597 猥瑣發育是王道(1/2)
如果是別家的養殖場,那你銀行給你放貸之前,肯定要考慮,你這養殖場的各種養殖成本。
比如養殖場最大的一塊支出,就是你這牛的來源。
眾所周知咱們國內的牛種,幾乎都需要從國外進口。
因為咱們在培育種牛這一塊,起步晚,而且始終沒多少人愿意大手筆的投入。
所以咱們國內在種牛這一塊,一直比較欠缺落后。
有人可能會說,你這不是胡扯,咱們國內養牛都也有數千年的歷史了。
你憑什么說,咱們國內的牛種落后?
咱們的XX黃牛,XX水牛,那不是牛嗎?
確實這些牛,確實是咱們養了上千年的牛。
只不過這些牛怎么說呢?
他是一種適合勞作的工具牛,可現在咱們想要的適合吃的肉牛,能多產奶的奶牛。
這樣一來,這些牛就不合適了。
你就比如肉牛,要講究的是什么?
就是出肉率,出欄的速度,說白了就是要吃得少,長得快,出肉還得多。
這樣一來,咱們樣的那些傳統牛品種就不行了。
就比如目前咱們國內各大養牛場主要使用的肉牛品種,就是西門塔爾,和安格斯。
而咱們的XX黃牛,和XX水牛,就都不行。
有些人又不理解,為啥不行呢?
你說咱們那水牛,一頭動不動就重量超過一千斤,比西門塔爾和安格斯不都長得大嗎?
為啥不養咱們自己的水牛?
這就要說到口感和出肉率了!
首先咱們國內的牛種,確實是傳承千年的。
南方的水牛,北方的黃牛,都是如此。
可問題是這些牛,從傳下來的時候,就是工具牛,是伴隨咱們祖輩耕田種地的工具。
并不是用來吃的。
所以這些牛的肌肉類型,就是更加粗,更耐操,耐勞作類型的。
這樣就出現了一個問題,那就是這些牛的牛肉不是那么好吃,肉不容易熟,因為肌肉纖維太粗了。
這就是為什么國產牛肉,當然咱們只是說普通類型的哈,為啥不適合做牛排的原因。
因為做出來,你嚼不爛。
而反觀進口的牛肉,也不用腌制,原切的鮮牛肉,直接拿過來在鐵板上煎幾分鐘就能熟。
然后吃起來還香軟可口,根本不會嚼不爛。
如果別人不告訴你,你甚至都會懷疑自己吃的不是牛肉。
最關鍵是,膻味還不大。
這就是因為,人家這牛,從最開始養殖的時候,就是為了吃肉的。
所以他們的牛肉肌肉纖維不是那么粗,牛身上的脂肪含量也會略高,吃起來會更香,也更容易熟。
這就是人家通過上千年的篩選,培育,所以才選拔出來的種牛。
而且這幫外國人,還在選育牛種的時候,動了手腳。
盡管咱們可以從他們那里大量進口牛犢回來自己養。
可過了兩代,咱們進口的牛種就會出現退化,甚至一代過后,就會出現退化。
這樣咱們就要在成他們那里進口牛犢,或者種牛。
這就是國內的養殖場,最大的一筆開銷,也是最讓養殖場主們頭疼的地方。
可是在二叔的海巖養殖場,這個問題就是不存在的。
二叔這里的牛,從來不用從何外界進口。
好牛種那更是源源不斷,而咱們養殖場的牛出欄速度,還有出肉率這一塊,甚至都是遠超歐美牛種的。
而現在二叔在這一塊,還沒敢張楊呢!
因為現在養殖場里的牛,大多都是楊一暖從法爾肯星帶回來的牛種。
和本地的牛雜交出來的。
就是楊一暖帶回來的冷凍牛JY,然后回來雜交而成的。
如果要是他們這里的種牛的特性傳出去的話,那肯定都能引起轟動了。
因為出欄周期,和出肉率真的比目前國內主流的西門塔爾,還有安格斯等等高太多了。
只不過目前,他們并不太敢對外宣傳。
因為現在他們的實力還不夠,一旦要是這么早就宣傳出去的話。
那這養殖場,肯定會會引起大量外界的覬覦。
畢竟肉牛這個行當可不是一門小生意啊!
別的不說,你就說隔壁倭國搞出那個什么神戶和牛!
那都當爹一樣,恨不得在家供起來,更是嚴禁牛種傳播到國外。
早前就曾經有新聞報道過,有人走私神戶和牛的JY,然后被逮捕的。
至于其他畜牧業發達的國家,那更是把各種高產牛肉,當成自家的秘寶,一貫是不外傳的。
就比如產奶非常厲害的荷斯坦牛,那就是郁金香國的國寶。
你想搞到這種奶牛,那你就必須去他們國家買牛種,牛犢。
否則你自己肯定是培育不出來的。
像西門塔爾,和安格斯這種肉牛也是一樣,一般高端的牛種,都掌握在國際四大糧商的手上。
所以這可是一條萬億級別的賽道。
以他們現在的實力,可萬萬不敢貿然闖進去,否則一個不小心就會被人家給碾死
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