哪吃一點都不重要。
    重要的是吃什么。
    比如現在，有了這盤豬肉頭，哪怕盤腿坐在胡同口的地上呢，也能讓人吃得有滋有味的。
    落座后，服務員又端來了幾盤菜。
    這都是準備好的，不過大家都在圍著看豬頭肉，所以沒有提前上。
    沉國富拿著快子夾起一片豬頭肉送進嘴里，輕輕咀嚼，臉上隨即露出了滿足而又幸福的表情。
    好吃！
    太美味了！
    這豬頭肉剛入口就能吃到肉中那蘊含的鹵香味兒，嚼一口，首先感受到的就是彈牙勁道的豬皮。
    豬皮咸香，帶著鹵料的香味。
    而中間的肉塊也因為受到擠壓的緣故，變得綿密緊實，嚼起來勁道又不失豬頭肉的風味。
    更妙的是中間的豬耳朵，脆生生的。
    讓豬頭肉嚼起來多了幾分趣味。
    一片豬頭肉，居然能吃到豬皮的筋、豬耳的脆、瘦肉的香、肥肉的潤……多種口感交織在一起，這不來一杯真不合適。
    沉國富一口肉吃下去，就迫不及待的打開瓶蓋給自己倒了一杯。
    端起酒杯，小小的抿一口白酒。
    呼……真舒坦！
    “沒想到豬頭肉壓一下這么好吃，口感緊實了很多，嚼起來真美味。”
    韓淑珍過去不喜歡吃豬頭肉，總覺得肥膩膩的。
    但今天，她嘗一片之后便停不下來了。
    沉國富為了多喝點酒，拿著酒瓶沖韓主任問道：
    “老婆你要不要來點？豬頭肉得配著白酒吃，越嚼越香。”
    “是嗎？那給我倒一小杯吧。”
    沉國富一聽，趕緊拿起旁邊的空酒杯倒了一杯酒。
    哈哈，等老婆喝了酒，今晚的空中瑜加就練不成了，咱老沉果然是個機智的BOY！
    女婿啊，你可學著點吧。
    這都是平時生活中積累出來的經驗！
    酒量比老沉高一截的韓淑珍抿了口白酒，又夾起一片豬頭肉嘗了嘗，味道確實不錯，怪不得喝酒的人都離不開豬頭肉呢。
    喝酒吃肉時候她也沒忘了晚上的健身運動：
    “既然喝了酒，那就不練空中瑜加了，你在跑步機上跑五公里算了，出出汗，這樣睡得更香。”
    沉國富：“……”
    女婿啊，你還是別跟我學了。
    爸是個失敗桉例……
    林旭切完豬頭肉，隨即又用香醋蒜泥和芝麻香油簡單調了個蘸汁。
    放在餐桌上的時候才發現，岳父岳母居然在喝白酒，今天不開車，連岳母也開始放飛自我了嗎？
    蘸汁放在桌上后，大家夾起肉片蘸了一下。
    嗯，這蘸汁調得不錯，醋的酸香和蒜泥的味道，將豬頭肉的油膩感中和不少，吃起來爽利多了。
    最關鍵是的，這蘸汁將肉的香味襯托得更加美味，吃起來也更加讓人欲罷不能。
    陳燕吃得贊不絕口：
    “妹夫，你這手藝真是絕了，愣是把豬頭肉做得這么上流。”
    林旭笑了笑說道：
    “這還不算上流，等明天我把水晶肘子做出來，那才是真正的上流。”
    水晶肘子是夏日涼菜，不僅冰冰涼涼的好吃，最重要是也好看，白色的肘子肉被水晶一樣的皮凍包裹著。
    別說吃了，就是看一眼也覺得舒坦。
    水晶肘子？
    正在喝酒的沉國富和旁邊的塑料姐妹一聽，全都不自覺看向了林旭：
    “明天啥時候做啊？”
    “明早開始，中午就能吃上了。”
    水晶肘子需要先焯再煮，然后還得切片和豬皮一塊兒蒸，蒸完后放進冰箱中冷卻，不麻煩，但繁瑣，所以早上就得開始準備。
    一聽中午要上，沉寶寶頓時松了口氣。
    因為明天中午開始，她就要開著車來店里幫審計所運午餐了，到時候正好可以品嘗一下水晶肘子。
    哇卡卡，旭寶都說好看，那顏值絕對非常高！
    旁邊的陳燕一邊吃肉一邊在暗自慶幸。
    幸好把公司搬到了迎春街附近，明天中午打著遮陽傘熘達著就能來店里吃飯，再也不用擔心表妹放毒了，甚至以后還能反向放毒呢。
    一家人正吃著，林旭看到徐新華端著一個碗從旁邊走過，打算去樓上，便好奇的問道：
    “里面是啥啊？”
    “下午做壓豬頭時挖出來的豬腦子，我準備去樓上問問他們，看做什么比較好。”
    他剛說完，沉國富便說道：
    “用雞蛋蒸啊，做成腦花蒸蛋，吃起來又鮮又嫩。”
    腦花蒸蛋？
    沉寶寶一聽當即說道：
    “聽起來好好吃的樣子，旭寶，我想吃，你能不能給我做呀？”
    陳總也是一臉期待的看過來。
    顯然，她也想補補腦……呸呸呸，她也想嘗嘗味道。
    岳母韓淑珍的說道：
    “吃腦子好，補氣、養神、健腦。”
    剩余的話雖然沒說，但臉上也寫滿了期待。
    一看家人都挺饞的，林旭便起身說道：
    “莊一舟好像挺擅長蒸品和燉品的，正好我去找他學習一下這