蔥花5g
    淀粉2g
    制作方法：
    松仁用水洗凈，放在油鍋里炸到顏色稍微變深備用。
    將鹽、雞精、蔥花和淀粉用適量的水調成芡汁；廣味香腸切成大粒。
    在油熱到6成的時候，入鍋玉米粒，翻炒一下加入松仁和廣味香腸。
    將玉米粒炒到變軟，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
    紅燒帶魚的做法
    1.帶魚清潔干凈，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略腌制15分鐘
    2.取一個干凈小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水淀粉待用
    3.取另一個小碗，放入一個雞蛋攪拌均勻待用.
    4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內煎至金黃。
    5.把準備好的(2)內碗汁倒入煎好的魚鍋里，大火燒開，再轉入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛盤吃了。
    糖醋帶魚
    原料：帶魚500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。