第062章 出世便橫空四(1/2)
我的老婆是地仙@
文/porisa
程云海坐在教室里,上著他的課,卻早已魂不守舍,今天是酒店第一次營業,八名員工是否充足?幾次想增人,徐瑤和xiǎo藝都説能夠搭配開,畢竟是二十個普通餐位和六個雅座,盡管二樓暫時不會有開放。不過,徐瑤和xiǎo藝那么堅持,肯定有他們的道理。程云海只能作罷,等今天晚上看他們的營業結果吧!
星期六的上午九diǎn,夏日酒店巨大的玻璃門墻上掛出xiǎo巧的牌子:營業中。
盡管是試營業,昨天一天,按照江xiǎo藝的安排,十名同事各自為戰,到海洋縣城人流擁擠的地方,散發提前制作的宣傳單。宣傳單是老板于潔親自撰寫的,拿男人的健壯、女人的美容説事,文辭含蓄卻又充滿誘惑。
不過,十名同事中,幾乎沒有人會相信,今天會有港洋公司員工以外的散客登門,畢竟天價菜單肯定會讓很多人望而卻步,沒有人會輕易拿出兩千多元,嘗試沒有口碑的東西。另外,宣傳單上寫著,今天試營業一天,明天開始連續七天承接大型團體活動,正餐時間不接受散客的預定。大家都認為,這種營業安排,弄不好會沒有客人上門。
于潔早就來了,在樓上自己的辦公室里,整理著什么資料。
江xiǎo藝呆在徐瑤的辦公室里,兩個人討論著酒店的市場前景。應該説,徐瑤沒有堅定的信心,卻對師傅充滿信任,也許在江姐發起的,在程總、林總負責的營銷方案執行之后,一切都會自然而然的發展起來。江xiǎo藝引導他,去考慮人的好奇心理、趨同心理。
兩個人正討論著,突然內線電話響起,前臺的,李娜急切而興奮的聲音,“徐經理,快下來幫幫我們,來了幾幫客人,有diǎn亂。”
江xiǎo藝不便下去。徐瑤一個人飛快的下樓。
客人們已經坐下,四幫人,十幾個,沒有什么忙亂,只是李娜他們的炫耀心理,想讓徐瑤看到他們已經開始工作。聽李娜xiǎo聲匯報,沒有日本韓國客人,都是操著南方口音的商人模樣,其中一桌應該是溫州的,嘰里呱啦的聽不懂他們自己在説些什么。客人們甚至沒有認真地聽他們對菜式的説明,就吩咐上套餐。
十幾份套餐很快端到,八名員工各自站在自己的位置上,等候客人的反應。其實,即使沒有特殊配方,第一次品嘗這些套餐,口味還是很不錯的。不過,菜式簡單,短時間再來就餐,就不大可能了。
那些南方人一邊品嘗著套餐,一邊輕聲地討論著什么。聲音突然有diǎn大,有一桌的客人,甚至有一個人站了起來,操著蹩腳的普通話,喊著,“xiǎo妹,xiǎo妹,再給我們每人增加一份套餐。”這個人剛剛坐下,另外三桌的人,估摸著也都是陸續找到了感覺,紛紛起來喊著增加套餐。
當被告知,除了第一份套餐含有特殊配料之外,繼續提供的只是普通菜式,客人們的臉上寫滿了失望。當然,口里仍然要求增加普通菜式,畢竟聊勝于無吧。不過,當聽説臨走時可以帶走幾份使用特殊配方的外賣時,客人們恢復了興奮。
套餐是根據女孩子的飯量設計的,對這些找到感覺的爺們肯定不夠。四桌客人此起彼伏的喊著diǎn菜和加酒。
客人們臨走的時候,大多帶走了兩三份套餐,有一位甚至帶走五份套餐。幸好是快餐食品,加工間、制作間本來就有準備,很快就交到客人手里帶走。
那桌溫州客人,臨走買單的時候,其中一個帶著輕微的醉意,顛三倒四、重復的對徐瑤説,“老板,你們的套餐很不錯,不到十分鐘就有感覺,那里暖暖的。”溫州人指著自己的xiǎo腹,“應該會很厲害的,非常感謝、非常感謝。”
也許本來就知道套餐的價格,甚至沒有人簽單時提出異議。等到所有客人離開,李娜xiǎo計了一下,光完整的冬日套餐,一下子就賣出四十一份,不到兩個xiǎo時,收入突破十一萬元!李娜拍著xiǎo手歡呼著,像其他工作間的店員們打著手勢。他們都知道不停的上菜,盡管也有估計,臉上還有露出了不可思議。
徐瑤迫不及待地跑上樓,把消息告訴江xiǎo藝和于潔。江xiǎo藝一直微笑著,平靜的看滿臉興奮的徐瑤和于潔,也許初戰告捷對她來説,也有意外,但絕不是不可思議。
沒有休息多長時間,又來了幾幫客人,酒店一陣一陣的忙碌著。客人中還是以南方人居多,沒有女性。看來,南方男人,比起北方人,更重視健壯的生活質量。很快和正餐時間連到了一起,港洋公司的中層干部三三兩兩的來到酒店,酒店忙碌起來。
不過,港洋公司的員工大多只認為是一種公司的福利,在啤酒、米酒的壓制下,對藥膳沒有什么特殊的感覺。臨到最后簽字買單的時候,只是多銷售了一些酒類飲品。當然,也沒有一個人提出帶外賣。那些南方人,倒是和前幾幫人一樣,還是每人帶走了幾份外賣。
中午正餐時間過后,很長時間沒有客人。之間,徐瑤陪同李娜到銀行存了現金。直到快四diǎn的時候,來了一幫南方人,其中一個像是上午來過的。他們來了以
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