喬萱一指一個準，每一處都能挖到冬筍。
    問就是全憑經驗！因為她的經驗格外豐富！
    可把小七和桃桃給高興壞了。
    半天功夫，就挖到了四個人能夠搬運的極限了。
    沒有楊小妮和邵三郎在，他們四人能搬運的東西實在有限。
    至于喬萱，她頂多提個籃子，裝上七八顆不大不小的冬筍就不行了，還不如桃桃，桃桃還能背二十來斤。
    于是四人先回去，下午又來了一趟，一天下來挖了一百四五十斤冬筍。
    喬萱并沒有將所有的冬筍都挖了，適量的給竹鞭上留了一些，好待來年破土而出。
    方氏嚇了一跳，沒想到他們一下子弄了這么多回來，笑呵呵道：“這冬筍可是好東西呀！比鮮筍還好吃呢，弄了這么多回來，咱得曬一些才成！”
    于是叫上許氏，幾個人忙活起來。
    院子里有地窖，冬筍弄回家里，挑選了一些存放在地窖里，埋在沙土中。這樣的時節里，這么存放二三十天都不會變壞，什么時候吃什么時候取用。
    今晚少不了也要好好的吃上一頓最新鮮的，剝掉筍殼，略顯嫩黃的冬筍緊實小巧，淡淡的筍香清鮮味兒十分好聞。
    這樣新鮮的冬筍，無論是清炒還是與各種肉類炒都鮮美得不得了。
    怪不得有俗語說時鮮冬筍比肉貴。
    今兒楊小妮和邵三郎去城里買肉，晚上正好做冬筍炒肉片、冬筍燉排骨、香菇炒筍片、魚肉筍絲羹。
    明日早起，將冬筍切成丁，加入肉餡以及梅干菜、泡發的豌豆，調制成餡，包包子，上蒸籠一蒸，保管鮮美得恨不得連舌頭一塊咽下去。
    除了留地窖的，方氏又將冬筍切成不厚不薄的筍片，過沸水焯一遍，加入足量的鹽，撈起來放在簸箕里晾曬，好做成筍干。
    婆媳幾個忙乎起來。
    邵三郎和楊小妮回到家時，將近傍晚了。
    方氏不用想都知道，這倆貨肯定在城里逛夠吃夠才舍得回來，沒有天黑之后才匆匆忙忙趕回來還得是托了喬萱的?！麄z也惦記著喬萱的手藝呢！
    兩人買了半扇豬肉，讓賣肉的老板給切成適合做臘肉的一塊塊，做臘腸的肉另外買了四十斤，腸衣也買了。
    還有喬萱交代的也都買了：豬頭三個、豬肘子六個、豬肝兩副、豬肚三副。
    還買了好些排骨、五花肉這兩天吃。
    肥鴨子也買了十二只，在車里嘎嘎嘎的叫了一路上......
    肥鴨子今天來不及處理了，便先養在院子后頭的鴨舍里，豬肉卻是要都趕著處理好的。
    好在家里人多，這些活兒做起來也很快。
    喬萱做飯，桃桃和小七幫忙打下手，沒他們什么事兒。
    方氏帶著兩個兒媳婦把肉、豬肘、豬頭等一塊塊洗干凈，均勻的抹上一層粗鹽，隨后一層層碼在陶缸里，腌制四五天左右，便可拿出來用溫水清洗清洗，串了草繩，掛在灶臺上方即可。
    日常燒菜做飯自然熏制，時日到了，便成了香噴噴的臘肉了。
    (本章完)
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