第46章 酸菜魚(1)(1/1)
安淺兮沒再堅持要送,如果他家送兩條,也難免別人不會說閑話。
算了,沒有就沒有,以她的手藝,也能彌補一些不足。
拿了兩把酸菜,酸菜切碎、酸姜切片、蒜切片、姜切末、香菜切段、辣椒切碎、紫蘇剁碎,薄荷葉剁碎。
把魚肉的魚鱗剝掉,用紫蘇、薄荷、蔥擦洗著魚肉,擦洗干凈后過一遍水。
把魚骨頭剃掉放在一邊,魚肉切片,用鹽抓一下,炒鍋下油,然后爆香蒜片和姜末,看著蒜片略微發黃時倒入切好的酸菜翻炒。
聞著香味出來了,放入兩份魚肉的水,把魚骨放下去。
“二哥,燒中火。”安淺兮拿過鍋蓋,蓋上蓋子。
直到水滾開了,才把魚片放下去。
看著差不多了,用兩個大碗把它呈上了,再在鍋里倒入點油,把辣椒放下去爆炒,炒至辣味出來了,才把辣椒倒入酸菜魚的碗里,再往酸菜魚上面放上香菜段,一道酸菜魚就完成了。
安淺兮再做了一道紅燒魚,還有一道青菜就由吳冬梅來炒。
等安淺兮做好了飯菜,安致遠和安清竹也回來了,手里還領了不少地里的蔬菜山里的野果,這村名真實在,送點東西,還有回禮,雖然不是很貴重,卻也是一份心。
“爹,再麻煩你走一趟,把這碗酸菜魚送到李爺爺家去。”安淺兮用籃子把魚碗放好,提出來給剛回來的安致遠。
安致遠放下手里的的東西,接過安淺兮的籃子,樂呵呵的道:“有什么麻煩的,李大夫家又不遠,我去去就回。”說完提著籃子出去。
這日子,過得真舒坦,就這樣過著‘采菊東籬下,悠然見南山。’的日子,還真心不錯,可惜了,誰讓她天生勞碌命呢!
安淺兮把銀票從懷里拿出來,拿給院子里乘涼的安子云。“爺爺,這是我們賺的銀兩,你收著。”
安子云接過去數了數,十張,每張一百兩,拿著銀票的手都在抖啊抖,一千兩啊,這輩子都沒有拿過這么多錢。
“兮丫頭,這銀票你留著,爺爺知道你以后肯定不會留在家里,有銀子傍身,也能方便些。”安子云雖然古板,但也不至于迂腐,安淺兮非池中物,遲早有一天會離開這個小小的清水村。
安淺兮感動,一千兩對于一個一年到頭都沒有幾文存款的安家來說,是一個天文數字,足夠安家好吃好喝很久,沒想到安子云居然沒有動心直接還給她。
“爺爺,你留著吧,銀子的事我還會賺,家里現在正是要用銀子的時候,你和奶奶也需要補補,前些年吃了那么多苦頭,該補的就補,該治就治,不治以后留下病根了,再根治就麻煩了。
還有娘,娘如今懷有身孕,以后孩子生出來也要銀子,還有大哥和三哥,現在閑了,送他們去學堂學學也好,上學堂也需要銀子。二哥以后肯定會跟著我一起出去的,他的身份……爺爺也知道,不該拘束在這里。
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