第702章 沈佳悅:吼吼!烹飪的核心技術已經被我掌握!【求訂閱】(2/4)
的,休想進我們家的門,整天來蹭飯,都快把我們家吃窮了。”
大家各自上車,開車回去。
沈佳悅抱著墩墩坐到了陳燕車上,而郭星海和郝慶峰則上了林旭的車。
剛上車,郭星海便說道:
“國宴紀錄片啥時候開拍?到時候我能露個臉嗎?”
林旭發動車子,掛上檔,慢慢跟在陳燕的帕拉梅拉后面:
“可以啊,讓曉琪姐策劃一下,不光讓你露臉,魏乾、霍一凡他們也最好都出一下鏡,這種機會不多,所以要把握住。”
要是別的節目,不參與也就罷了,但國宴紀錄片的拍攝,可能就這么一次機會,所以得抓住。
來到店里,林旭先領著幾位老人在廚房轉了一圈,指導一下大家的烹飪水平,順便又介紹了店里的菜品。
看到一道道的粵菜,原本還抱著吃喝玩樂心態的郭繼昌,終于有了之前邱耀祖那種突然心慌的感覺了。
烤乳豬、燒鵝、燒豬、乳鴿、豉汁排骨、豉汁鳳爪、清蒸鱸魚、白切雞、白灼蝦、鹽焗雞……
好家伙,不知道的還以為自家酒樓在京城開了個分店呢。
何廣昌對這些不敏感,見到這么多粵菜,還笑呵呵的往火上潑了一勺油:
“嚯,這么多粵菜啊,在北方就這么受歡迎,這要回頭去羊城開家分店,還不到把羊城的酒店吊起來打……哦我忘了,老郭你家的酒店也在羊城,那沒事,回頭讓小旭去香江開分店,不用去羊城。”
郭繼昌:“……”
我算看出來了,老何你這次過來不是蹭老邱的飯就是埋汰我,這明顯是過來煽風點火的啊。
為了防止這老頭再咧咧出什么過分的話,郭繼昌說道:
“老何,這兩天我打算跟小旭拍點烹飪相關的視頻,你要沒啥事兒咱就一塊兒拍吧,讓大認識認識一號樓的老大。”
一聽這話,何廣昌立馬變得喜笑顏開。
他等了半天,就是等倆老頭邀請自己跟林旭拍攝視頻呢,現在鋪墊半天,總算達成了滿意的結果。
自從前兩天看老邱和林旭一塊兒拍視頻,就一直念著這回事。
沒多久,耿立山他們也到了。
大家寒暄一會兒,一起去樓上的宴會廳,等服務員端來鹵味和一些涼菜后,大家舉起筷子開始品嘗。
樓下,郭星海在廚房里跟大家打著招呼,林旭則在灶臺前,開始做菜。
一道道的菜品做出來,端到樓上讓大家品嘗。
旁邊的小廚房里,沈佳悅挽起袖子,看著車仔送來的一小包紅脆粒問道:
“這就是可以炸的小顆粒嗎?”
“這個叫紅脆粒,一般做紅色油炸類菜品時黏在外面,應該就是老板今天用的食材。”
剛剛回到店里,沈佳悅閑著沒事,打算自己動手做菜,反正難度不大,只要有那種小顆粒就完全可以做出以假亂真的荔枝菜。
所以她便讓車仔去倉庫拿了一包。
但因為不知道名字,所以連說帶比劃的形容好一會兒,還拿出之前拍的荔枝魚球照片給車仔看。
現在見到這些紅色小顆粒,沈佳悅立馬有種小顆粒在手,天下我有的感覺。
她知道自己基本功不行,所以沒有直接動手做,而是讓后廚那邊準備了一些做餛飩用的肉餡。
鮮豬肉配上蝦泥以及蓮藕碎,混合在一起,再加點淀粉滾成小球球,就成了一個個的肉丸。
把肉丸放在紅脆粒上面滾動一下,讓人真假難辨的荔枝這不就有了嘛。
為了讓賣相更好,在粘紅脆粒之前,沈佳悅還特意用手多搓了幾下,搓成了標準的小圓球。
這樣的肉丸別說吃了,哪怕光看賣相呢,也讓人特別有食欲。
正忙活著,陳燕走了進來:
“悅悅你在干嘛呢?樓上開飯了,你不打算吃飯了嗎?”
陳燕處理完公司的事情,原本準備上樓跟公公婆婆一塊兒吃飯的,但發現沈佳悅沒過去,便打算看看咋回事。
一群老頭子吃飯,只她一個年輕人有些尷尬,所以得拉個墊背的。
然而剛來到小廚房,就被眼前的紅色肉丸吸引住了:
“哇,好漂亮,這是你做的?”
“對啊,好簡單的,有手就行,你要不要試試?”
哼哼,咱終于也能說出這句話了,真挺過癮的。
陳燕立馬挽起袖子開始洗手:
“咋做的啊?教教我,正好趁著公公婆婆都在樓上吃飯,讓我表現一下。”
沈佳悅說道:
“很簡單喲,讓廚房做點餛飩餡送過來,我再加點淀粉和蝦泥攪拌一下,然后搓成丸子,再往紅脆粒上面滾一下就行了,是不是很簡單?”
“不需要調味嗎?”
“餡料是調好的,直接做就行了。”
陳燕:???????
合著你就是動動手而已,完全沒任何技術含量啊。
她有些失望,原本以為可以學到了不得的真本事,但沒想到最難的步驟全都交給了別人來做,這簡直就是投機取巧嗎。
沈佳悅看了她一眼:
“你就說想不想在婆婆面前秀一把廚藝吧?
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