532酒樓裝修的建議(1/2)
嗯!還是大家商量一下吧!”
我說完這句后,就把剛才拜托鴛從商場里拍攝并用打印機打印出來的照片都拿了出來,然后放在桌子上讓眼前這些人看一看。
其實在我早先的想法里,這間酒樓的所有設施,包括前廳和后廚,我都是準備完全照搬商場里飯店的那些設備的。就連柴油灶我都準備一起搬出來使用啊!
不過我看到程家的崔姨對酒樓這么上心,而且還想和我開成一模一樣的之后,我就覺得還是把布局方案都拿出來給大家探討一下的好。畢竟我聽獎獎特意提醒過我,說這個崔姨可是出身名門還精通經商的人才,她們程家的財政大權就全是由這個崔姨來掌管的,所以讓我多聽對方的肯定沒錯。
而且我心里所設想的酒樓原貌嘛,其實就和某著名電影食神里的片段一樣:“柜子有多小就要多小,椅子有多窄就要多窄,顧客坐著有多不舒服就要他多不舒服,吃完了他一定就會趕快走。”“吸管有多粗就要多粗,冰塊有多大就要多大,薯條炸的要多老有多老,小孩子喝了有多渴就要多渴,一杯喝完了他一定會再喝第二杯……”
如果真的這么做了,沒準我的酒樓早就發達了啊!嘿嘿……只可惜我現在就算是拋出這個‘梗’出來,估計眼前這些古代人也聽不明白,甚至會直接再給我安插一個黑心奸商的名號啊!
“唉!想想就算了,還是老老實實的用雞精和味精來賺錢吧!”看著這些人正在激烈的討論的時候,我低下頭默默的嘀咕了起來。
也是哦!說白了,我這個酒樓主要賺錢的點,其實就是味精和雞精以及炒菜這些而已。雖說炒菜這門技術,其實很多人看一眼就能學會。畢竟我不是專業的廚師,所以我能教會給我家廚子的那些‘絕活’其實也就是一些簡單又容易的家常菜啊!畢竟我連最出名的‘佛跳墻’都不會做。所以,我這些簡單的炒菜要想在這個世道多掙錢,也就只能依靠獨門秘籍‘味精和雞精’了……雖然有些可悲。不過肯定能掙錢的。畢竟就連程咬金嘗過小鍋小勺炒出來的菜后,都贊不絕口還提議和我合作的……
我這邊正在胡思亂想的時候,崔姨以及把我給的照片都看完了。然后她告訴我說,她看上的座椅擺設竟然是那些從漢堡店里拍下來的那種塑料卡座以及圓桌沙發……說白了,她覺得最好的竟然就是漢堡店里的那種擺設啊!
話說崔姨這么一說后,我甚至都覺得她是不是偷聽到我剛才心里默念的那些臺詞了!難道真的要這么做?然后再加上咸薯條和大冰塊的飲料……
“額~崔姨?您?真的看上這種桌椅了?”
“哈!是啊,李小子,我覺得你這張上面的裝飾方法非常奇特。而且這種設計的家具足夠特別,也勉強算是美觀。不過我看這種設計的最大優點,應該就是讓客人們坐的不夠舒適,好讓人吃完了趕緊走,好給下一波的客人騰地方吧!再加上這種固定的座椅間距,這樣可以讓大廳里擺放更多的座椅,就能容納更多客人了吧!果然是神仙般的想法!小子,你實話告訴我,這應該是你師門內部的擺設吧!”崔姨一臉笑意的看著照片說道。
話說聽她這么一說,我這才明白這些卡座竟然還有這么多的作用?感覺這個崔姨比我還清楚啊?這還真不愧是程家最擅長掌管財務的人……
看到我吃驚的模樣。崔姨的笑容更加‘和藹可親’了起來。然后她繼續說道:“哈!我就說我猜的不錯。還有,我看這種座椅最適合放著酒樓的大廳里。可是包間雅座里,就不適合這樣擺放了。我看這幾張畫里的桌椅和裝飾就不錯。要不,你就多費點心?反正二層的雅座包間還很多,你就費點勁,把這些都拿出來一樣,然后多擺放幾種不同的包間。這樣的話,咱們可就能發現那個受歡迎了!等下次開分店的時候,就照著受歡迎的那種多來幾間……”
聽完崔姨的話,我整個人都是蒙蒙的啊!這都還沒開業,就想著開分店的事情了?而且~花式裝飾各種內涵的包房?這不就跟后世的大飯店沒啥區別了?難道,這商務方面的事情,其實都是共同的?這才會讓崔姨很快就想到和后世差不多的思路嗎?
我心里雖然非常吃驚,但是稍微思考了一下就知道她說的真的沒錯啊!反正我們也是準備以味道來作為酒樓的招牌,那就真的可以像崔姨說的一樣,大廳里只需要考慮人流量的問題,反而放棄客人的舒適度,這樣才能帶來大量的客流,然后依靠大廳的人流量和物美價廉多多掙錢吧!另外就是二層的包房雅間,我們就能轉變成讓客人舒適的,連同服務一起來掙錢的高檔場合。這樣掙的錢應該就更多了吧!
想到這里,我突然想起二層包房的隔音問題了,如果還能把二層改造成極度隔音的樣子,那豈不是就更加顯得非常高端大氣?這樣豈不是更加……對了,我還能再給每間包房里添加上電視電影音樂之類的設備~額!這樣不行,沒準會引來麻煩吧!還是別把步子扯太大的好……
和大家商量過后,我把隔音的事情也提了出來,結果崔姨也是極度的滿意,而且還豪爽的決定要追加一筆投資,專門為二層包房加上隔音的效果。
她這一說后,我才知道這個時代里,其實早就
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