第115章 豆腐絲兒(2/2)
!”傅詠菡道,“你們倆的刀工雖然一般,不過我接下來要教你們的那幾道菜本來對刀工的要求也不算太高,勉強算是夠用了。我的時間不多,我們還是先開始學菜吧!”
石杰和朱良臺看出傅詠菡眼中的堅定,不禁在心里嘆了口氣,只好不再提收徒一事,收斂心神開始和傅詠菡學做菜。
可是他們心里卻沒有放棄要拜師的打算。
傅詠菡教他們做的第一道菜,就是上次給甘映桐展示過的那道草菇蒸小母雞。
這道菜對刀工要求不高,對火候的要求卻極高。想讓石杰和朱良臺在這么短的時間內就掌握好這道菜的火候,那顯然是不可能的。所以傅詠菡干脆將這道菜拆分為二,讓他們倆各自負責一部分。
石杰負責熬煮草菇汁,而朱良臺則負責后面的蒸小母雞部分,其他的則是都跟著一起學。
可就算這樣,他們倆合作做出來的草菇蒸小母雞味道也只能算是一般,和以前的九鼎香后廚水平差不多。這樣的味道雖然已經能夠讓客人們滿意了,可是想要從芙蓉酒家搶生意,那就不可能了。(。)手機用戶請瀏覽m.wenxue6.閱讀,更優質的閱讀體驗。
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