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李查德伸手摸了摸鼻子,自覺有點兒理虧。即便再沒有常識,李查德也知道想找個稱心如意的好男人也沒那么容易,更何況是有點盲婚啞嫁的大齊,而女孩子嫁人無異于第二次投胎。只是不曾想著,自家便宜老娘沒了前頭娘家外甥女的二兒媳婦那挑唆,當然也有為了他這個老兒子的名聲,竟然真的有認真幫大丫相看人家。
不管怎樣,不是壞事就是了。
李查德扶著大李趙氏回了主屋,而李玉琇也自顧自地跑回了廚房,除了將她那混蛋小叔又起了幺蛾子要吃油炸小魚的事兒告訴了自家親娘李徐氏外,李玉琇又想到了一個賺錢的點子,做那魚糕。
在大齊,李家屯村這一帶的百姓并不怎么喜歡吃魚,除了覺著帶魚腥氣外,最主要還是因為這一帶多是那種小魚刺的魚,吃著麻煩。至于那些個個頭更小,只有小指頭粗的小溪魚,細小的魚刺自然也不少,但裹上面糊油里油炸一下,炸得外酥里脆,細小魚刺因為油炸變得酥脆,自然可以直接吃了下去。但這般處理,費油得很,除了逢年過節,平日里鮮少有人舍得這般浪費。也就是嘴饞的半大小子們,想法子偷偷弄來小溪魚,生火烤了吃解饞。
當年,李玉琇賣身為奴的鄭家老爺卻是個無魚不歡的主,最是喜歡的便是吃魚宴。身為當家主母鄭夫人身邊的二等丫鬟,最初只是在后廚燒火的末等小丫頭李玉琇,也學了不少以魚為原料的美食。其中,做得最好的便是q彈爽滑且鮮嫩的魚糕。
“要不要試試呢。”李玉琇有些猶豫。
“試什么?”一旁正在燒火的大丫疑惑地看向自家妹妹,玩笑道,“二丫,你是不是又想到了什么賺錢法子了?”
也難怪大丫李玉琳會這般問,這些日子,尤其在聽說大李趙氏允許她們大房存私房錢后,便整日里在糾結著如何賺取更多的銀錢。雖說現在除了有空就繼續編那個纓絡繩外,便將那些個零碎布頭制成絹花以及小的香囊。雖說隱隱覺著應該能賣出去,可一天下來其實也做不了多少。
至于究竟能不能賺到錢,還得再等幾日,趕大集時才知道了。
但不管怎么說,李玉琳對未來還是充滿了信心。這日子一定可以越來越好的。
“大姐,你說……”李玉琇湊到了自家大姐身邊,隨后附在李玉琇的耳邊細語了幾聲,“娘能同意么?”
“只怕……娘不會答應……”李玉琳搖了搖頭,不過有一點可以肯定,這事兒若是讓主屋那邊的阿嬤知道了,只怕少不得被收拾一番。
“我想也是。”李玉琇輕嘆了一口氣。那魚糕其實所需要的原材料并不復雜,主料自然是魚,將魚肉小心地剔下,切成小塊,細細打成肉蓉。在敲打過程中,一點點地剔掉魚刺。隨后朝著一個方向攪拌上漿,直到筷子能直接插在上面而不倒。最后么,倒入一個個磨具中上鍋蒸成型就成。
無非費點功夫。
但李玉琇知道,其實最大的一個問題是,家里不可能給她足夠的銀兩去買那諸如草魚之類大魚,剔下魚肉來制成魚糕。可若是用小點兒的魚,這一帶除了魚刺多的鯽魚跟鯉魚外,貌似也沒有旁的什么魚了。
“二丫,你可有想過,你若真的做出了那個魚糕,你賣給誰?”李玉琳問了一個非常現實的問題。
“我,我……賣方子,給鎮上的酒樓。”李玉琇搖了搖牙,開口道。
“那鎮上的酒樓,豈是我們這樣的人家能隨便進去的。還有,若是人家問你,這方子你從何來的,你又該如何回答?”李玉琳伸手將自家二妹耳邊的一縷調皮的頭發捋到了耳后,淺笑道,“好了,別再想這些了。”
李玉琇抿著嘴,看得出很不甘心,但不可否認自家姐姐所說的都 你現在所看的《當重生撞上穿越》 031只有小半章,要看完整版本請百度搜:() 進去后再搜:當重生撞上穿越
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