第十六章 晚餐(1/2)
帝企鵝看克里斯蒂娜的眼神,讓瑪?shù)龠_(dá)忽然產(chǎn)生了一種危機(jī)感,似乎有什么東西就要離自己而去了。這讓瑪?shù)龠_(dá)感覺(jué)心里堵得慌,很痛,就像有人用力地攥著自己的心臟,不讓它再跳動(dòng)。
帝企鵝注意到瑪?shù)龠_(dá)的失神,將她俏麗的短發(fā)揉亂,說(shuō):“別堵在門(mén)口了,不讓我進(jìn)去,晚飯你們就別想吃了。”
瑪?shù)龠_(dá)斜瞄了一眼克里斯蒂娜,將帝企鵝的手從自己的頭頂拿開(kāi),一聲不吭地轉(zhuǎn)身回到了客廳里,悶悶不樂(lè)地和弟弟玩積木——帝企鵝之前吩咐過(guò),有外人在,筆記本電腦絕對(duì)不能拿出來(lái)。
“這小妮子,有心事?”
帝企鵝實(shí)在搞不懂瑪?shù)龠_(dá)在想些什么,原本喜氣洋洋的,轉(zhuǎn)眼就耷拉著一張臉,就跟心愛(ài)的玩具被親戚家的熊孩子要走了一樣——女性的心思真難懂,幸好我一直保持著單身。
和克里斯蒂娜簡(jiǎn)單寒暄幾句,帝企鵝走進(jìn)廚房,決定展示一下自己真正的廚藝。在音樂(lè)藝術(shù)方面被史丹菲爾打擊到的他,準(zhǔn)備做幾道具有藝術(shù)性的菜品,表明自己也是有藝術(shù)修養(yǎng)的。
菜品上桌,四人也都坐在桌前,但餐桌上的氣氛十分古怪,一如之前在衛(wèi)宮家的聚餐。不過(guò)因?yàn)槿藬?shù)和男女比例的緣故,沒(méi)上個(gè)世界那么有壓迫力。
說(shuō)起這頓晚餐,稱不上奢華,也談不上豪華,雖然只有寥寥幾道菜品,但色香味,精致的很。
比如說(shuō)每人一小碗的濃湯,主料是某種珍稀禽類。這種禽類的肉質(zhì)細(xì)嫩,適宜羹煮,在某個(gè)滿夷當(dāng)政的朝代,某位皇帝南巡時(shí),當(dāng)?shù)毓賳T為了討好這位皇帝,派出精英廚師為皇帝獻(xiàn)藝。
這位張姓廚師了解到皇帝每天錦衣玉食,對(duì)油膩的食物感到厭煩,便奉上一碗此種禽類烹制的湯,鮮而不膩。
這位謚號(hào)為法天隆運(yùn)至誠(chéng)先覺(jué)體元立極敷文奮武欽明孝慈神圣純皇帝品嘗后,果然大為贊揚(yáng),并將這種禽類列為皇室貢品,由地方每年進(jìn)貢。這位張姓廚師因此也深受皇帝的賞識(shí),回京時(shí),也把他帶回了京城,成為御廚。
在此次后,直到封建王朝覆滅的一百四十五年里,這種繁殖力低下的禽類被大肆捕捉。尤其是某位“寧與友邦,不與家奴”的孝欽慈禧端佑康頤昭豫莊誠(chéng)壽恭欽獻(xiàn)崇熙配天興圣顯皇后,聽(tīng)聞常這種禽類的肉,可以美容養(yǎng)顏,延緩衰老,甚至可以長(zhǎng)生不老,于是每天都要品嘗一碗這種禽類做成的羹湯,致使這種禽類幾近滅種。
帝企鵝還是在一時(shí)興起學(xué)詠春拳時(shí),在某部民國(guó)時(shí)期背景的、新派武俠電影世界偶然發(fā)現(xiàn)這種禽類,以他的財(cái)力物力,耗費(fèi)一年多的時(shí)間才有寥寥十幾只的存貨。(以上內(nèi)容純屬虛構(gòu),如有冒犯,乃小說(shuō)家言,一笑了之)
