本來宋濤以為隔壁店是開書店的，沒想到牌子上面掛了“蓮花涼皮店”五個大字。
    宋濤從外地剛剛回來，還不知道蓮花涼皮店是宋晴天在三川鎮開店的名字。
    他看到涼皮店三個字，只知道是競爭對手來了，但是不知道競爭對手是誰。
    宋濤把這個消息告訴了楊雨霏，楊雨霏一聽就傻了。
    這宋晴天是找自己報仇來了，涼皮店開到隔壁和自己搶生意。
    楊雨霏問宋濤，“你看到宋晴天，或者她的家人朋友來過隔壁的店沒有？”
    “沒有啊，一直都是工人在收拾店鋪。”
    楊雨霏自語道：“原來是怕我知道，居然偷偷摸摸的開店，反正我的店開的早，也未必不如他們，何況我有朱偉撐腰，朱偉可是縣城武/裝部的小頭頭。”
    楊雨霏這下想錯了，不是誰的店開的早，誰的生意就好。
    在裝修蓮花涼皮店這期間，宋晴天一邊設計店面裝修，一邊潛心研究涼皮的口味。
    做生意不是誰做的早誰就生意好，店名字用了個楊家老店涼皮也沒有用，重要的是口味和用餐環境。
    宋晴天把前世中吃到的美味都慢慢的回憶了一遍。
    前世中，她記得南陽市有一家老店涼皮，生意可好，是當地的著名小吃。
    她讓楊秀蓮開涼皮店就是模仿老店涼皮的味道，楊雨霏把他們的味道偷學去以后，宋晴天就要改造新口味。
    以前蓮花涼皮開業倉促，宋晴天并沒有把一些精工制作的調料加進去，比如說芝麻醬，糊蔥花油，這次她就把這兩樣加到涼皮里面，同時又加入了炒花生米，黃豆粉。
    這些材料和制作比較麻煩，成本也增加了不少，如果按照以前的價格3毛錢一碗，利潤太少，宋晴天干脆把價格提高了5分錢，提前制作好價格別貼在了門口。
    雖然是和楊雨霏做對，可是做生意不能不賺錢，不錢賺只為一口氣的事情，宋晴天覺得花費這么多錢是不劃算的。
    楊雨霏看到價格表，笑的都喘不過氣來，宋晴天，你這是找死吧，你想和我搶生意，花了這么多錢來買房子，高價裝修，店面是比我的好看，可是你提高價格，誰去吃你的涼皮，我看不賠死你才怪。
    宋晴天自然有她的辦法，首先就是要提高知名度。
    她花錢在廣播電臺做了一個蓮花涼皮的廣告，連續播放三天，不光是縣城，各大鄉鎮的人都知道了。
    對于蓮花這個品牌，從開始賣涼粉，宋晴天就覺得要把它做起來，這次做廣告就是一次擴大品牌影響的一個舉措，她堅信，沒有投資何來回報？
    楊雨霏聽到這個廣告也是醉了，賣個涼皮而已，能賺多少錢？一天到晚的在廣播上面大呼小叫的，就算全縣人都聽到，難不成都來吃你的蓮花涼皮？
    于此同時，宋晴天還找人在縣城繁華街道張貼廣告，寫開業三天內，吃一碗，第二碗半價的優惠。
    楊雨霏這下徹底放心了，宋晴天是聰明，可是為了擠兌自己，她是犯糊涂了，這樣做前三天根本不賺錢，過去了優惠期，價錢那么高，誰去吃？
    前期的工作做好，招聘了幾個服務員和兩個廚師，宋晴天和楊秀蓮培訓他們的業務能力之后，就等著開業了。
    開業期間，宋晴天找到了舞獅子的，在店門口耍了一個多小時。
    門口看熱鬧的人群是里三層外三層的。
    宋晴天的蓮花涼皮，定價3毛5，可是吃一碗第二碗半價，價錢就比楊雨霏的涼皮店便宜不少。
    蓮花涼皮店店內窗明幾凈，地面的大理石能照出人的影子，桌子凳子都是全新的，綠色植物讓人感覺到十分的清新，屋頂上面一排排橘色的燈，散發出柔和的光芒，和店里米黃色的色調搭配的相得益彰，讓人感覺到特別的溫馨，坐下吃涼皮的時候，偶然抬眼還可以看到墻壁上面富有中國文化的水墨書畫。
    蓮花涼皮店和隔壁的楊家老店涼皮裝潢相比較，簡直是白天鵝和丑小鴨。
    蓮花涼皮店又舉行優惠的活動。
    這種情況下，任何的消費者，都會鉆進蓮花涼皮店。
    蓮花涼皮店的顧客蜂擁而至，楊雨霏的涼皮店一個人影都沒有。
    她看著自己涼皮店的裝飾，也覺得有些寒酸，不就是一起的面館換個名字而已。
    她安慰自己，過去三天，忙死你們，你們一分錢沒賺到，到時候我店里價錢便宜，那些顧客還會回來的，我就當著三天休息了，休息好了可慢慢看你們笑話。
    誰知道過了三天，蓮花涼皮店的顧客不但沒有少，反而多了。
    楊雨霏心中不明白，這顧客都瘋了，自己明明便宜了5分錢，為啥沒有顧客來？
    她路上攔了一個從蓮花涼皮店出來的顧客，問他為什么去吃蓮花涼皮？
    那顧客沒聲好氣的說：“我愿意去那家吃就去那家吃。人家蓮花涼皮店味道特備好，還送一碗美味的湯，多花5分錢也值得。”
    “送湯？什么湯？”
    楊雨霏百思不得其解，就讓宋濤去買了一碗蓮花涼皮，把湯端回來一看，只是白乎乎的清湯，上面飄著一片菜葉，這有什么難的，自己店里也可以送湯啊。