第一百二十四章 韭菜豆渣餅(1/1)
次日一早,王素素和蘇大發(fā)都沒出門,村里的劉濤濤和蘇磊磊帶著同村的另外幾個男孩,給他們家送了好幾擔柴火來,蘇盼安付了錢,蘇大發(fā)見了,一臉肉疼:“唉,真是浪費錢,后山到處都是柴火,十來文錢呢,不少了!等做出來,我上山打柴去!”
蘇盼安急忙說道:“爹,你別因小失大!十幾文錢,你在家,我們磨豆?jié){的速度快一點,一鍋豆?jié){磨出來,至少能掙一二兩銀子,別因為幾文錢,把大頭給忘了。”
王素素干勁十足,聞言,急忙催促蘇大發(fā):“行了,你就聽安安的吧,真是的,就知道心疼錢,你也不知道心疼心疼你兒子女兒,盼青和欣欣忙得腳不沾地,還不快點,今天我們一家都在家,爭取多磨幾桶豆?jié){出來。”
蘇盼安家忙得熱火朝天,村里忙完的人家時不時有人來看,問起王素素就三緘其口,蘇大發(fā)老實,在王素素的壓力下,干脆不出門,就呆在后院。
揉面粉,做面筋,蘇盼安把姐姐和娘教會,自己還能輕松一點,她就負責做辣椒油。
后院突然多出一個大木桶,蘇盼安再三叮囑蘇大發(fā)和王素素,這個木桶不能打開。
豆渣多起來,王素素看到豆渣就忍不住嘴酸,最近一段時間,他們家?guī)缀躅D頓都是豆渣,以前覺得好吃的東西,如今看到就有點反胃。
蘇盼安盯著木桶里冒尖的豆渣,說道:“娘,我們家要是吃不了那么多,干脆我們就送給三叔家或者鄰居們一些,你覺得呢?”
王素素想了想,搖搖頭:“安安,明天就趕集了,我昨天晚上還跟你爹說了,家里做神仙肉剩下那么多豆渣,我們家吃不了那么多,倒掉或者送人都太可惜了,不如這樣吧,明天我們去集上買幾只雞崽。”
蘇盼安一聽,眼前一亮,養(yǎng)了雞,以后就有雞蛋吃了,雞蛋可是好東西啊,能做不少吃食呢,想到這里,她不由得想到家中蘇大海家送的雞蛋,頓時有些饞了。
“娘,有點餓了,你餓了沒有?我去做飯!”
蘇盼安揉了揉肚子,抬頭看了看天色,王素素看了一眼后院忙碌的大家伙,朝她點點頭:“去吧去吧!今天干脆多做點豆渣吧,送人怪可惜的,之前沒飯吃的時候的,這可是精貴玩意兒,不能有錢了就浪費!”
滿滿一桶的豆渣,而且蘇盼青和蘇大發(fā)還在磨豆?jié){,她也有些夠了,豆渣的吃法不少,只是,頓頓吃,日日吃,再好吃也有些夠了。
去后院割了一把韭菜,取一半的豆渣,先把豆渣放進玉米面中,攪拌均勻,再將雞蛋打入豆渣玉米面之中,繼續(xù)攪拌,把韭菜洗干凈切碎,倒入面中,此時放一點鹽和油進去,把這些拌起來,揉捏成一個面餅,鍋中刷一層油,把面餅子放進去烙。。
蘇盼安坐在灶膛前面,控制著小火,不時站起身來翻翻鍋中的面餅,不大一會兒,金黃色的面餅就散發(fā)出一股韭菜的香味,中間進來喝水的蘇盼青一邊朝屋里進,一邊說道:“真香啊,妹妹,給我一個!”
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