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茼蒿小說 > 小受的美好食代 > 第55章

第55章(1/4)

    ?其實十二月十二日這一天正確來說應(yīng)該是江家兩兄弟的生日,季修宇是在前一天聽江一梵說的,于是第二天就打電話讓謝遠幫他給江小弟挑一份禮物,至于江一梵的他早早得就準(zhǔn)備好了。【風(fēng)云閱讀網(wǎng).】
    因為季修宇的傷需要忌口,吃些清淡的,所以江一梵掌勺期間,他們的飯桌上幾乎看不見什么重口味的菜的影子。
    雖然以江一梵現(xiàn)在的廚藝,他做的那些清淡的菜肴都算是合他的口味,可是時間長了后,再加上他本身就不是好清淡那一口的,于是到后期就越發(fā)想念那些重口味的菜。
    季修宇坐在客廳無聊的換著臺,順便和謝遠聊著扣扣,而今天的兩個壽星正在廚房里忙活著。
    季修宇公寓的廚房比江一梵那里的大,而且設(shè)施也非常齊全。江一梵一來就把這公寓里里外外都夸了一遍,在他心里季修宇的形象又上了一檔次。
    菜是江一梵下了班去買的,回來時江小弟已經(jīng)在季修宇的公寓里頭了。
    自從江爸江媽讓兩兄弟**生活后,每一年的生日都是兩人一起過的,即便是有別人幫他們慶生,在十二點之前,他們也要買一個蛋糕,一起給對方唱生日歌,說生日快樂。今年雖然多了一個季修宇,但他們也不覺得別扭,尤其是江小弟還異常地開心。
    此時,江一梵正在廚房里快速地翻炒著鍋里的菜,雞蛋、青瓜、木耳、黃花菜還有豬肉片,黑的、黃的、綠的,三色混在一起顯得略小清新。江一梵加了些鹽和雞精調(diào)味,然后關(guān)火裝盤,木須肉就可以上桌了。
    江一梵把菜端到餐桌上,邊對正在洗青菜的江小弟道,“小航,你看看排骨蒸好了沒有。”
    “知道了。”
    江小弟應(yīng)了一聲,然后甩甩手上的水,走到蒸鍋前,小心地掀起鍋蓋,豆豉和排骨的香味立馬撲鼻而來。江小弟拿起旁邊的筷子夾了一塊排骨,吹了幾口氣后心急地咬了一口,沒有意外地被燙了一下。
    江一梵進來的時候,就看見江小弟一邊吃著排骨一邊皺著眉“嘶嘶”地抽著氣,頓時哭笑不得。從冰箱里拿了一瓶水遞給他,“這么急做什么?起泡了嗎?”
    江小弟接過水,喝了一口,嘴里瞬間一片冰涼。江小弟吐了下舌頭給江一梵看,“沒有事,排骨好了。”
    江一梵點點頭,關(guān)了火,然后用夾子把裝排骨的盤子夾了起來疊在另一個稍大的盤子里,讓江小弟端了出去。
    接著,江一梵清洗了一下鍋,拿一次性廚房用紙擦干凈,放到灶上開火。等鍋燒熱后倒上適量的又燒到七分熱后,江一梵就把已經(jīng)切好的冬瓜倒進鍋里,快速翻炒。然后加了適量的調(diào)味料后,又倒入已經(jīng)處理好的蝦仁,大火繼續(xù)翻炒。等蝦仁變色幾分鐘后,江一梵嘗了嘗味道,不需要再加鹽后,撒上切好的蔥花就關(guān)了裝盤。
    讓江小弟把菜端走,江一梵去看看已經(jīng)頓了一個多小時的母雞湯。他用筷子戳了戳雞肉,筷子輕而易舉地就戳了進去,可見雞肉已經(jīng)煮透了。
    江一梵蓋上蓋子關(guān)掉火,用布捏著砂鍋的兩邊耳朵直接端上了餐桌,這樣防止湯涼的快。
    他看了看桌子上的菜,滿意地笑了笑。涼拌豆腐絲、木須肉、冬瓜炒蝦仁、紅燒獅子頭、豆豉蒸排骨還有清燉母雞湯,
    要說這些菜里,紅燒獅子頭是讓江一梵多廢了些功夫,也是他自認(rèn)為做得最好的一道菜。
    紅燒獅子頭屬于魯菜系,按照“三分肥七分瘦”的原則,將豬肉打成肉泥,然后加入蔥、姜末、淀粉、胡椒粉、醬油充分拌勻,做成大小相同的肉丸。接著將肉丸炸成金黃色后,加入水或者高湯、醬油和料酒,中火將肉丸燜煮至熟透,最后用水淀粉勾芡就可以裝盤。
    江一梵還在上頭撒了點碧綠的蔥花作為點綴,還在肉丸子旁邊用燙好的小油菜擺盤。肥瘦適宜的肉團子紅潤油亮,配上周圍翠綠的小油菜,兩種鮮艷的顏色形成反差對比,加上撲鼻的香味,光是看著就讓人忍不住食指大動,垂涎三尺。
    今晚的主食三分長壽面,是季修宇唯一的杰作。他把醒好的面團揉出了三份長壽面,每一碗里的面真的只有一根,這讓江小弟非常驚奇。
    江一梵把三份面煮熟后過涼水瀝干,分別裝在三只海口碗里,然后把弄好的西紅柿片、香菇、鵪鶉蛋、綠蔬菜等擺在面上,最后澆入昨天熬好的骨頭湯,三份美味的長壽面就大功造成了。
    一切就緒,三人都坐在桌邊。因為一個是未成年,一個酒量不好,而還有一個是傷患不能喝酒,于是桌上的飲料就是三罐涼茶。
    季修宇拿起手里的涼茶對江家兄弟笑道,“祝你們生日快樂,事事如意,心想事成。”
    江一梵和江小弟都說了謝謝,然后三人碰杯同時喝了一大口。
    接著,他們?nèi)诉吜倪叧裕@頓飯吃了一個半小時。等江一梵和江小弟把餐桌和廚房收拾好之后,三人又拆了季修宇讓人定做的生日蛋糕。因為都不是熱衷蛋糕的人,所以尺寸并不大,也就三人的量。
    象征性地插了一支蠟燭,季修宇給他們二人唱了生日快樂歌,又再次對他們說了“生日快樂”。吹滅蠟燭后,季修宇去屋里拿出為江小弟準(zhǔn)備的生日禮物。
    江小弟
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