看到白面這么熱銷，我又想到了玉米面。空間小島上生產(chǎn)出的玉米，應(yīng)該味道也很獨(dú)特，雖然我沒有吃過，想必也不會(huì)錯(cuò)的。
    玉米面屬于小眾糧食。人們除了熬粥做些甜點(diǎn)有可能用得到不會(huì)大量食用。我想這也算是一個(gè)賣點(diǎn)，決定一試。
    玉米我全部賣到了飼料廠，那里磨出來的面不能作為食品賣給顧客。于是我又聯(lián)系了一下面粉廠，面粉廠不加工玉米。經(jīng)理給我推薦了個(gè)地方，離面粉廠不遠(yuǎn)，有個(gè)個(gè)體戶，專門加工玉米面，主要是供周邊居民。
    我找到了這位大叔，讓他幫著加工一車玉米。這個(gè)自然沒有問題，但想到售賣，包裝是個(gè)事兒，散賣相當(dāng)于零售，營業(yè)員再忙活也賣不了多少貨。
    現(xiàn)在是試銷，我也沒考慮太多，便將加工好的玉米面運(yùn)到了批發(fā)站。店里訂做了一批5公斤的小包裝袋，自己分裝，再擺到貨架上，出售就方便多了。
    起先人們抱著試試看的態(tài)度，有商店老板采購了一小批。一個(gè)星期之后，玉米面的銷量大增，再次引發(fā)了銷售高潮。白落雪不得不重又調(diào)集人馬前來幫忙。2000斤玉米面，當(dāng)天就賣完了。
    我趕緊又去加工了一車，工人在后面包裝，營業(yè)員在店前售賣。第2車又賣光了。
    白落雪建議我一次多加工些，省得跑趟趟，我卻反其道而行之。我想到了饑餓營銷的原則，不弄那么多，一天只供應(yīng)一車的量。
    這就吊起了顧客的胃口。每天排隊(duì)等著買玉米面的商販一直等到賣完，次日不得不早早地來，否則又沒貨可提。
    有些商販不滿意了，說是排隊(duì)排了三天依然沒買上，若不是看到這貨賣得好，他才不愿耽誤這么久的工夫呢。
    賣貨也是為人民服務(wù)。有店員將這個(gè)信息反饋上來了。我跟白落雪一合計(jì)，決定也采取訂單管理，既能準(zhǔn)確掌握需要加工的數(shù)量，也能讓那些商販減少等待的時(shí)間，更能維系穩(wěn)定顧客群。
    不僅玉米面如此，連同白面也實(shí)行這個(gè)策略。
    措施一實(shí)施立竿見影。工作有了明確的目標(biāo)，不再遭遇忙亂從罐頭廠抽人了，10個(gè)店員完全可以忙得過來。看似顧客流量減少了，營業(yè)額不降反增，銷售效率大大提高。
    看到營業(yè)員們又有了大把的空閑時(shí)間。白落雪提議，是不是把那些菜呀魚呀搞一些放到批發(fā)站。
    被我當(dāng)即否定了。
    我在1號(hào)倉庫搞的就是大量批發(fā)，再將這個(gè)業(yè)務(wù)分到批發(fā)站，不僅影響我那里的客流量，也會(huì)影響便民市場(chǎng)，乃至大型商場(chǎng)銷售，著實(shí)不可取。將蔬菜放到批發(fā)站，不可能實(shí)現(xiàn)真正的批發(fā)，最多是個(gè)零售。這個(gè)業(yè)務(wù)我不想做。
    見我不同意，白落雪并沒有放棄。她告訴我，若是員工們一半的時(shí)間都歇著，她會(huì)考慮裁員的。那些人干活你看我我看你的，有一個(gè)起了帶頭作用，其他人都會(huì)偷懶。時(shí)間一久，服務(wù)質(zhì)量工作積極性會(huì)降低，對(duì)商場(chǎng)形象大大不利，最終影響的是經(jīng)營。
    我還真沒有想這么多。這個(gè)意見我不得不重視起來。開業(yè)時(shí)間不長，搞裁員肯定影響不好。裁員的事暫緩，可以考慮增加其他業(yè)務(wù)。
    當(dāng)我正愁賣什么好的時(shí)候，如雪給我?guī)砹梭@人的消息。
    小島上那50只小雞崽兒長大了。生長速度實(shí)在是驚人，我并不奇怪，在意料之中。當(dāng)我看到他們的時(shí)候還是吃了一驚。
    母雞長得跟公雞似的那么大，十幾只公雞長得跟鵝似的那么大，母雞下出來的蛋也跟鵝蛋似的大。
    我拿在手里，難以置信。
    試著炒了一個(gè)，味道相當(dāng)棒，比普通雞蛋鮮、嫩、滑，尤其是香味非常濃郁。
    更令我驚奇的是，如雪已經(jīng)收集了數(shù)千枚，一個(gè)一個(gè)碼放在小房子里。一群小雞跟在它身后，跑來跑去，她到哪兒小雞就到哪兒。
    “這是怎么回事兒？”
    如雪解釋。
    島上有公雞有母雞自然就會(huì)孵出小雞，它也解釋不清。按照常規(guī)，雞蛋孵化成小雞需要21天，在這里，兩天小雞就孵出來了。
    聞言，我讓它將收集起來的雞蛋重新挑揀一遍，把那些表面看起來特別光滑的放回地里，由母雞自然孵化。
    一點(diǎn)如雪就明白了。果不其然，兩天之后小島上又出現(xiàn)了一群小雞。
    這些雞蛋我自己是吃不完的，決定放到批發(fā)站去買。
    為此，我專門定做了一批蛋托。平常的蛋托根本就無法使用，放不下這么大的雞蛋。
    雞蛋品種奇特，價(jià)格自然要高些。在批發(fā)站一投放，人們就像看到了怪物，起初沒人敢買。終究有膽子大的，買了幾個(gè)，一吃，上癮了，便接二連三地來買。人們有好奇心，從眾心，你吃我就吃，你買我就買，一傳十十傳百，雞蛋脫銷了。
    在我考慮具體每天要供應(yīng)多少雞蛋時(shí)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)怪異的現(xiàn)象。那些母雞一天可不是只下一個(gè)蛋，我讓如雪注意觀察，每只母雞基本上會(huì)下10個(gè)左右，最少的有七八個(gè)。這也正是為什么幾天的時(shí)間它就收集到了數(shù)千枚。
    小島上的小雞數(shù)量在增加，不需要再單獨(dú)購買，它們長得又快，只需過段時(shí)間，雞蛋的供應(yīng)量就能上去，完全可以滿足批發(fā)站的供應(yīng)。
    我放到小島上的