得油收的差不多干時，牛肉條外頭已是有些焦脆時，便熄火，讓著牛肉條在鍋里慢慢冷卻，這牛肉干就成了，這樣作成后，可是最少能保存半個月。
    晚上吃飯時，端上這盤油亮亮的牛肉干，眾人現在在魚兒的帶領下，已是無辣不歡，吃著這香辣的牛肉干，眾人心里只有一個念頭，這絕對是魚兒準備拿來做發財之用的，這兩年，但凡魚兒在飯桌上端上新的菜品，眾人就知，這是魚兒又在開始琢磨新的法子賺錢，這幾年間，魚兒都是賣著新菜譜給福伯那邊的酒樓。