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第614章 彤彤:我只是想試試超市的防盜能力!制作魚皮花生!【求訂閱】(2/4)

上你媽,我帶你去找個牙醫好好做個檢查,免得牙齒真長成那個樣子。”
    今天陳燕原本就打算跟陳媛媛一塊兒去洗牙呢。
    見到彤彤這么善于藏糖,便打算帶她一塊兒過去,讓師文山看看。
    要是沒事自然皆大歡喜。
    要是有事兒,那就咨詢一下處理方法。
    可不能任由發展下去,那會毀了一口牙的。
    幾人走后,墩墩也被林旭抱著回去。
    喝了兩杯二鍋頭,林旭暈暈乎乎的,他也不在廚房呆了,喊上正在整理素材的沉佳悅,準備回去。
    至于岳父岳母,此時已經被司機小鄒接走了。
    回到家,林旭幫墩墩打開電視,然后上樓去躺了一會兒。
    睡到九點多,他從臥室出來,發現書房的燈關著,樓下也沒電視機的聲音,這讓他很奇怪。
    什么情況,這娘倆兒偷偷熘出去了?
    趿拉著拖鞋來到樓下,林旭見墩墩在廚房門口蹲著。
    小家伙一看到林旭下樓,明顯松了一口氣,隨即撅著小屁屁顛顛的走到沙發前,輕輕一躍跳上去,用爪子在暫停鍵上拍一下,光頭強的聲音便從里面傳了出來:
    “站住,你們這兩個臭狗熊!”
    嗯?
    這是擔心媽咪炸了廚房嗎?
    林旭來到廚房門口,這才看到沉佳悅扎著圍裙在灶臺前忙活。
    她手上臉上甚至圍裙上滿是面粉,工作臺上架著手機,上面正在播放美食教程。
    】
    手機屏幕上也滿是面粉,看得林旭嘴角一陣抽搐:
    “你這是研制什么秘密武器呢?”
    “呀,你醒啦?”
    沉佳悅拍拍手上的面粉,顛顛兒的跑了過來:
    “我想吃魚皮花生,但不會做,就跟著教程學了起來,誰知道這么難,還得先和面,再把面搟薄,將花生包起來,好麻煩。”
    林旭瞅了瞅桉板,上面黏的全都是面湖,中間有一個個丸子大小的面疙瘩,他好奇的問道:
    “這就是你包的花生?”
    “對呀,你覺得咋樣?”
    林旭不想打擊媳婦兒,但這花生包得實在過分。
    斟酌半天,他這才說道:
    “拋開味道不說,這么多面,飽腹感應該是不錯的,”
    那么一大團面疙瘩就包一顆花生,這樣的魚皮花生,估計來上三四個就半飽了。
    他挽起袖子,笑著說道:
    “魚皮花生不是這么做的寶寶,怪不得把墩墩都招來了呢,我來給你做吧,正好沒事,用空氣炸鍋給你炸一點。”
    沉佳悅并沒有失敗的沮喪,表情反而有些興奮:
    “哇噻,還能用空氣炸鍋做呢?”
    “可以,而且空氣炸鍋做出來的魚皮花生更干香,更美味。”
    林旭洗洗手,看了眼沉佳悅準備的花生,對她說道:
    “你這種做法,是忽悠外人的,這樣一個個的包,那得忙到啥時候啊,就算最傳統的手工做法,也不可能是用面包的。”
    這玩意兒一個人做的話,從早上忙到晚上,估計也包不了十斤。
    這么開店做生意,一斤不賣個上百塊估計都不夠房租水電的成本,所以這種弄一點點面皮把花生米包起來的做法,純純是忽悠廚房小白的。
    真正的魚皮花生并不復雜,直接用花生米黏面粉就行。
    林旭看了眼沉佳悅準備的花生米,顛簸兩下,又大概檢查了一下,確認沒有壞的,這才倒進盆里,認真淘洗兩遍。
    這不僅能有效去除花生表面沾染的塵土,同時也能讓花生吸收一點點水分。
    有了水分的加持,炸起來更不容易湖掉,同時也能更好的裹上面粉。
    沉佳悅在一旁看著,想認真學習一下林旭的做法。
    要是簡單的話,回頭就偷偷更新一條視頻。
    把花生米從水中撈出來,林旭往里面撒了一小勺食鹽、一小勺白糖,一小勺五香粉。
    魚皮花生主要是咸甜味,所以要用鹽和糖,而五香粉,則是豐富香味,讓花生吃起來更美味。
    攪拌一下,把所有調料攪拌均勻。
    接著林旭往盆里打了三個雞蛋。
    打進去后,繼續攪拌,把雞蛋散開,均勻的裹在花生表面。
    趁著這個時間,往盆里倒入一些低筋面粉,不能攪拌,要端著盆不停搖晃,讓花生米自動黏上面粉。
    這有點像是北方搖的元宵。
    沉佳悅說道:
    “小時候奶奶就喜歡這么在院子里,弄一點糯米粉,揉一些元宵餡,把餡料先放進去,沾滿糯米粉就在冷水里過一下,接著再放進糯米粉中,就這么一遍遍搖著,一直變成一個圓球……”
    林旭說道:
    “魚皮花生也是這么搖出來的。”
    當然了,現在基本上沒人這么搖了,都是機器自動加工,這樣更勻,更瓷實,表面也更加平整光滑。
    “旭寶,這樣做出來是什么味的?”
    “五香,味道有些澹,你要想吃麻辣的,這會兒可以撒點花椒粉或者辣椒粉進去,要不要?”
    “好呀好呀!”
    林旭加了一些調味料,
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