833.其中緣由和嘗試(2/2)
等感覺溫度差不多了,才拿出裱花袋,把面糊糊全部倒入進去。
李鳳女士是一個喜歡制作各種糕點的人,再加上美國這里甜食文化十分流行,所以幾乎每家每戶都會儲藏一些制作蛋糕的專業(yè)工具,而裱花袋就是其中一個。
裝入裱花袋里面的面糊糊,在一個小口的地方往下流淌,通過李斯科獨特的手法,形成一個又一個像小饅頭一樣的造型。
這就是今天他要制作的小零食了,是用平時最常見的奶粉制作的無添加小饅頭,這種面糊糊經過裱花袋的擠壓,同時沒有油脂的存在,會在燒熱的不粘鍋上面迅速升溫成熟。
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