第265章【老夫的仙貝】(1/2)
“大家平時有……哦,我只想親近大自然。這樣天真的想法。”
做晚餐的過程是幸福的,陳二狗一邊屠宰鱷魚,一邊添火燒熱龜食鼎,還一邊嘮叨個不停:
“這當然沒有什么問題?!苍S你讀過很多書,關于荒島落難者的故事!”
“在你的想象中的荒島該是像冰箱一樣充滿食物的一片叢林,你只需爬上樹摘一支香蕉或是面包果,或是野桔子,或是檸檬,或是芒果、木瓜、酸蘋果、榴蓮、柿子、番石榴,或是野葡萄?!?
“海邊會有大片的沙灘、高大可遮蔽陰涼的椰子樹。清澈的淺水區域可以看到成群的魚兒在盡情的游,從海灘上你可挖出大量的蛤和蠔。肥美的海鳥也很多,可以用手抓到,或者朝向海邊的峭壁上有滿是蛋的鳥巢。如果運氣好,還能碰到海龜在海島上下滿了海龜蛋,餓了的時候挖一顆出來煮著吃……等等。”
“但是真正生活在大自然里的時候,情況往往不會如你意料中那么順利。有些荒島資源匱乏,我這次選擇的島嶼還算運氣好,卻依然要像原始人一樣生活,任何東西都需要自己去獲得,食物、水、工具、火……這非常的艱難,真的是非常難。沒有藥品,你最擔心的該是生病?!?
“在這里,生存是第一位。”
“所以一些平時生活中完全不會經歷的事情,在這里都可能出現。譬如我即將殘忍的屠宰這頭鱷魚,譬如接下來的步驟十分血腥……如果你接受不能,就請暫時回避吧。”
陳二狗將鱷魚腦袋綁起來吊在樹干上,第一個步驟該是放血。拖回來的路上這么長時間,就算有血也該流盡了。他依然將鱷魚倒吊起來,待血液完全放盡,才從鱷魚腹部開始開刀破膛。
一刀下去,鮮血淋漓,血腥雜亂的內臟流了一地……
畢竟是直播,他盡量避開這些血腥鏡頭。
口里也說一些話題,來分散觀眾的注意力,“大家都知道鱷魚的兇猛和殘暴,而且還有強大的攻擊性,如果不幸被它咬傷,那么絕對會有生命的危險。但是很多人并不知道,鱷魚的全身都是寶,無論是鱷魚血、鱷魚肉,還是鱷魚骨頭,甚至是鱷魚的脂肪都有極好的滋心潤肺,強身健體的功效和作用……”
突然笑了笑,雙手冷不丁的用力一撕,拉下一大片內臟和體內脂肪,將它們與鱷魚全部分離。
“哇靠,好血腥?!?
“不想看了,太惡心了?!?
“想不到你是這樣的狗爺,實在太殘忍了?!?
“臥槽,哪來這么多圣母婊,狗爺已經提醒過了。”
“房管干活了,不想看滾蛋,別到處黑人。換你單獨身處荒島試試,怕是連屎尿、人肉都要吃。”
直播間里一直很熱鬧,只是這種事情肯定少不了的,哪怕他提前打預防針呢。
陳二狗無動于衷,又是一刀閃電般切掉鱷魚的尾巴,單獨放在一張芭蕉葉上,再切下鱷魚猙獰的頭顱。
這時鼎內已經煮沸了熱水,他直接將鱷魚丟進去煮個四五分鐘再托出來。
鼎內已經滿是腥臭的血水,他沒法利用,只能倒掉喂魚。
還一臉可惜表情道:“其實鱷魚血也是一頓美味的,泰國人有一種做法,是將盆內裝入八成滿的泰國香米,然后把活著的鱷魚直接隔斷氣管,讓血液流入不銹鋼盆中,并不停地將香米和鱷魚血攪拌均勻。據傳這種拌有鱷魚血的香米用作炒飯不但顏色好看,而且吃起來味道特別香……可惜無緣一見?!?
被熱水燙過的鱷魚,厚皮也開始變的柔軟。
他已經可以直接用刀子去刮腹部的鱗片,用刀背去刮背部的鱗片。鱷魚尾巴也是同樣的處理手法。
此時,鱷魚處理完畢,再展開鬼斧神工的刀法,將鱷魚外皮剝離。將那些大塊的鱷魚肉用刀子分離開來,精良的肉用柔韌的灌木條穿起,斜挎在附近樹干上,鼻子竄滿鮮肉的味道。
“好了,這些鱷魚肉還要晾一會兒才能烹飪,我盡量儲存起來吧。今晚的食物非常多,鱷魚肉比海鮮更易于保存。太陽已經下山,讓我們切換夜間模式,開始準備其他食物?!?
他準備的柴火不少,又添加了一把火,將龜食鼎燒的爆燙。
切了一片鱷魚油脂,放進鼎底滾動一下,俗稱滾鍋。
取出保存完好的硨磲貝肉,扔到鼎上方,右手打野刀忽然橫舞而出,幾道寒光閃過,大塊的貝肉就已經干杯切分成整齊的數塊落在鼎鍋內,觀眾們都看傻了眼。
“刀工要講究快準狠,真正考究的是你的眼力、手腕的力量和準確度。有些人很有力氣,健身達人,這我信。但讓他去切菜,恐怕只是愛莫能助。力道太大,還怕你剁碎砧板,準度太差,就更加可怕了?!?
“對于海鮮,一般肉質都是比較軟的。我們切片足以,也不易切的太薄太細?!?
“海鮮取材就是一個清,一般不需要爆油,不喜歡吃動物油的朋友也只需要一點植物油潤鍋就行了?!?
他不斷取出硨磲貝肉,凌空一甩,就被分成大小若干的肉片。
這是他第一次全力施展自己的刀工,給觀眾們的感覺,簡直就是《食神》再世,讓人看花了眼。
如果再給他一
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