，用茶油制作的菌油，炒出來的菜格外的香。
    同時，也可以把肉餡上面抹上一些菌油，包子也會更好吃。
    這經驗，一般人都不知道，就是連廚師書上面都沒有記載。
    十點鐘的時候，餐館也就打烊了，第二天，兩人早早的起床。
    和好了面粉，三娃就去市場買菜去了，過了半個多小時，返回。
    今天包子的餡有：白菜肉餡，芹菜肉餡，豆沙，還有幾種蔬菜陷。
    今日餐館里推出一個特色包子：回味包。
    這回味包用的餡料就是樅樹菌和豬的后腿肉。
    接著，兩人就動起手來，分工合作，夏小雨洗菜，三娃把洗干凈風干了的豬后腿肉，放在案板上，就拿起了一把鋒利的菜刀。
    先把豬肉切成數小塊，接著就剁了起來，剁了一會兒，再拿來一把刀，左右開弓。
    隨著刀起刀落，也不知道剁了多少下，肉被剁碎了，三娃卻還不罷休，包包子的肉剁得越碎味道越好。
    有些包子鋪，就是用機器代替菜刀，
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