的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。有專家認為，每周吃5~6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆還可以降糖降脂，美容抗衰老等，這些大家或多或少都知道一些，當然能減肥美容眾位女士們一定都知道吧？”
    季修宇的問話引得女學員們又一次笑了起來，“不過，雖然土豆一般人群都可以吃，但是孕婦還是要慎食的，以免增加妊娠風險。在挑選土豆的時候，應該挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆?！?
    “土豆存放的溫度一般要保持在5c左右為宜，溫度過高會發芽或者腐爛，溫度過低則會凍傷不能食用。凡是腐爛或者發芽過多的土豆都含有大量的龍葵素，極易引起中毒，所以一律不能食用?！?
    見眾人都削好了兩個土豆，季修宇回到流理臺前將削好的土豆放在砧板上說道，“要把一個圓滾滾的切成片或者絲，首先要讓它能夠站立，就是要給它一個平面，一般情況下我們都是將其對半分開，這樣就有了一個平面。當然，還有另外一種，就是稍微切下一個角就可以，這樣也會有一個平面。”說著，季修宇在土豆的邊緣切下了一小塊然后將土豆立了起來。
    “接著，將土豆先切成片再切成絲，切得時候要小心手。按在土豆上的那只手，四指要彎曲，刀面抵著關節，這樣就不會切到自己的手了。”季修宇說這些話的時候，就將那兩顆土豆都切成了絲，那刀功簡直帥的一塌糊涂！
    季修宇將切好的土豆絲放進裝了清水的大碗里，解釋道，“因為土豆含有淀粉，所以需要多換幾次水浸泡，這樣炒出的土豆絲口感才會脆?！?
    “刀功這種東西是需要長期練習的，當然大家如果嫌麻煩，世界上還有一種叫做刨絲器的工具，現在正躺在你們左邊的抽屜里……”季修宇微微一笑，“不過顯然，在場的男士們看來都不需要?！?
    在場的二十名男士此時都極為認真小心地將土豆切成片再切成絲，男人都有競爭心的，誰都不想放棄在喜歡人面前表現的機會。