其實這是個很刁的題目，因為春卷不僅要炸，還要考慮餡料的味道，這樣一來如何在二者之間尋找一個適宜的溫度就很考校廚師的技藝。如果說殷凡的瓶頸在于重生之后腦子和身體的不符，那么紹安的問題就簡單多了，他所要擔心的僅僅是怎樣改良菊下樓春卷的菜譜，使得它變得更為出色。
    題目是一早就公布的，兩人有足夠的時間準備和思考。
    真正到了比賽那天，看到殷凡游刃有余的臉色，紹安反而有點緊張。“這家伙憑什么這么鎮定啊！”絕對不承認自己心里七上八下，他向殷凡露出挑釁的笑容。
    殷凡挑起眉毛，過于秀氣的臉上露出幾分興奮，來到異世的第一戰，可不要讓我失望啊！
    觀眾們熱情也很高，一方是早負盛名的阿貝師傅的親傳弟子，另一位穿著絳紫色衣服，看起來就像是小仙人一樣漂亮可愛……（不過，這和做飯有什么關系？）
    幾乎是同時，兩人舉起手中的菜刀，一時間，五顏六色的食材就在短時間內堆砌在了一旁。評審中那位四川廚師協會的委員摸摸自己如同山羊一樣的小胡子，“刀工似乎是紹安比較熟練。”
    然后是餡料，一邊是華麗無比的珍貴食材，一邊則是最為傳統的食材。突然，觀眾那邊傳出了一陣喧嘩。
    “那是什么啊！”“這也太薄了吧！”
    評審們定睛一看，全是眉頭大皺。殷凡拿出了早就準備好的面皮——薄到幾乎透明的面皮。
    “他在搞什么啊！這么薄的面皮放到油里一炸就會焦掉了！”
    紹安抬頭一看，也是一臉不可思議，差點就忘記了自己手頭的東西，“這個家伙到底會不會做春卷啊！沒有常識啊！”
    殷凡沒有理會四周的質疑，快速地下鍋。
    “看到沒有！他還用大火！會不會做料理啊！”
    紹安咬牙，走出自己的場地，揪住殷凡的衣領咆哮，“你是在耍我嗎？！這種東西能吃嗎？！！”
    殷凡使勁推了一把，結果紋絲不動，他忙撈出鍋里已經烏黑的春卷，對視紹安憤怒的瞳孔，“我沒有在耍你，這就是我做的春卷，請不要打擾我。”
    “請您回到自己的場地中。”旁邊的人連忙拉開紹安，他定定地站了好一會兒才露出譏嘲的笑容，“既然你這么想輸給我，那我為什么還要勸你！”話是這么說，可是心里仿佛住著一頭怪獸，幾欲擇人而事，該死的！
    “叮！”代表比賽時間結束的鐘聲想起，兩人都靜靜地站立著，等待評審。
    先呈上的是紹安的春卷，炸的金黃的春卷邊上放有精制的食雕。從賣相上就勝出殷凡許多，紹安揚起嘴角，露出一個志在必得的笑容。
    果然，評審們露出滿意的表情。“味道十分鮮美，紹安，想必你用了特別的食材吧。”
    “是的！”他大聲地應道，“我加了新鮮的鮑魚碎屑來進行煸炒，這樣制作出來的餡料就會鮮美無比，同時再搭配上好的面皮和我精心調配的醬汁，營造出高級的口感。”
    幾人互相點頭示意，對于他的手藝表示認可。
    “下面，進行殷凡的試吃！”
    紹安得意地看向一臉平靜的殷凡，憑自己幾年的努力和對食材的精挑細選，這樣的小鬼憑那普通的黑乎乎的寒酸春卷怎么可能贏過自己呢？
    評審們看著眼前黑乎乎如同焦炭一般的春卷都是面面相覷無從下口，最后還是阿貝忍不住問道，“殷凡，你這個焦掉了的春卷要怎么吃？”殷凡微微一笑，稍顯瘦弱稚嫩的臉上已經顯現出未來英俊外貌的雛形，他掏出一枚小小的銀匙，說道，“諸位評審不要心急，因為……我是故意炸焦它的！”他舉起銀匙，毫不留情地一敲。
    阿貝面前的春卷以肉眼可見的速度龜裂開來，露出燦爛金黃，完好無損的里層面皮。所有人被這強烈的反差震驚了，這仿佛黃金一般的色澤帶著通透感，攫取住人們的視線。
    殷凡露出自豪的笑容，“我把春卷皮弄得十分薄是有道理的，面皮薄而脆自然口感更好，可是這樣一來就很容易炸焦。因此，我不用小火而是用大火，然后再外層焦掉的一瞬間把它取出來，這樣就能最大程度地保留餡料的美味和面皮的松脆。”他退后半步，做出請的手勢。
    紹安復雜地看向白發少年，雖然說得很輕巧，但這其中對時機的把握何止難了一星半點？至少他自己捫心自問，絕對沒辦法判斷出來。“不要緊，他用的只是普通食材，口感上也粗勝過半籌，但味道上絕對……”
    “這！這驚人的口感！”評審的驚呼打碎了紹安的幻想。
    “面皮的松脆和餡料的鮮美完美的結合起來，其中的肉絲細嫩無比，配合上韭芽，這滋味簡直絕妙！”
    “嚯！我這里的豆沙也是十分香糯可口！”
    “只是普通的食材也能做得這么好吃！真是太了不起了！”
    這樣熱烈的反應是剛才沒有的……紹安捏緊拳頭，現在只能等待最終的結果。
    幾位評審互相看了看，最后，阿貝站起來，高聲說道，“我宣布，勝者是……殷凡！”廚師協會的委員帶著幾分陶醉補充，“紹安的春卷也十分好，可是殷凡更勝一籌。能夠想到這樣的處理方式