李悅娣在z團學校任教一周了，宿舍里的一些生活設施還沒有完全收拾好，大哥二哥這段時間都比較忙，沒有多少時間來置辦這些東西，所以悅娣還需要在大哥家里再住幾天。做了幾天語文老師，悅娣覺得語文學科也是很有意思的，她感受到，這里的學生非常喜歡她上課，自己怎么講課好像學生都喜歡，尤其是初二的音樂課的班級，有些學生不喜歡音樂知識的學習，一上課就希望老師唱歌給他們聽，他們也喜歡聽悅娣彈琴，但是一接觸到樂理知識，有的學生就開小差，不專心了。<
    周六，悅娣回到大哥家，大哥今天要給蘋果園和葡萄地里澆水，悅娣一到大哥家，就吃到了哥哥家里的蘋果，還沒有去過哥哥的果園，在她的強烈要求下，哥哥嫂嫂帶上了她，哥哥的蘋果園只有20來畝地，葡萄地有四十來畝。澆水時間是上午9點，120千瓦的電動機的全部水量注入悅山的葡萄地和蘋果園，連隊的給水時間6個小時。一小時需要澆水十畝地，悅山找了20來個人來澆水。<
    早晨五點半，哥哥嫂嫂就起了床，天還不太亮，他們三人就趕到了地里，六點半，請來干活的農工也已經在地頭等候了，悅山立即分配工作，第一步是把一公里的主干渠道清理出來，渠道從去年的秋天停水，到現在已經積滿了干草，需要加固的地方很多，不能在主渠道出現垮壩現象，悅山拿出25個紙團，大家抓鬮，確定自己的位置，趙曉麗逐一登記，這事必須責任到人，一旦垮壩，該扣誰的工錢是小事，影響大家的工作，損失就很大了。因為主渠道比較長，大家都不愿意走到更遠的地方去干活，怕耽擱時間。到時間水來了，自己的渠道沒有修好，很麻煩。悅山說到：“大家都是老手了，不多說了，每四十米的地方有樁號，按抓鬮結果，自己找負責的地段，主干渠不能出問題，出了問題，對不起，你今天白干，還要給今天的其他24人賠五元錢，這都是規矩了，咱們不多說，主干渠不出問題，今天下班后工錢照付，再加5公斤紅富士蘋果，現在蘋果還是很貴的，前兩天我們的批發價都每公斤一塊三了，9點開始上水，8點40我老婆來檢查，不合格的就自己請別人幫個忙。，上水以后，按順序，每五人一組，每組十二畝地，分配一個取水缺口，有多大能力開多大水，時間只有六個小時，澆完水，我老婆檢查合格了，就發工錢，發蘋果，今天肯定沒時間吃中午飯的，實在餓了的，現在就可以到車上拿一兩個馕，做好準備，開始吧。<
    悅娣看哥哥就像一個電影里的老連長，嫂子就像指導員，一本正經，有點如臨大敵的架勢，心里覺得有點好笑，不就是澆水嘛，一個人還不到3畝地，至于嗎<
    悅山分配完工作，到干渠最前端的地方干活了，其他人也各自散開，各施其職了，悅娣跟著嫂子，在果園和葡萄園里轉，嫂子要檢查果樹發芽的一些情況，如果有問題要做好標記，澆水后如果還有問題，需要即時處理。<
    她們進入蘋果園，悅山的蘋果園已經七八年了，果樹已到了旺果期，樹木都已經有小水桶一般粗細。雖說只有20畝，一眼望去，也看不到盡頭，在地邊堆滿了彩條布和麥稈，棉被子，還有大大小小的紙袋子。悅娣不明白，地里要這些東西有什么用，趙曉麗告訴她，這是蘋果過冬必須的冬衣，冬天寒冷，容易凍傷蘋果樹，所以在冬天要用這些東西把它全部蓋好，地邊的紙袋子是套蘋果用的，用袋子套過的蘋果，無農藥，果形好，果皮更薄，顏色更好看。<
    我的天哪，這么大的果樹，怎么蓋？悅娣想，悅娣看那些果樹，樹冠高度至少都有一般平房的高度，樹冠的覆蓋直徑至少都有六七米，要把這些樹蓋起來，真的很不容易的，還要給每一個蘋果套上袋子，太麻煩了，悅娣突然看到一顆樹上好像在打吊針，他很是奇怪，問嫂子：“嫂子，這樹也要打吊針？”<
    “是呀，有病了，就必須要打針，給樹治病的方法主要有三種，一是施肥，補充微量元素，二是噴施農藥，通過葉面吸收，三就是吊瓶，直接注入樹皮，通過樹木的水循環，到達病灶”。<
    “嫂子，這些知識你都懂，你會不會嫁接呢？”<
    “干什么，就吆喝什么，我和你哥哥都參加過培訓的，都學過，不僅上過課，回家后，一個冬天，都在研究農業知識，要不然能掙上錢嗎？嫁接，對果樹栽培來說，就不是什么大不了的技術，這個園子里的很多樹，都重新嫁接過，都是我和你哥哥干的”。<
    “嫂子好厲害！”<
    “這些都很簡單，一看就會，果樹嫁接，有十二種方法，我用的套管接法，成活率百分之百，但是這種方法不是每一處都這樣用，這種嫁接方法很麻煩，最簡單的，就是牙接，但成活率就達不到百分之百了，種蘋果要掙錢，最重要的是提高產量和果品質量，這就不容易了，不過我和你哥哥的技術還是很很高的”。<
    “嫂子，這二十畝蘋果，一年要產多少，能掙多少錢？”<
    “一百噸不成問題吧，每噸蘋果可以純利潤二百到八百，主要看市場價格，去年產量就是110噸，賺了4萬多塊錢”。<
    “100多噸呀，畝產都五千多公斤了，每棵蘋果產