涼面是夏季很多人家里會做的家常料理，因為它方便不費事，一道涼面就可以全家人吃一頓了。
    涼面用到的材料分三類：面，配菜以及調味料，面可以選寬面也可以選細面，配菜會用雞絲、肉絲、荷包蛋、各種蔬菜都可以，調味料一般會選用芝麻醬，豆瓣醬，牛肉醬，醬油，香油，根據個人口味還可以加醋和辣油。
    但越是簡單的東西里，就越難變化出創意來。
    裘松信心滿滿，首先在面條上，他選用哈薩克斯坦的優質面粉，還加了土雞蛋以增加面的韌性，最后摻入菠菜粉，做出了綠色的面條又細又卷，韌勁十足。
    在配菜上他選用小松菜，麥芽，紫蘇，金花菜，胡蔥，萵苣，不同的蔬菜搭配，一方面可配合綠色的面條整體給人以一種綠色清涼的感覺，而且加了色拉醬后讓中式的面食有了西式的風味。
    另一方面他還用了烤得恰到好處的進口的Prime等級的牛肉，切成薄片，擺在沙拉上面，引人食欲。
    等面煮好，過涼水快速冷卻后瀝干，澆上特制的法式澆醬，拌好后，放入牛肉薄片蔬菜沙拉里，做一個漂亮的擺盤，一道充滿法式料理風味中西合璧的涼面就完成了。
    裘松再看對面，那個野小子竟然在切榨菜，面條也不過涼水，直接在用電風扇吹干，不由得暗暗發笑，果然野路子就是野路子，只會用榨菜這種不上檔次的廉價食材，不過冷水就失去了讓面條更Q彈的機會，你做的那種貧民級的街邊攤料理怎么和我的法式創意菜比。
    即使是一道涼面，那也是一道充滿了貴族氣質的涼面，絕對碾壓對面的野小子。
    決戰的時刻到了，主持人請各位廚師端上他們的涼面作品。前兩位分別做了辣味十足的火山涼面，和在面條上下了功夫的金雞涼面。在裘松看來都是小把戲，不堪一擊。
    當他的涼面向觀眾介紹展示的時候，主持人都不由的贊嘆，“真沒想到一份普普通通的家常涼面，在裘主廚的手上就化為了這樣一道高端大氣上檔次的餐點，這份充滿了歐陸風情的涼面即使放在高檔餐廳的菜單上也是毫不遜色的。請問您給這份涼面起了什么名字呢？”
    “原諒牛郎面。”還沒等裘松開口，邊上一個聲音傳了過來。
    現場觀眾一片笑聲，還有人喊著，“綠油油的好貼切。”
    裘松肺都氣炸了，自從回國后，他一直風風光光，什么人敢調笑他做的料理。越過主持人就要沖過去和陳刃理論。
    邊上另外兩個廚師還以為他要干架，一左一右的抱住他。
    “松哥算了算了，大人不記小人過，就原諒他一回。”
    這廚師也是不會勸架，提什么不好，又提原諒兩個字，火上加油，氣的裘松眼睛都紅了。
    現場導演也趕緊讓工作人員把裘松拉回化妝間，然后對攝像師說，剛才那段后期掐了。
    小風波平息后，輪到陳刃展示他的涼面。攝像師睜大了雙眼，拉近鏡頭給涼面一個特寫，主持人也大吃一驚的說道：“這真的是涼面嗎？”
    “這百分之百是涼面，六味舫特制——金魚涼面。”
    潔白的餐盤上活靈活現的擺放著一條金魚。
    鏡頭拉近后，現場觀眾才從大屏幕上看清，這是一條用食材拼出來的金魚，尾巴是小黃瓜做的，尾端用了蘆筍，兩側是蝦仁擺放成魚的形狀，嘴巴是蛤蜊，眼睛是鴿蛋，櫻桃是眼珠，面條放在中間，仿佛的魚的背脊。
    這道涼面五顏六色，相互輝映，光彩奪目。不但樣式豪華，更兼顧了營養。
    “我還沒見過這么漂亮涼面，簡直就是一道藝術品。讓人不忍心動筷去破壞它。”
    “哈哈哈，它不光好看，還好吃，別不忍心，吃吃看。”
    主持人挑起了一條面，用嘴一唆，嘶溜。
    “嗯？”主持人瞪大了眼睛，“這個味道，為什么會這么鮮？就算是海鮮涼面，也不可能有這么鮮香的味道。”
    主持人又急忙夾起面條吃了兩口，越吃越好吃，完全停不下來，仿佛一條金魚跳入了嘴里，美味在齒間游走，加上涼面清爽的口感，讓人難以拒絕，直到把涼面都吃完了，才痛快的吐了口氣。
    “好味道，好過癮。你是加了什么特殊的配方嗎？”
    “也不是什么秘密，都是普通人家可以使用的材料。”
    陳刃在這道涼面迷并沒有使用異界的食材，他覺得既然是PK就要公平，用只有我有，而你沒有的材料，勝之不武，顯不出自己是真正在廚藝上技高一籌。
    “榨菜和蝦米？”主持人看到陳刃拿過來的兩個材料，愣了一下，“我沒有在涼面里看到有榨菜和蝦米呀。”
    “因為我把榨菜和蝦米剁成了細末，然后在面條出鍋后，趁熱和其他調味料一起拌在面上，讓榨菜和蝦米的鮮味在余熱的作用下滲入面條中，所以我不過涼水，在加了調味料后直接在電風扇前吹干。這樣涼面上就能很自然是附著蝦米濃郁的香味和榨菜鮮辣爽口的滋味。”
    已經從平復了心情的裘松從化妝間里回到了演播廳，聽著陳刃侃侃而談，仿佛又一擊耳光狠狠的打在了他的臉上，他看不上的垃圾涼面現在卻化身為更華麗更精彩金