”
    “想！”
    “那還不趕緊學？”
    陳燕立馬收起心思，跟著沈佳悅一塊兒搓起了肉丸子。
    沒有林旭在場，兩人不敢用油鍋，怕被燙到，所以直接用了空氣炸鍋，溫度調好，將一個個裹滿紅脆粒的丸子放進鍋里，開始炸制。
    為了防止炸糊，兩人還多次打開調整。
    等肉丸約莫變熟，沈佳悅從空氣炸鍋里夾出一顆放到碗中，隨即遞給陳燕說道：
    “燕寶，你嘗嘗熟沒熟，熟了就可以端到樓上讓大家品嘗了。”
    “你怎么不嘗？”
    “我是師父，哪有師父嘗菜的道理？”
    陳燕覺得這話在理，但轉念一想，又覺得不太對勁：
    “你連生熟都把握不住，當哪門子的師父啊？”
    兩人正說著，林旭走了進來：
    “去樓上吃飯沒見到你倆，在干嘛呢？”
    沈佳悅笑嘻嘻的說道：
    “我做了荔枝肉球，想讓燕寶嘗嘗熟沒熟，她不答應。”
    “廢話，要是吃生肉吃壞肚子咋辦？”
    林旭沒想到兩人這么著急，他走過來，看了看碗中的肉丸，又端著滾動一下：
    “感覺輕飄飄的，大概率已經熟了。”
    為了驗證自己的猜測，他捏起碗中的肉丸，用手掰開，里面全都是粉色的肉餡和鮮香的味道。
    “確實熟了，準備出鍋吧。”
    林旭將其中一半肉丸送進自己嘴里，另一半喂給了沈佳悅。
    肉餡咸鮮味美，里面的蓮藕碎增加了口感，而蝦泥不僅讓肉丸多了濃郁的鮮味，還讓肉丸多了幾分軟糯的口感。
    配上外面的紅脆粒，還挺好吃的。
    “哇，這口感真好，我果然是烹飪屆的天才！”
    沈佳悅為自己的天才想法雀躍不止，將空氣炸鍋中的丸子倒進盤子里，就遞給了陳燕：
    “徒兒，幫為師上菜！”
    “滾滾滾，這里面一半都是我做的。”
    陳燕接過來，用筷子夾起一顆嘗了嘗，味道確實不錯。
    終于可以在公公婆婆面前秀一把廚藝了，哈哈，真想錄下來，讓網友們聽聽文化學者夸人的話，各種引經據典，簡直就是現成的論文。
    她放下筷子剛要去樓上，林旭問道：
    “就這么去了？這種創意菜是需要擺盤的……車仔，給我拿點薄荷葉過來。”
    擺盤？
    陳燕沒想到這么漂亮的丸子居然還要擺盤。
    不過擺就擺吧，看看能擺出什么花兒來。
    沈佳悅在一旁說道：
    “可別看不起擺盤，這可是米其林餐廳的核心廚藝，是需要花好多錢才能學會的。”
    林旭笑了笑，雖然有點挖苦嫌疑，但這丫頭還真說對了。
    聽說米其林餐廳評分的標準中，造型方面占比非常高，所以國內外所有米其林餐廳，都在擺盤上費盡心思，就想獲得高分。
    從某種角度來說，米其林體系中的擺盤和“科技以換殼為本”有著異曲同工的妙處。
    很快，車仔就端來了一小筐剛剛洗凈的薄荷葉。
    林旭接過來，重新拿了個盤子，用熱水燙一下，讓盤子處于略微燙手的程度，然后用廚房紙擦干水分。
    在盤子里一側放幾顆荔枝肉丸，然后貼著這些肉丸，放幾片翠綠的薄荷葉。
    綠色的葉子不僅把丸子襯托得更漂亮，還讓這些丸子看起來真的跟現摘的荔枝一樣，仿真程度更高。
    接著，林旭又在盤子里擺了幾簇，看起來像是摘了幾串洗凈的荔枝，能一下子將人的好奇心給勾起來。
    “哇，這跟真的完全沒區別啊！”
    沈佳悅拿著手機，咔嚓咔嚓拍了幾張照片，有種掌握了烹飪核心機密的感覺。
    而陳燕也從剛開始滿不在乎，變成了一臉震驚。
    剛炸出來的肉丸已經夠像荔枝了，但被幾片薄荷葉一襯托，立馬成了真荔枝，看著就讓人忍不住想捏起一個剝開嘗嘗。
    “端樓上讓大家品嘗吧，回頭你們想做，別光惦記著肉，也可以做成甜食，比如山藥泥、芋泥什么的，更方便，也更容易操作。”
    雖然用空氣炸鍋沒什么危險，但穩妥起見，還是別做肉類的了。
    相對來說，甜食更簡單，也更安全，想要什么餡料直接讓面點部那邊送來點，然后就可以搓成小丸子裹紅脆粒進行炸制了。
    沈佳悅一聽，驚喜的和陳燕對視一眼：
    “哇，我怎么沒想到呢？等會兒我就做，哈哈，我要做一大桌各種口味的荔枝，讓你們過過癮。”
    “我也試試，我婆婆喜歡吃紫薯，我看能不能做幾個紫薯餡的丸子。”
    兩人端著盤子上樓之后，林旭把小廚房收拾一下，接著來到大廚房，看到蒸柜里蒸的鱔魚肉已經熟透，便端出來，盛到墩墩吃飯的陶瓷盤中。
    稍稍晾了一會兒，約莫不燙了，這才端著下樓。
    此時，墩墩正趴在小屋頂呼呼大睡著。
    一股若有似無的香味飄來，讓小肥貓瞬間醒來，它爬起來睜開眼睛，看到林旭端著盤子走過來，柔柔的叫了一聲：
    “喵嗚~~~~”