第288章 酒樓請客(2/2)
這家酒店的經理。”中年人進來之后,來到桌邊恭敬說道,“剛才聽見幾位再說羊肉火候不夠,便擅自闖了進來,還請見諒!”
“哦,沒事!我們幾個吃著還好,就是大佬他說可能火候有點問題?!眳翘林赶蛉尾环病?
其他人紛紛點頭。
“大佬?”經理看向任不凡,露出疑惑表情。
“我姓任,任不凡?!币娝冻隼Щ蟊砬椋尾环糙s緊說道,免得對方誤會大佬是自己的名字。
“任先生,”經理點頭,恭敬問道,“您若是覺得哪份菜有問題,盡可以提出來,我們一定會改進!”
這個酒店的態度還是不錯的,任不凡看著他說道:“其實也不算什么大事,可能是我自己的嘴巴有點叼,其他菜吃著都還好,你們的大廚是挺厲害的。就是這羊肉我稍微有一點點不適應,但是我的朋友都覺得還行,可能是我個人的原因?!?
“您吃著不適應嗎?”經理急忙說道,“不如我請大廚過來看看,或許可以按照您的口味做出調整?!?
這邊服務還挺不錯。
任不凡滿意點頭:“那最好了!”
“客人們請稍作等待!”經理轉身退出包間,大概四五分鐘左右,帶著一個廚師打扮的瘦高個進入包間。
“哪個菜有問題?”大廚進來之后,直接問道。
“說是羊肉?!苯浝碓谶吷咸嵝选?
大廚立刻走過來,手里拿著一對筷子看向大家:“不介意吧?”
“請!”任不凡做個手勢。
大廚點點頭,夾起一片羊肉放進嘴里,仔細品嘗之后疑惑說道:“沒有什么問題?。】腿四鷤冇X著這個羊肉怎么了?”
“我們覺得還行,就是大佬他剛才都吐出來了。”吳塘在邊上說道。
大廚微微皺眉,畢竟自己用心烹飪的食物,對方吃下去之后竟然吐出來,這點事挺難接受的,于是嚴肅看向任不凡:“您覺得這盤菜有什么問題?”
“可能是口味不合吧!”任不凡回答。
“您只要說出哪里口味不合,我會現場為您調整!”大廚立刻說道。
“也不是什么大問題,”任不凡聳肩道,“就是火候沒到,因為稍微夾生,和你的配料產生反應,吃起來味道就隱隱有些不對勁?!?
“火候不夠?”大廚皺眉,“您要說其他的我還能接受,這火候怎么可能出錯?我顛勺幾十年了,一直都是這么做的,從來沒有人說過這道菜火候有問題。我自己嘗了一下,這個程度應該是剛剛好,若是再熟一點味道就不行了!”
“大佬,人家是專家,這個我覺得他有道理?!眳翘邻s緊說道,“我們吃著也都挺不錯的,可能是你自己不習慣吧?”
“是啊大佬,會不會是你自己的問題?”蔣旭文也看向任不凡。
“我是覺得這個羊肉能再熟一點就更好了!”任不凡說道,“現在還沒辦法完全把調料的味道融入其中,稍微影響到口感。您的廚藝我是肯定的,其他菜都不錯。但這個羊肉確實有那么一丁點的問題!”
“客人既然覺得有問題,你就調整一下!不就是把羊肉稍微弄熟一點嗎?”經理趕緊對大廚說道。
“可是這個羊肉現在是最完美的狀態,再過去就太老了,嚴重影響口感!”大廚皺眉道,“到時候更加難吃!”
“是嗎?”經理轉向任不凡,“客人,您看......”
“應該不至于,只要方法對的話,不會出現這種狀況?!比尾环舱f道。
“看來客人懂廚藝?”大廚疑惑打量任不凡。
“稍微會一點?!?
“我看不出這羊肉有任何需要改進的地方,雖然按照客人要求做是可以的,但秉著您花錢是來享受美食的原則,我不能讓您吃到過老,味道變掉的食物?!?
“不至于!”任不凡說道,“稍微弄熟一點,味道會更好?!?
“我不能同意客人您的觀點!”大廚說道,“畢竟幾十年下來,所有人都是認可我這道菜的?!?
“那不如這樣,”任不凡想了想,“給我拿一瓶酒來,再借個打火機!”
“您要什么酒?”經理趕緊問道。
“你們這里讀書最高的白酒!”
“好的,我馬上準備!”
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