菜館整體裝修完。很快就能開業了。
    這天，呂師傅和張師傅兩位大廚拿著一份菜單找到古風，來向他做匯報。
    “梅‘花’鴨舌、蒸鹿尾兒、和諧天下……這不就是個螃蟹嗎？還有這錦囊妙計，就是烤‘雞’翅吧？”
    古風看著這些菜，眉頭皺了起來。
    “是啊！既然我們定位高端。這菜名自然是要起的高雅一些的。”呂張二人看出了小老板的不滿，只能硬著頭皮回答道。
    “你們還是沒有理解我的意思！”古風把菜單合上，放到了一邊，“我說過了。用料要普通，最大眾的那種。是鴨‘肉’而不是鴨舌；是鹿‘肉’，而不是鹿尾兒。‘私’家菜館嘛。菜名，也要起最普通的那種，小野‘雞’燉蘑菇、醬大排之類就‘挺’好啊！”
    呂師傅和張師傅兩人對視一眼，都‘露’出為難的表情。
    原本，他們看著菜館大手筆的裝修投入，看著那些服務員們一天天穿的鶯鶯燕燕在那兒培訓，再想想老板調制出來的菜品味道獨特……已經對菜館的前途有了很大的信心。
    照這么發展下去的話，定位高端，說不定真能打開市場。
    可是，在菜品上，他們就有些不敢茍同老板的意思了。靠小‘雞’燉蘑菇和醬大排，要賣出一萬一桌去？
    這不是賣的人瘋了，就是買的人瘋了。
    就如狗‘肉’上不了席面，再好吃也不行啊！
    古風能聽進別人的意見，但是，從根本上來講，他是個很有主意的人。既然已經下定決心，就不給別人爭辯的余地。
    “好了，你們現在就立刻安排菜譜。咱們‘私’家菜館，不讓客人點菜，而是提供包桌的套餐。國人以六為順，那我們就選定‘六’這個數字，六個涼菜，六個熱菜，外加一份湯。主食是小籠包，免費贈送我們古氏自己配置的茶飲一壺。”
    “至于菜量，一定要適度。一般來說，能達到這種消費水平的，會比較重享受，而不是以簡單的填飽肚子為目的，食量都比較小。可是，在我們古氏菜館，這種情況可能會有例外，所以，菜量的大小，就要靠你們去把握了。”
    聽著古風的話，呂張二人想想這幾天每天暴飲暴食的情況，‘摸’‘摸’自己現在還飽飽的肚子，點點頭，深以為然。
    “要讓客人吃到八分飽，不能餓肚子，還不能吃撐了。這樣才更有回味。”
    古風侃侃而談，向兩人灌輸著自己的理念。
    “好了，現在開始定菜名吧！定出三個可選擇的方案來。我們第一期每天中午和晚上，都是各自只開放三個包桌，限量供應，多了沒有。這才叫做物以稀為貴。”
    “老板您的意思，我們還會有第二期？”呂師傅聽出了話里的意思，問道。
    “對！不但第二期，甚至還會有第三期。不過，我們第二期，要等到第一期的名氣打出去之后再開，到時候的價格，也就不是