第一百一十二章:預選賽(五)(二更,求推薦,求收藏!)(1/2)
“還請品嘗,【國色天香咖喱羹】”
蓋子一揭開,五位評審員直接站了起來,目瞪口呆地看著眼前的料理。
“這是什么!?”
“這……這真的是料理嗎?”
“這是……藝術品嗎?”
……
觀眾席上,楊曌看到桂言葉端出的料理,咧嘴一笑。
“撒,言葉,現在正是你閃耀全場的時候,用你的料理征服這些眼高于頂的評審吧。”楊曌在心里默默想到。
……
“不是吧,居然讓她搶先了……”
“失策了……”
“唉,果然是這道料理,這下麻煩了……”
黑木場涼、葉山亮和幸平創真三人苦惱到。
“這位同學,這到底是什么料理?”千俵夏芽直接開口問道,面前的料理已經完全超出了她的認知。
金色的薄片被炸至金黃,一片一片的疊放,組成了一躲黃金的牡丹
幾葉甘藍在花的底部組成綠葉的部分,淡黃色濃稠羹湯金碧輝煌,綠色的碎末宛如翡翠般點綴,清淡典雅的花香飄洋進五人的鼻腔,令人神清氣。
“品嘗了,各位就知道了。”桂言葉自信地說道。
“咕嚕~”五位評審員咽了口唾沫,各自拿起了湯勺和筷子,有人選擇先品嘗羹湯,有人選擇先品嘗花瓣。
“咔擦~”
“咕嚕~”
無論是那一部分,入口后,評審們的思想,都被帶到了一片絢麗的花園。
“這里是!”
“牡丹!全是牡丹花!”
“花中之王!我明白了!這道料理的核心,就是牡丹花!”
五人的意識回到了會場中,愣愣地看著眼前的料理。
“這朵花,就是由牡丹花的花瓣做成的,丁香也、豆蔻、草果……經過煸炒,然后將香辛料油提出,在花瓣上刷上了薄薄的一層,然后油炸……”
“羹湯也是用牡丹花瓣熬制而成,熬制成功后,將牡丹花瓣取出,而這些綠色的歲末,也是牡丹花瓣,但確實在料理完成后撒進去的。
羹湯有姜黃、月橘、小茴香、大茴香……等香辛料的風味。”
“是的,各位評審員,這道【國色天香咖喱羹】的原型,就是由【炸牡丹】和【牡丹羹】兩種料理組合而成,然后加入了咖喱的香辛料,添加了獨特的風味。”桂言葉說道。
“由于原汁原味的咖喱風味過于濃郁,很容易使食用者膩味,所以一般會選用椰奶、檸檬的水果的汁液,又或者辣椒、胡椒等香辛料調味,來緩解。
但這道【國色天香】,使用的確實牡丹花不濃不烈、不怪不異的清淡花香。
保留了咖喱的原汁原味的同時,又添加了一絲清爽的花香。”千俵夏芽評價到。
“不僅如此,這羹湯濃郁,但卻絲滑順喉,使用的,應該是泰國香米吧?泰國香米的米香味,是米飯中首屈一指的。
而這濃稠的羹湯,就是將泰國香米完全煮爛得到的。”
“是的,但還缺少了一步,在煮米羹之前,我先將米粒碾碎再進行燉煮的。”桂言葉補充到。
“原來如此,縮短時間的同時,能夠保證不留下完整的飯粒。”
“那……還請各位評審……亮……亮分……”
五個分數毫不猶豫地亮起。
“1!100分!a會場的第一個一百分!”主持人驚呼。
“不愧是她啊……”伊武崎峻說道。
“預料之中。”丸井善二推了推眼鏡。
“【國色天香】,我聽老爺爺說,那是那位婆婆的招牌料理吧?”榊涼子回憶到。
“還真是……”水戶郁魅一臉苦笑。
包括美作昂在內,已經評審過的五人都對這個結果有所預料,但是……
他們臉上都帶著不甘心,拳頭微微拽緊,還是很不甘心的。
輸了,而且,輸的有些徹底。
而還沒上料理的三人一臉凝重,眼里充滿了戰意。
“你的【國色天香】確實強大,但我的料理也不差。”
桂言葉之后,黑木場涼也不想等了,直接將自己的料理擺在五人面前。
千俵夏芽這才回過神來,他剛剛一直在思考,一定要把桂言葉拉進自己的公司,剛剛的個人印記她已經感受過了。
她有預感,桂言葉的鮮花料理,在霓虹,將會是一個全新的領域,而且,將會掀新的風潮。
“請用,【伊勢龍蝦咖喱】”
“嗯?龍蝦那種仿佛燃燒著的赤紅,與有這鮮亮黃色的藏紅花米飯形成了很美妙的對比,沒有絲毫損失的蝦腳和蝦須,完美地完成了這道料理。”
“很難想象用那種豪邁的料理手法做到如此纖細優美的裝盤點綴。”
“哼,推出【伊勢龍蝦咖喱】的店要多少有多少,只是普通的海鮮咖喱根本不值一……唔!”
一口龍蝦肉入口,千俵夏芽說不下去了她仿佛來到了幽深的森林當中。
“底料……是米氏龍蝦醬!從甲殼類的甲殼中提起出做成的醬汁!”
“還有一股濃郁的木香,這股香味……干邑!是干邑!法蘭國西部城鎮干邑周
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