驚天大墓263懷念美味(1/2)
?英國著名的女作家羅琳都放棄了兒童了,都打算寫成人了,哈哈,說到羅琳可能有人不知道,要是提到《哈利。波特》恐怕年輕人都知道吧,我是一本也沒有看過,不喜歡玄幻的,還是老實的和大家聊天吧,現在不忙就多敲一點,過幾天忙了,也就敲不了那么多了,指望這個掙錢,很難,我一天的訂閱一元多點,還不夠我的煙錢呢,我在養活一條狗,呵呵、、、、、、懶
看著潘子和兔子在河對岸穿好衣服,我們這邊sanger就在河邊悠閑的抽著煙等待魚兒的浮起來,二哥說了,用不了多久,一會魚就會浮出來,要是水里的魚多,水面都是白色的一層的。我們只要站在河邊有手里的撈子抄起就可以了,很簡單。我到現在也不知道原理是什么,或許是核桃樹皮對水里的魚兒天然的殺傷性吧,一物降一物,鹵水點豆腐。這個就是核桃樹根的作用的,在湖南農場的時候,還接觸到一種農藥,也是對魚兒和蜜蜂有很大的殺傷性,因該是叫做“馬拉硫磷”我們都管它叫做“馬拉松”這種農藥使用十分嚴格,都要在管教的監控下使用,不是這種農藥有毒的原因,我害怕我們中間有想不來的服毒的原因,使用完畢的空瓶子都不要隨便拋棄,否則,老鄉家里的魚兒和蜜蜂就會遭殃了,有一年我們剛剛打完這種農藥,就是馬拉硫磷。離這里五公里的蜂廠的老板就找到我們了,這塊附近只有我們這里有大片的農場,我們才會使用農藥的,值班的管教到了蜂廠一看,地上的死蜂,鋪滿了一層,蜂箱里面也沒有幾只活的了,就連肥大的蜂后都死了,是因為吃了工蜂帶回來的花粉中毒而死了。就連使用完了的褐色的玻璃瓶子,要是不小心掉落在魚池里面,附近水域的魚兒也都會翻白而死,那天,我們就見識了威力,不是馬拉硫磷,而是,我們自己采挖的核桃樹根。蟲
我在河邊不一會就看到有零星的小魚在水邊探出頭來,不斷的吐著泡泡,感覺夏季雷雨前,水里缺氧的跡象,有的還打著晃的游泳,這是典型的中毒跡象,傻了。還有的小魚就是直接往岸上蹦,拼命的離開水里,我知道藥性起作用,這些魚兒體積小,很快就會中毒起反應的,我們有繼續往河水里面拋灑核桃樹根剁成的一段一段的樹根。這樣,水里的藥性就會更大了。這樣里面的大魚就會待不住了,也會浮出水面的。慢慢的,水邊就有手掌大小的鯽魚露了出來,就是那種野生的鯽魚,黑色的,脊背就是一個黑道,兩側的鱗片上面各有一道黑線的那種。個子不大,基就是二兩左右一個,還有更小的啊。
“兔子,你們盯住了,大魚露頭就抄起來啊,別跑了”王二哥和我們說過,由于這里是活水,水面的流動的,有的大個的魚類體積大,即使中毒了,也不會完全藥死,最多就是暈過去了,頂多就是露出水面一會,不一下就會沉到河底去了,也不會上來了,這個就要人手疾眼快了,立馬有抄子撈起來,要不就跑了。
就這樣,我們不一會據抓到半臉盆的鯽魚,這些魚,有點換邊干凈的河水以后,還可以活過來,有的就是死了,但是還是沒有抓到想象中的大鯉魚,這個河灣是一個u形狀的河灣,看樣子因該有大魚的,卻半天沒有發現,水邊的那些手指那些的小魚都藥死了一層了,這個不著急,最后在撿的,這樣的小魚,更好吃。就是撿回家以后,做飯的大鍋燒熱了,干鍋去干炒,稍稍放人一點油,多放鹽巴和辣椒,最后干了以后,就可以留到明年了,這樣的小魚下酒喝,那就是一個美味的啊,雖然沒有筷子粗的,還沒有拇指長,但是更有味道的,也不會清洗,就是直接干炒的,吃著有點咸味,還有點腥味,還有一點苦味,是因為里面的內臟沒有除去的味道,所以就稍稍有點苦味,那感覺,我現在哈喇子都留出來了,真的,這幾年就沒有吃過那種美味,今年有時間據去紹興那邊轉轉,在去喝點黃酒,吃點雜魚,現在只有干凈的水域才有的。想啊!
我忽然看到水里的一個黃色的東西一閃,馬上就沉到水下了,我知道是大魚的魚鰭,很可能就是腹鰭,因為我卡到白色的肚子了,因該是野生的大鯉魚,或許還是順著黃河游過來的,只有黃河鯉魚才有這種類似橘黃色的腹鰭,尤其是繁殖季節,肚子下面的腹鰭的顏色就更加鮮艷,尤其是公魚的。不要看從市場里面的賣的鯉魚了,我告訴你,看也沒有用魚鰭只是灰色的,最多的就是黑色的,根本就不會有橘黃色的尾鰭。據說這種金色大鯉魚只有黃河里面才有,這條河也是會流到黃河的,也是一條支流,難免會有那種黃河鯉魚逆流而上的,其實,我是土生土長的北京人,我多少知道北京的一些物產,早年間北京的潮白河里面,就有那種野生的大鯉魚,也是金色的尾巴,就叫做白河金鯉,早年間還是給皇上的貢品呢,呵呵,后來上游修建水庫,水就少了,再加上九幾年以后的工業大污染,現在早就絕跡了,現在白河里面只有泥鰍和鯽魚吧,呵呵,再也難見白河金鯉的蹤影啊,這或許也是一種悲哀吧。
我知道這魚露了一下頭,一會還會上來,好在它露頭的位置不是離河岸很遠,我就伸著抄子等著它再次露頭,現在這條魚就是半昏厥狀態,順著水流就可以發下它,不到半分鐘,這條魚就在它剛剛露出不足五米的位置
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