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茼蒿小說 > 幽香閑閑露華濃 > 第476章分派

第476章分派(1/2)

    碧玉默然。
    “碧玉啊,我問你,如果……我說如果,我把你許配給另一個……”
    “婢子不嫁!”不等沈清蘭說完,碧玉斷然回答。
    沈清蘭笑,“我還沒說完呢,一個很好的人,年輕、英俊、家有錢財,對你也好。”
    碧玉搖頭,“那也不嫁,婢子就梳了頭,一輩子不嫁人,陪在小姐身邊。原本婢子也沒想過嫁人的,婢子以前也不知道會認識薛揚。”
    沈清蘭笑了笑,拉住她的手,不再說話。
    林氏已經做出妥協,說婚事容后再議,沈清蘭勉強松了口氣,但宴席的事不能拖,這么大的喜事,就算沈家再想低調,也擋不住一波一波的人登門,到了門口不能不讓進去,進了門就不能不招待。
    第二天一早,沈清蘭就忙了起來,也沒了空閑再傷春悲秋,因為林氏把操辦宴席的重任交給了她。
    “你也不小了,這種事遲早要經手,趁著這個機會,練練也好。”
    沈清蘭膽怯了,她雖然在此之前也跟著趙媽媽管管庫房、算算賬,但都是雞毛蒜皮的小事,哪里敢接這么重的擔子?
    “母親,這恐怕不行,要是辦砸了,可就丟臉。”
    林氏正在給分寧老太太那邊寫信,雖說大老爺沈威肯定也收到了朝廷發的喜報,但朝廷是朝廷,自家是自家,該有的禮數不能少,她還是要客客氣氣的去封信報喜。
    “有什么不行的?趙媽媽會幫著你,你有不懂的盡管問,凡事都有個第一次,只要開了頭,后面就不怯了。”
    趙媽媽也在旁邊鼓勁,“小姐別怕,設宴這種事說麻煩也不麻煩,無非就是準備幾樣菜肴點心,讓大家吃高興了,再了解一下當地有什么新奇玩意,照葫蘆畫瓢,也走個過場,家家都是如此,一做就會。”
    話雖如此,做起來并不容易,沈清蘭自小被寵在手心,養得表面乖巧實際貪玩淘氣,憑著她的聰明,前陣子的小打小鬧都沒出差錯,但真的臨到大事,心里是有些發怵的。
    然她有個優點,一旦決意做某件事,就會盡最大的努力去做好,眼下設宴這事,既然甩不出去,她也就既來之則安之,一頭扎進去,認認真真的學習起來。
    既然是宴,首要就是吃,第一條,準備菜肴,趙媽媽先做了準備,不知從哪里弄來一本菜單,上面列著好幾頁的菜名。
    “這是會州當地大戶人家宴請的菜單,各家各戶雖各有特點,但相差都不太大,主要菜色都囊括在其中。小姐不妨就按這個單子擬定。”
    沈清蘭自己沒有經驗,既然有送上來的現成經驗,自是從善如流,“多謝趙媽媽,我去廚房看看。”拿了菜單與廚娘核對食材用料,該買什么,買多少,一樣樣都要先做好計劃,記錄、做預算、安排人手、分配勞務……
    趙媽媽跟在后面,也不插言,看著她一筆筆寫,一件件安排,雖有小遺漏,但無大失誤,心下十分欣慰,回頭去和林氏匯報。
    捏著已經寫得密密麻麻的單子,沈清蘭稍稍松了口氣,沈家做人做事,一向講究中庸,不出風頭,比如設宴,以前在申州沒少辦過,菜肴點心也都是其他人家都有的,無非是做得精致可口些,但樣式上,絕不標新立異、引人側目。
    沈清蘭這次就秉承這個原則,力求穩,不求新。
    本來嘛,家里同時出兩個進士,其中一個還是榜眼,就夠招人眼紅了,這種大紅大紫的時候最是危險,還是小心為上。
    辦好廚房一樁事,就是迎客、送客、招待的下人,這是個比吃食還要麻煩的事,原因在于沈府的下人不夠,三個月來,雖說人牙子陸陸續續往里送,但沈家用人有自己的標準,寧缺勿濫,所以真正買下的并不多,訓練出來能在前院撐場面的就更少了。
    沈清蘭找到趙媽媽說明難處,“這個時候再臨時買人,斷然來不及了,恐怕還會適得其反。”
    “確實如此,小姐之意是?”
    “就算是拆東墻補西墻吧,還是咱們從申州跟過來的人辦事更穩妥,就讓她們都去吧。”
    趙媽媽提醒她,“僅僅是這些人,仍然不夠。”
    沈清蘭想了想,“一帶一,或者一帶二吧,各司其職,責任到人。”
    趙媽媽凝目看她,含笑點頭,“小姐真是長大了。”
    沈清蘭被夸得臉紅,回去又列了個單子,將府里現有的下人全部歸攏起來,相互搭配,指派合理的任務、固定區域,等指令分派下去,這一天已經接近尾聲。
    累得狠了,沈清蘭毫無食欲,隨便吃了幾口,就洗漱更衣,倒頭便睡。
    碧玉給她掖好被子,心疼地道,“小姐這兩天都瘦了。”
    沈清蘭困得睜不開眼,迷迷糊糊地問,“帖子都發出去了吧?我記得早上你提過一句,說還有誰的沒送來著?瞧我這記性,忘了。”
    “小姐這是太忙了。北關的帖子都沒發。”碧玉挨著床坐在腳踏上,“小姐,婢子本來是想著薛揚回來了,讓他稍一程的,可他一直沒回。”
    沈清蘭聽到“北關”和“薛揚”的名字,稍微清醒了些,“薛揚好幾天沒回來了吧?”
    碧玉答道,“是的,好像說是大練兵,近期特別忙,他回不回無
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