第十四章:熟悉的陌生人(一更,求推薦,求收藏!)(2/3)
“嗯,那么問題應該不在服務上?!睏顣c頭,一般這個時候,守在前臺的不會是領班,普通的服務員都有這種素質,那么服務上不會有問題。
“十分抱歉,兩位客人,我們的經理和主廚沒空接待二位,二位請回吧?!狈諉T禮貌地說道。
“嗯?這個時間了,你們經理和主廚沒有來嗎?”楊曌問道,“云夢澤”里靜得嚇人,很明顯沒有多少人在,再結合剛剛服務員是打電話詢問的,楊曌判斷主廚和經理還沒有到餐廳來。
但這卻是不應該出現的情況,“云夢澤”雖然不提供早餐服務,但這里可不小,經理需要帶著員工打掃整座餐廳。再加上正式營業(yè)前需要處理大量的新鮮食材,好有大量的準備工作,以備營業(yè)時使用。所以主廚和經理這個時間應該是在餐廳里的。
“他們確實還沒到?!?
“打電話告訴他們,十分鐘的時間,我要見到他們,還有所有的員工,沒到的,以后也不用來了。”楊曌冷冷地說道。
“請問……您是……”服務員也察覺到了楊曌的身份不同尋常,估計是大人物,多問了一句。
“告訴他們,我叫楊曌。”
“我知道了,我這就去?!?
服務員趕緊跑回前臺打電話聯系經理和主廚,生怕怠慢了楊曌而丟掉這份工作。
“云夢澤”對員工的要求雖然很高,但待遇之好也算是世界之最的。
“看來問題不小啊。”堂島銀低聲說道。
“嗯,就是不知道是個人行為還是……”楊曌開始思考其他的可能性了。
“踏踏踏……”服務員快速的跑了過來。
“十分抱歉怠慢了兩位,請兩位跟我來,經理和主廚已經在趕來的路上了?!贝藭r的服務員應該是從經理和主廚的口中知道了什么,態(tài)度變得有些謙卑。
““云夢澤”的服務,要讓客人感到賓至如歸,可以尊敬,可以禮貌,甚至可以恭維,但唯獨,不需要卑微?!睏顣渍f完便抬腳和堂島銀一起走了進去。
服務員一愣,立馬明白了楊曌的意思,拍了拍自己的臉,剛剛的慌張和謙卑消失不見,重新帶上了自信的神采。
剛剛走進去,楊曌就開始環(huán)視一樓大堂的情況,干凈的衛(wèi)生、整齊擺放的桌椅,達到了他心里的標準。
“衛(wèi)生都是你們自己打掃的嗎?”楊曌問服務員。
“是的。”
“經理沒有跟你們一起?”
“沒有,聽前輩說之前有過,但我在這里工作一年了,從來沒見過?!?
“我知道了?!?
楊曌點了點頭,將這個情況記在了心里,準備去看看廚房的情況,對于餐廳,廚房可是最重要的地方。
但沒走幾步,楊曌就停下了腳步。
“嗅嗅。”
“怎么了?”堂島銀疑惑道。
“有人在做料理,很青澀,這個時間了怎么會有人在做料理?”楊曌自言自語到,帶著疑問走向廚房。
剛進入廚房,楊曌就愣住了,因為正在料理臺前忙碌的人,是一個楊曌根本想不到,或者說根本不應該出現在這里的人。
“怎么會是她?她怎么會在這里?”
只見那人身穿白色的廚師服,上面沾染著一點點油漬,但柔順的黑色長發(fā)束在腦后,清純可人的臉蛋被火焰映照得有點通紅,大眼睛炯炯有神得盯著鍋里,不放過一絲一毫的變化。
見狀,服務員有些緊張,就像開口,但楊曌攔住了她,自己慢慢去走到那道身影的身邊,看著她的料理。
此時的少女一門心思地撲在料理上,完全沒有注意到楊曌的靠近。
“接下來的話……”
“顛鍋翻炒不要停,將火開到最大?!?
“對!就是這樣!”
少女依然沒有在意楊曌就在她身邊,更沒有意識到有人在提醒她,只是覺得這樣做是對的,就跟著照做。
“鹽、胡椒、五克淡醬油、半勺白糖……”
一點一點的指揮,少女的這道料理,慢慢成型,最后,成功裝盤。
“完成了!【大爆香酥鴨】!”少女對于完成了這倒料理十分激動。
“這么不算完成,由于你之前的猶豫,導致配料過火了,帶上了焦味。
再者,你的力量不足,顛鍋的時候后繼無力,對于調料的精準使用還有待提升,香酥鴨腌制的時間不夠就下鍋炸了,風味不足。
而且火還是小了,沒有紅鍋,稱不上是大爆。
刀工倒是不錯,比起專業(yè)的廚師也差不了多少?!?
楊曌的評價從少女耳邊悠悠傳來,給她澆上一盆涼水。
“嗚~看來還是不夠,我真的沒有料理的天賦嗎?”少女有些失落地說道。
“你不努力去實現,怎么知道不行?”楊曌問道。
“對啊!我不該這么想的,我應該努力去實現自己的理想!謝謝你……”
少女此時終于注意到了身邊的楊曌。
“你……你……”
“怎么了?”
“你什么時候在這里的?”少女小心翼翼地問道,美麗的俏臉已經變得通紅。
“我嗎?從讓你顛鍋開始?!睏顣仔χ?
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