133犯傻的容晨(1/2)
一會兒的功夫,就炸出了一盤子茄盒。
“趙大叔,您先嘗嘗。”云檸抽空遞了一雙筷子給瓦匠師傅。
瓦匠師傅怎么好意思在這里嘗啊,他老人家爽朗地說道:“檸丫頭你留下來一半,剩下一半我端到炕上,讓他們都一起嘗嘗。”
外酥里嫩,香氣撲鼻,這還用嘗嗎?妥妥的好吃!
云檸讓瓦匠師傅都端走,她繼續做一份。
“晨砸,二虎,走,咱們到炕頭上一起喝酒。”瓦匠師傅拉起容晨和呂二虎,說是要讓他們一起喝酒,實際上就是帶他們一起吃美食而已。
“我留下來幫云檸,你們去吃飯吧。”容晨還在擼胳膊挽袖子,打算幫云檸洗菜。
“晨子,你去吃飯,我給小檸做火頭軍。”云堂嫂對容晨道。
容晨這個模范小丈夫,這幾天還真是受累了。
“容晨你先去吃飯吧,這回做的菜少,能忙得過來。”云檸上手來推容晨,這在外人看起來,覺得這對兒小夫妻純粹是在秀恩愛。特別是云檸還要溫柔的加上一個字,“乖。”
只這一個字,就讓固執著不肯走的容晨神思恍惚起來,也就任由云檸把他給推到了宴席那邊。
…………
云檸做出了第二份茄盒來,有一塊提前擱的涼了,云檸嘗了嘗,嗯,好吃。
香香的,外脆里軟,加上茄盒里還有調的極其合口的肉餡,連云檸這個經常吃美食的人都覺得還是不錯的。
正在這時候,就聽到炕頭那邊傳來的七嘴八舌的贊美聲,就算云檸經常聽到,現在也依然飄飄然。
“大嫂,你家有沒有種白菜?”云檸問大嫂道。
“有,但是白菜得霜降的時候才能長大,現在剛出苗呢……”大嫂遺憾地道。
“哦,大嫂你間苗了沒有?”
所謂的間苗,是把不符合距離的苗子都拔出來丟掉。
在種菜的時候,怕出苗率不穩定,就把間距弄的太密實。等苗子都出來,再確定一下間距。
這些,是云檸在百度里看到的。
“沒間苗,一直沒抽出時間來。”云堂嫂搖頭。
“那你去間一些回來唄,我有用。”云檸展顏。
“好。”云堂嫂一邊找了毛巾擦手,一邊笑著答應。
她沒有細問,還以為云檸只是用這個切碎了襯在菜里當綠葉。
等到云堂嫂把小白菜拿回來后,還帶回了半籃子的辣椒。
“這幾天沒去地里,沒想到辣椒就長這么多了,”云堂嫂熱得滿頭大汗,“云檸啊,你先用著小白菜,我去把辣椒放到地瓜窖子里。說不定還能防止脫水呢。”
“大嫂,你這什么時候吃什么時候摘多好?”云檸心直口快的道了一句。
素菜還是吃新鮮的好,如果不吃掉的話,放個幾天就不新鮮了。
“哪有時間天天去摘?脫水了也沒事,大家伙不都是這樣吃的嘛……”云堂嫂嗔一句。
農家人吃東西哪有那么多的講究,要總是吃新鮮的,也得有那個時間和條件啊!
“那我把大部分做菜吃掉得了,反正今天人多。”云檸正焯著小白菜,她獻計道。
“這可不行,今天的素菜已經準備的很多了。”云堂嫂果斷搖頭,雖說葷素搭配才是完整的宴席,可是對農家人來說,還是更喜歡葷菜多一些。云堂嫂也是個要面子的人,可不愿意被別人說三道四。
“我可以把它變成葷菜呢……”云檸刻意嘚瑟的道。
一邊說著,她一邊把焯好的小白菜撈出來用冷水浸一浸,灑上各種植物或液體調料,再用滾燙的辣椒油澆上去。
待“呲呲呲”的蒸騰出了香味,還要加一些肉干,以及番茄醬和花生醬攪拌。
等到云檸有條不紊的完工,云堂嫂實在是抗拒不了這香氣和被勾起的好奇心了,她干脆嘗了嘗。
眼睛享受的瞇了瞇,太!好吃!了!
“呀!祖祖輩輩一直都認為,這小白菜幼苗就跟地里的地瓜葉差不多,半點價值都沒有,從沒聽過有人吃這個呢!”云堂嫂這個愛面子的女漢紙,此刻也不顧及什么面子了,她貪婪的吃了一塊又一塊,根本就舍不得擱下筷子了。
云檸又來磨刀霍霍向辣椒。她從根部把辣椒的種子都挖了去,這樣好歹也就沒有那么辣了。
把收拾好的辣椒分成了兩部分,一部分不切,把剁好也調好的肉餡塞進去,直接放到油鍋里面炸。
還有一部分切碎,加上蔥花姜末和鹽巴,再攪上肉末和雞蛋以及面粉,攪勻煎了餅,這是美味的辣椒餅。
云檸煎餅的手藝還真是不錯,一片一片,圓圓的,同樣的厚度,色澤金黃。香氣從廚房飄到了客廳那邊,那群直腸子的客人都坐不住了。但又不好都跑到這邊來參觀,就想了個借口讓容晨過來看一下。
容晨過來后,也不說要做什么,甚至這么香的美食也沒像往常那樣引起他的注意來,他只一味的望著云檸傻笑。
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