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    只是拿在手上便能夠感到白蘿卜中濃郁汁水。
    切蘿卜什么對于艾圓圓而言簡直不是問題，將這水靈靈的白蘿卜切成絲，放在一邊，取了一小塊肉，剁成了肉末裝到小碗中，切碎蔥花備用，在洗干凈那飽滿海蠣。
    配料都是準備好，艾圓圓便是開始準備米漿，這米漿可是有講究，不能太稀也不能太稠。
    太稀的米漿油炸出來的海蠣包很容易散開，而太稠的米漿油炸出的海蠣包則會變得太硬，影響口感。
    從櫥柜中扒拉出一個小型的石磨，艾圓圓松了松筋骨，打算親自磨米漿。
    磨米漿的米，每一粒都是十分的充實飽滿宛如珍珠一般的滾圓，富含豐富的營養。
    舀了一勺大米，倒入石磨中，混合上一勺去了皮的花生米，加入一點清水，步方便是開始輕輕的推動石磨，這石磨比較原始，磨石表面稍顯光滑。
    輕輕的研磨了一會兒，很快便是有著略微濃稠的米漿流淌而出，流淌到了步方放在磨盤底下的青瓷碗中。
    收集好所需要的米漿，艾圓圓將石磨清理干凈，準備好了一個油鍋，往鍋中倒入了一半的精品油，點火加熱，等待油溫的升高。
    用來油炸海蠣包的鍋鏟形狀特殊，不像普通的鍋鏟那樣半圓，而是顯得有些扁平。
    先往那扁平鍋鏟中糊上一層白花花的米漿，爾后將蘿卜絲和蔥花鋪在米漿上，鋪個兩層左右，在中間層加入肉末，最后在最上方放上一個飽滿的海蠣，并且再鋪一層米漿，將所有配料都是包裹起來，形成一個半球形。
    鍋中的油溫達到剛剛燙手的程度便是足夠，將鋪就在鍋鏟上的海蠣包放入油鍋中，頓時油鍋中油汁飛濺，淡黃色的泡沫以米漿為中心不斷的翻滾開來。
    因為在油炸這海蠣包的時候不能翻轉，不能有其他的動作，所以十分考驗廚師對于時間和火候的把握，太焦或者太嫩都會影響口感。
    當覆蓋在配料外的米漿徹底的化作了一種金黃色后，艾圓圓便是將海蠣包撈出鍋，擺在一邊已經準備后的鐵絲網上，瀝干油。
    當海蠣包上的油汁都是瀝干后，一個半球狀海蠣包便是完成了。
    金黃色的炸皮包裹著里面的配料，因為米漿不是很厚，所以還能夠看清楚其中海蠣的紋路，煎烤的濃香從那海蠣包上散發而出，香味十分獨特。
    因為在研磨米漿的時候，往里面加入了花生米，所以油炸后的米漿香味特濃，并且因為油溫炙熱加上米漿的包裹烘烤，使得配料也是自然熱熟，肉香、蔥香、蘿卜的香味相得益彰，最重要的是帶著淡淡的海洋風味的海蠣香味，更是纏繞人的鼻尖難以散去。
    而在廚房便偷偷摸摸的郭霖聞見這香氣，再也忍不住了，走了進去，以迅雷不及掩耳之勢，拿了一個海蠣包，一拿就發現遭了，好燙，但是又舍不得放下，只好快速的輪流換手，使勁吹氣使它冷卻。
    一旁的艾圓圓正專心撈著海蠣包，一時不查，讓郭霖得逞了。
    等到稍微冷了一點后，郭霖再也顧不得燙，咬了一口，咔咔……
    酥脆的口感，入口濃香，多汁的白蘿卜絲蒸發而出的香汁瞬間淌入口中，包裹住口腔，香味仿佛直沖腦際，讓人渾身的毛孔都是微張。
    脆，香，好吃！唯有這三個詞可以形容這海蠣包，咬下了第一口便是忍不住咬下第二口，這一口，郭霖吃到了肉，肉香瞬間迸發，帶著熱氣，直沖心靈深處。
    第三口，郭霖便是吃到了飽滿的海蠣，海蠣因為包裹在米漿下的緣故，并未被油炸，所以仍舊保持了海鮮的那種鮮美，伴隨著蘿卜絲和肉末，簡直好吃到幾乎要把舌頭都是吞下。
    這海蠣包的味道……出乎意料的好啊！
    郭霖忍不住想將整個海蠣包都吃完，又準備下黑手，再拿一個。
    歪果仁，顫抖吧[美食]20.海蠣包：=/NjU5ODM4N==.html，請記住本書首發域名：.，筆趣閣手機版閱讀網址：m.。