第一百一十八章:正式賽開(kāi)始(二更,求推薦,求收藏?。?2/2)
口的柔和口感,無(wú)不體現(xiàn)出“柔”這一字的核心含義?!?
“濃醇卻不突兀的鮮味,只需要少許的鹽提味,簡(jiǎn)約、淡雅、宛如一位隱居在深山老林中的純潔仙子一般?!?
聽(tīng)到評(píng)審員們的好評(píng),新戶緋沙子淡淡一笑。
如果沒(méi)有黃老的教導(dǎo),她對(duì)藥膳這一領(lǐng)域的認(rèn)知會(huì)十分的粗淺。
就算新戶家有著大量的藥膳典籍,她也不可能達(dá)到目前的高度,她始終記得,當(dāng)年黃老第一次品嘗她的料理是,就破口大罵:“華而不實(shí),粗淺,藥膳說(shuō)白了就是一種藥!核心都在藥材上,你放這么多香辛料和調(diào)味品干嘛?做的這么絢麗奪目干嘛?畫(huà)蛇添足……”
新戶緋沙子這才開(kāi)始轉(zhuǎn)變,藥膳,本來(lái)就是簡(jiǎn)約的,料理本身根本不需要花太多的功夫去裝飾,去點(diǎn)綴,真正需要下很功夫的,是藥材的搭配、處理,以達(dá)到這道藥膳需要達(dá)到的功效。
“這就是你對(duì)“柔之道”的理解嗎?”薙切仙左衛(wèi)門(mén)重新穿好衣服問(wèn)新戶緋沙子。
“是的,“柔之道”,顧名思義,也就是“溫柔的方式”,所以簡(jiǎn)約而純凈的外形、淡雅的味道、柔和的藥效,組合在一起,就是這道【柔道甲魚(yú)湯】?!毙聭艟p沙子說(shuō)道。
“好,很好,非常好!”薙切仙左衛(wèi)門(mén)一連三聲“好”,給予了新戶緋沙子很高的評(píng)價(jià)。
就連其他四位評(píng)審員也鼓起了掌。
“謝謝總帥。”新戶緋沙子寵辱不驚,平淡地致謝,退到一旁,并用火熱的目光,看著緩步走來(lái)的葉山亮,不,應(yīng)該是看著他手中的料理。
“嗅嗅~這股香氣!”料理還沒(méi)上桌,薙切仙左衛(wèi)門(mén)就已經(jīng)聞到了溢散出的淡淡香氣,他已經(jīng)感覺(jué)到自己的新衣服在蠢蠢欲動(dòng)了。
“請(qǐng)享用,【溫柔的少女烤肉】”
蓋子一揭開(kāi),香氣爆發(fā),令人迷醉。
和預(yù)選賽的時(shí)候不同,這次爆發(fā)并不是那么的強(qiáng)烈與震撼,就像一柄長(zhǎng)矛直擊人們的心臟,而是一股柔美、溫和,宛如一只纖纖玉手,拂過(guò)人們激動(dòng)、興奮的心,令人平靜,令人著迷。
“溫柔的少女,這個(gè)形容,很精準(zhǔn)!”
“啪~”
薙切仙左衛(wèi)門(mén)已經(jīng)控制不住自己的衣服了,還沒(méi)有品嘗,僅僅只是香氣,衣服就已經(jīng)炸裂開(kāi)來(lái)。
“這怎么可能?葉山同學(xué),你是怎么做到的?烤肉如此的溫和?”
“烤肉,無(wú)論是用炭火、用電熱、用烤箱還是什么方法,都應(yīng)該是熱情的!激情的!甚至是暴躁的!不應(yīng)該如此的……柔美?!?
評(píng)審員們看著眼前白里透紅、大小均一、散發(fā)著柔和香氣的輕薄的烤肉片震驚到。
“我用的確實(shí)是電熱的方式,但與一般的烤肉不同,我選擇用低溫的方式,一點(diǎn)一點(diǎn)的將肉片炕熟的,除了肉本身的油脂,我沒(méi)有用到任何油,這樣處理,烤肉本身就不會(huì)那么的油膩。
第二,香辛料的選擇,肉桂、良姜、茴香籽、白芷……這些香辛料都有一個(gè)最重要的特征,那就是香氣柔和、不刺激、不濃郁?!比~山亮解釋到。
“嗯,那么,嘗嘗吧?!彼S切仙左衛(wèi)門(mén)連衣服都沒(méi)有重新穿上,就直接開(kāi)始品嘗,因?yàn)樗刹幌朐賶牡粢患路恕?
但很遺憾的是,他忘了一件很重要的事,他身上只有一件遮羞的衣物了,如果不穿衣服,那么……
“啪~”
“唔~!”
烤肉片入喉,薙切仙左衛(wèi)門(mén)故作鎮(zhèn)定地閉著眼想用料理,但心里卻慌的一批。
好在一旁的工作人員很有眼力價(jià),第一時(shí)間就給他重新披上了衣物。
而其他四位評(píng)審員此時(shí)已經(jīng)在葉山亮為他們構(gòu)建的世界當(dāng)中了。
他們仿佛來(lái)到了華夏的江南之地,一位溫文爾雅的大家閨秀站在江邊,撐著油紙傘,半遮面,纖細(xì)的手指輕輕拂過(guò)睡眠,帶起陣陣漣漪。
微風(fēng)拂過(guò),柳枝飄揚(yáng),半遮面的溫柔少女更加充滿知性、柔美、典雅。
“啊!”四人正想向前一步,看清這位少女的真面目,但剛踏出一步,他們就重新回到了天月之間。
“沒(méi)看到啊。”
“應(yīng)該是看不到啊……”
“這是,個(gè)人印記吧?”
“已經(jīng)快孵化廚心了。”
……
四名評(píng)審員臉上帶著遺憾地說(shuō)道。
“有一個(gè)問(wèn)題,葉山同學(xué),我想知道答案?!币晃辉u(píng)審員問(wèn)道。
“請(qǐng)問(wèn)?!?
“你是怎么做到,烤肉的香味如此的變化的?”
剛剛在葉山亮編制的少女圖中,畫(huà)面每一次的變化,都是一次香味的變化。
“因?yàn)槲也](méi)有將所有的香辛料混合在一起,而是重疊了一點(diǎn)點(diǎn),然后分開(kāi)一層層并排地涂抹在肉上的?!比~山亮回答道。
“原來(lái)如此?!?
“那么,給出結(jié)果吧?!彼S切仙左衛(wèi)門(mén)攏了攏披在身上的衣物說(shuō)道。
“嗯?!?
勝負(fù)出現(xiàn),三比二,葉山亮險(xiǎn)勝。
『加入書(shū)簽,方便閱讀』