太傅出現，謝明珠也不覺得意外。
    太傅如今可是他們的債主，債主害怕欠債的人跑路，也是很正常的。
    他來這里參觀一下，那肯定也是為了看看他們什么時候才能還錢給他。
    “太傅，這是海味餛飩，你嘗嘗。”
    謝明珠做得挺多的，太傅來了，也是夠吃的。
    她特意將一碗海味餛飩推到太傅的面前，太傅嘗著這碗里的誘人香味，見秦澈都沒有動筷子，故意開玩笑道：“夫人所做的美食，我可不能當第一位食客。”
    太傅：我太難了！
    謝明珠一愣，俏臉唰得一下紅了。
    秦澈端過碗，先是品嘗了一口湯。
    湯里有蝦的鮮味以及豬油和醬的味道。
    紫菜在其中，更是起到了點睛之筆的作用。
    秦澈嘗了嘗餛飩，皮薄餡多，肉餡肥瘦相間，多一分則膩，少一分則柴。
    “好吃嗎？”謝明珠問。
    秦澈道：“好吃。”
    太傅也迫不及待的品嘗起了海味餛飩，味道真是一絕。
    超薄的面皮，入口即化。
    鮮味在口腔內蔓延開來。
    真的很好吃啊！
    他三五兩下就吃完了。
    謝明珠則是將余下的餛飩端給阿花嫂等人。
    “阿花嫂，你們嘗嘗。”
    阿花嫂嘗了一口，瞬間兩眼放光。
    掌柜宛娘也是如此。
    至于跑堂的和洗碗的兩人更是第一次吃到這樣的人間美味。
    對于大部分人來說，美食是需要金錢支撐的。
    普通人連一日三餐的正常溫飽都難以解決，又怎么可能有閑情逸致的品嘗到這樣美食呢。
    這也就是為什么謝明珠之前打消了在鳳翔縣開酒樓的想法。
    但蜀郡就不一樣了，來往的客商挺多的，有錢人也不少。
    從鹵肉的銷售情況就能看見開酒樓至少也是有客源的，只要他們酒樓里的美食多，總歸是有人來品嘗的。
    “夫人，你這海味餛飩會在酒樓里開賣嗎？”
    謝明珠遲疑道：“賣肯定是要賣的，只不過后續的貨源，會是一個很大的問題。”
    蜀郡處于內陸，并沒有臨海，海味餛飩最重要的紫菜和蝦皮都得從沿海那邊運過來。
    如今交通不便，路途遙遠，這些東西不一定能及時運過來。
    “你們可以暫時先賣，食材的供應問題，可以再討論嘛。”
    秦澈在品嘗過海味餛飩后，也跟著說道：“我們后續可以和永安商行那邊聊一聊，我聽王管事說，永安商行在海邊也有商行，通過他們看看能不能給我們供應食材。”
    在品嘗過謝明珠所做的餛飩后，大家又品嘗了阿花嫂所做的菜品。
    客觀來說，阿花嫂的手藝并不算差，但是，有了海味餛飩的珠玉在前，阿花嫂所做的菜品，就顯得不那么亮眼了。
    “阿花嫂，你的這些菜，也很不錯，菜單繼續保留。”
    阿花嫂爽朗的應道：“好。”
    謝明珠一個人再怎么厲害，也沒有分身術，有許多的事情，不是她一個人可以搞定。
    她也在心里暗自決定，要將鹵肉放到酒樓賣。
    不僅如此，她還要做鹵肉包子。
    “擇日不如撞日，明日咱們酒樓就開張。”
    太傅問，“你不挑個黃道吉日嗎？夫人！”
    謝明珠道：“不用，我和秦澈不可能一直呆在蜀郡，我們得早點回去，酒樓早點開張，我們也能早日離開，秦澈，你的意見呢？”
    秦澈道：“我聽你的。”
    “行，那就明天開張。”
    太傅又問，“酒樓叫什么名字？”
    “云來酒樓？”
    謝明珠想的是，和鳳翔鎮的云來客棧，做成一個品牌。
    秦澈則是溫聲道：“云來酒樓沒有云來食府好聽？”
    “行，那就云來食府。”
    謝明珠決定云來食府明日開張，今兒大家就忙碌了起來，秦澈找人重新做了牌匾。
    宛娘則是檢查起食坊的各處，看看有沒有遺漏的地方。
    秦澈買來做肉餡的肉，謝明珠并沒有用完，還擱在一旁。
    謝明珠和秦澈則是回了家，把鹵肉的鹵水送到了云來食坊。
    “秦澈，你再去肉鋪買點肉，要肥得多一點的那種，如果有骨頭也買一點。”
    “好。”
    秦澈走后，謝明珠才手把手的教著阿花嫂做餛飩。
    餛飩的皮如果太厚，就成了抄手。
    要把皮搟薄，還真是一項技術活兒。
    不過，這對于阿花嫂來說，并不是難。
    剁餡、做面條、和餡料，阿花嫂都做的是游刃有余。
    阿花嫂做事麻利認真，人又愛干凈，謝明珠很是欣賞，更是如無巨細的教導著阿花嫂。
    這時，買肉的秦澈回來了。
    這年頭，大家都是買油水足的肥肉，像這排骨、大骨之類的，鮮少有人會買。
    謝明珠用清水洗干凈骨頭后，放進鹵水鍋里，慢慢鹵著。
    她又多鹵了一塊肥瘦相間的肉進去。
    骨頭鹵的時間，要久一點，肉