一只禽類拔毛去內(nèi)臟,然后帝企鵝沿著肌肉紋理,將其整只地切成細(xì)絲。和一種采摘不易的山菌一起,在這種禽類骨架熬成的高湯中一起烹煮,最后再加入少許鹽末,就做成一鍋鮮美無(wú)比的羹湯。湯質(zhì)清冽如水,僅有少許山菌在其中懸浮,如同《小石潭記》中“潭中魚(yú)可百許頭,皆若空游無(wú)所依。”所形容的那樣,別有山水畫(huà)中留白的意境與美感。
當(dāng)然,為了照顧瑪?shù)龠_(dá)等西方人的口味與審美,帝企鵝還特意在他們的那份中加入了熬化的黃油,以及少許淡奶油,使其味道更加濃郁。為了配合奶油,還加入了少許菠菜葉和胡蘿卜丁,倒也構(gòu)成了一副“雪消門(mén)千山綠,花發(fā)江邊二月晴”的畫(huà)卷。
還有作為主菜的烤豬肉,先不說(shuō)那藝術(shù)性極佳的擺盤(pán),但看那金黃的色澤,就讓人胃口大開(kāi)。那是黃金脆皮烤乳豬身上肉質(zhì)最好的一部分,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鮮美。
將洗凈并掏去內(nèi)臟與大腦的乳豬用各種調(diào)料與草藥腌好,再用沸水淋后涂上糖醋;用特制的燒叉從臀部插入,置果木燒成的木炭火上烤,烤制時(shí)不停轉(zhuǎn)動(dòng)烤叉,并均勻地涂上調(diào)配出的油脂,烤至豬皮呈金黃色。整個(gè)工藝簡(jiǎn)單,但過(guò)程耗時(shí)較長(zhǎng),如果不是帝企鵝空間內(nèi)儲(chǔ)存的有以前做好的半成品,估計(jì)等他們吃上這道菜,天都已經(jīng)亮了。
而且帝企鵝還特意將烤好的豬同千層餅,蔥球,甜面醬一起卷好,方便其余人食用。
可惜這個(gè)世界的這個(gè)時(shí)期沒(méi)有智能手機(jī),不然他們吃飯前肯定要以拍照的手段對(duì)食物進(jìn)行“開(kāi)光”,或者對(duì)菜品的擺盤(pán)大肆贊揚(yáng)一番,然后才依依不舍地進(jìn)行用餐;但不同時(shí)期,不同文化背景下的人,根本感覺(jué)不到桌上幾道菜品中蘊(yùn)含的“美感”。
即使飯菜誘人,四人中,僅有瑪?shù)龠_(dá)的弟弟是用心吃飯的,帝企鵝一直以來(lái)做的菜,都比較符合小家伙的口味,所以他吃的津津有味。
帝企鵝和克里斯蒂娜分坐在桌子的兩端,兩人吃一口東西就抬頭看一眼對(duì)方,視線碰撞以后,他們就害羞地低下頭吃上一口菜,臉上還帶著傻笑。接著,他們又不約而同地抬起頭,看向?qū)Ψ剑拖褚粚?duì)剛確認(rèn)戀愛(ài)關(guān)系的青年男女,在智商降低的情況下不停地向四周撒著狗糧……
瑪?shù)龠_(dá)默默地看著這一切,兩人之間代表戀愛(ài)的粉色氣場(chǎng)使她憤憤不已。飯菜在她嘴里失去了應(yīng)有的滋味,味同嚼蠟,嘗試性地吃了兩口就沒(méi)再動(dòng)了,小手捏著湯匙,不斷地在羹湯里攪和,好像把羹湯當(dāng)成某個(gè)人。
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