“晨兒，你且說說該如何應對”。葉老爺子有心考驗葉晨，換個舒服的姿勢坐好。
    “目前最棘手的就是葉家酒樓，我的意見是關門歇業”。葉晨語氣淡定加肯定，顯的從容不迫，身上有股不應該這個年齡有的淡然。
    “唉”。葉老爺子微微嘆了口氣，心想孩子就是孩子，不應該報有太大的希望。
    顯然葉老爺子并不認同葉晨所說的，只是不想打擊葉晨的積極性，畢竟這是葉晨提出的第一個建議，但是老爺子認為葉晨出的的確不是什么好主意。
    一聽到要關門歇業，吳總管就急了，他知道，如果這樣，葉家不出半個月流動資金就會出現問題。
    “少家主，萬萬不可啊，葉家酒樓對葉家非常重要，不能關，不能關”。
    看著吳總管急切的表情和葉老爺子失望的眼神，葉晨就明白他們對自己的不信任，但是葉晨并沒有因此而氣餒，反而信心滿滿。
    葉晨信心何在？在于自己是穿越者，在于他是后世大集團副總。
    大集團副總，經常流連于酒店飯桌之上，雖然集團沒有經營酒店，但是各地出差，應酬等，對于酒樓經營和各地飲食文化，酒文化是相當有了解和研究的。
    對于飲食文化和酒文化的研究倒不是因為愛好，而是因為需要應酬，跟葉晨應酬的都是一些老總和官員，常年是酒桌上的常客，聊些高端的，地方特色的美食和美酒是必須的。
    “爺爺，陳家用這種方法誣賴我們葉家酒樓，承認是不可能的，不承認也解釋不了，解釋只能越描越黑，所以只能讓陳家主動退出，不再鬧事，沒了鬧事的‘苦主’，這事不用幾天就平息了”。
    “唉，說是容易，陳家處心積慮怎么久，怎么可能輕易放棄呢？”葉老爺子想了一下，覺得是葉晨所說的那樣，只是葉家酒樓不能關，如果關了就落入了陳家的陷阱，這樣他們根本不用繼續鬧事。
    “爺爺，我們只需以其人之道還治彼身，加上我們酒樓關門，那么陳家必退，這樣我們有了緩沖時間，就可以布置應付陳家的后招了”。
    葉老爺子滿臉疑惑，還是不知道葉晨的打算，于是說道：“晨兒詳細說說”。
    葉晨點了點頭，思考一會兒說道：“我們也弄些人裝成吃了陳家酒樓的東西而得病，圍在陳家酒樓前，加上我們家的酒樓關門，那么陳家必退，之后很重要的兩點，如果做好之后的兩點那么這件事情就解決了”。
    “哦，哪兩點”。
    “第一，就是散布消息，我們與陳家的恩怨，這樣大家都知道不是我們葉家酒樓出了問題，而是陳家故意找茬；第二點，就是宣布葉家酒樓關門是為了重新裝修和推出新菜品，等開業的時候再邀請眾人來品嘗，這樣這場危機就解了，而且我葉家酒樓還能借此名聲大噪”。
    葉晨所說的并不是沒有道理，首先酒樓都是有錢人家才能消費的起，這些人關系網很龐大，很快就知道葉家和陳家的事情，假如葉家重新開業，能得到他們的認可，那么陳家對葉家酒樓的影響也就過去了。
    “重新裝修？推出新菜品？這談何容易，除非能請到大師級的廚師”。葉老爺子知道所謂的大師級廚師根本沒法找，因為廚師本就是賤業，就算有也名聲不顯，沒地方找。
    “爺爺，根本不需要大師級廚師，我們的廚師就可以，爺爺請聽我詳細講來”。
    于是葉晨將后世酒樓的經營方式給葉老爺子講了一遍，從包廂講到服務，里里外外講了一遍，又跟葉老爺子講了炒菜的事情。
    聽的葉老爺子和吳總管一愣一愣的。
    “這炒菜真有你說的那么好吃？”
    葉晨笑了笑，心想炒菜還需要魏晉南北朝的時候才興起，這個時候的菜還主要是用鼎來煮，雖然有些煮的也很好吃，但是大部分卻沒有炒菜來的好吃。
    菜用炒的才會香，才會有各種做法，才會有各種搭配，才會色香味俱全。
    說再多也沒用，葉晨打算用事實來證明炒菜的好吃，雖然葉老爺子還將信將疑，但是最后還是選擇相信葉晨，按葉晨說的來做。
    葉晨離開后就去準備炊具，炒鍋需要做，灶也要新做，還好不是什么費時的事，兩天之內就可以完成。
    第二天一早，葉家酒樓依然被一群人圍著，聲稱要討個說法。
    然而葉家酒樓是關門了，不過卻貼出公告：葉家酒樓進行裝修，并且重新開業的時候推出新的菜品，敬請期待。
    對于那些鬧事的，葉家根本不想去搭理。
    同時，陳家的酒樓也被一群“食客”包圍著，也稱吃了陳家酒樓的東西而肚子疼，要找陳家一個說法。
    陳家當然明白什么事情，急忙報給陳家家主。
    陳家家主，叫陳明，一個四十多歲的中年，額頭的頭發梳的整整齊齊的，眼里一直透著一股精明，經常捋著胡子發出邪笑，讓人覺得陰險。
    此時的陳明正聽取下人的回報，已經知道葉家的動作。
    “爹，葉家也學我們，圍住我們陳家酒樓，我們要怎么辦”。
    如果葉晨在這一定會認出，這就是打他的陳家少爺陳奇。
    “哈哈，葉家也就只能出這種小伎倆