“這鹵鵝做得真好吃！”
    餐桌前，沉國富吃著美味的鹵肉，對(duì)林旭的手藝贊不絕口。
    跟之前做過的燒雞、甜皮鴨以及鹽水鴨都不同，鹵鵝的口感更醇厚，肉質(zhì)勁道但又不失鮮嫩，咬一口，美味多汁。
    南姜特有的辛香和冰糖的甜味，以及生抽老抽本身的豉香，吃起來特別過癮。
    再加上魚露本身的鮮香，不僅讓鵝肉更加味美，同時(shí)也讓鹵鵝擁有了與眾不同的迷人風(fēng)味。
    魚露，指的是將捕撈上來的新鮮海魚，一般都是個(gè)頭很小的魚，淘洗干凈加入大量海鹽進(jìn)行密閉發(fā)酵后獲得了的紅色汁液。
    這種汁液帶著濃郁的鮮味，是沿海漁家必不可少的調(diào)味品，不僅盛行于潮汕地區(qū)，就連整個(gè)廣東甚至東南亞，魚露的應(yīng)用都非常廣泛。
    用這種調(diào)味品來鹵制獅頭鵝，味道可想而知。
    張春生夾著鵝膀子上的一塊肉，邊吃邊說道：
    “這玩意兒咸中帶甜，澆上鹵汁口感真是好，下酒又下飯，好吃，要不是下午還有活兒，今天高低得整二兩。”
    下午春生表舅準(zhǔn)備跟賈興旺去山頂給新裝的欄桿刷油漆，這種典型的高空作業(yè)是不允許喝酒的。
    所以他只能啃著鵝肉暗自感傷。
    林旭夾著一顆鹵成了褐色的雞蛋沖旁邊長吁短嘆的沉佳悅問道：
    “你不是要吃鹵蛋嗎？要不來一顆嘗嘗？”
    沉寶寶委屈的撅了撅嘴：
    “想吃，但吃不下……算了，我還是出去熘達(dá)吧，消消食，免得錯(cuò)過晚上的美味。”
    紅薯吃多后，那強(qiáng)烈的飽腹感讓她什么都吃不下。
    偏偏大家還吃這么香，真是望鵝興嘆啊。
    其他幾個(gè)人也跟著出去了，吃不下，只能看大家美滋滋的啃鵝肉，這種感覺真是太失敗了。
    幾人帶上墩墩，順著景區(qū)的水泥路來到水庫邊。
    沉佳悅帶著墩墩和小蕾茉莉跳到小船上，奮力的劃著船，而陳少康幾人則去水庫盡頭的水閘前，打算看看能不能撈點(diǎn)魚上來。
    水閘旁邊有一條放水的小溝渠，經(jīng)常有魚逆流而上，所以他們幾個(gè)就養(yǎng)成了來水閘前玩耍的習(xí)慣。
    餐廳里，陳美娟見幾個(gè)小年輕出去，小聲都囔道：
    “他們要是跑去水庫邊，不會(huì)有危險(xiǎn)吧？”
    林旭見到沉佳悅抱走了墩墩，便笑著說道：
    “不會(huì)有危險(xiǎn)，再說都那么大了，你們也不能一直在身邊跟著啊。”
    有墩墩在，應(yīng)該就不會(huì)有危險(xiǎn)，因?yàn)檫@小家伙雖然調(diào)皮了一點(diǎn)，但絕對(duì)不會(huì)坑自己人。
    嗯，大姨子除外。
    他夾起一塊鵝頭送進(jìn)嘴里，美滋滋的啃著上面的肉。
    怪不得一個(gè)腦袋能賣一千塊呢，這口感可真是一級(jí)棒。
    鵝頭上的皮比較厚實(shí)，滿是膠質(zhì)，尤其是褶皺的部位，美味又好吃。
    吃完肉再一點(diǎn)點(diǎn)把粉糯糯的鵝腦吃下去，感覺真是渾身舒坦。
    除了鵝頭，鵝脖子、鵝肝、鵝血、鵝掌、鵝腸、鵝肫等部位，也都非常美味，尤其是鹵好的鵝肝，口感柔軟，滋味豐腴，切的時(shí)候，刀口處就不斷有鮮香的汁水涌出來。
    怪不得都說潮汕地區(qū)的鹵水鵝肝不遜于法國鵝肝呢，這柔軟綿密的口感，確實(shí)不是一般食材能比擬的。
    中午原本給墩墩也來點(diǎn)，但小家伙不是很餓，所以它那半塊鵝肝，只能等下午再吃了。
    親戚們吃鹵鵝的時(shí)候，旁邊桌子，大家對(duì)今天的火焰醉鵝也贊不絕口。
    這鮮香的美味，再加上林旭為了照顧北方人的口味，特意放了一些小米辣和二荊條提味，鵝肉中的鮮辣，讓員工們都大呼過癮。
    林紅旗笑著問道：
    “大年初六就喊你們來上班，家里沒意見吧？”
    員工們紛紛說道：
    “咋會(huì)有意見呢，咱景區(qū)又是發(fā)肉又是發(fā)錢的，還提前好幾天放假讓我們準(zhǔn)備年貨，比那些企業(yè)可好多了。”
    “對(duì)，我二姨家那小子年前太爺去世，想回來奔喪，卻被公司領(lǐng)導(dǎo)罵了一頓，真好奇這些當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的是不是從小沒爹沒媽。”
    “越是這種小人物得勢(shì)，就越喜歡變本加厲刁難人。”
    “反正我們就在景區(qū)干了，遇到好老板不容易，林總您可不能趕我們走啊。”
    林紅旗笑著說道：
    “我算什么總啊，也是干活的命……今年大家都努力，等開春了，帶大家去醫(yī)院做體檢，順便幫你們把社保五險(xiǎn)一金啥的都辦齊。咱雖然沒在市里省里，但該有的待遇不能少。”
    這話讓員工們立馬像是打了雞血一樣。
    社保啊，五險(xiǎn)一金啊，這些居然也能實(shí)現(xiàn)在自己身上。
    依稀記得那會(huì)兒來景區(qū)上班，是因?yàn)檎也坏焦ぷ飨雽⒕鸵幌拢院笥泻霉ぷ髁嗽偬邸?
    但現(xiàn)在，跳個(gè)屁啊！
    只要景區(qū)不開除，就一直干到退休！
    到時(shí)候在家里帶著孫子孫女，領(lǐng)著退休金，美滋滋。
    而且景區(qū)風(fēng)景好，待遇好，每天還能鍛煉身體，不比天天坐辦公室腰酸腿疼強(qiáng)？
    林紅旗原本就是想給大家加加油鼓鼓勁，沒想到這群?jiǎn)T工居然如此激動(dòng)。